早安健康／張承宇報導
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腸胃炎是相當常見的症狀，發作時不但上吐下瀉、肚子痛，還會造成食慾不振、四肢無力等症狀，影響上班上課效率的同時，還怕會傳染給家人、朋友，形成很多人一起搶廁所的可怕景象。 www2.tvboxnow.com- a2 d! I, h$ v" h) C( O
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腸胃炎的原因包括細菌、病毒、寄生蟲、霍亂等，除了腹痛、嘔吐、拉肚子等症狀讓人感到不適，最嚴重還可能會危及性命！究竟腸胃炎該怎麼預防、罹患腸胃炎時該吃什麼食物呢？以下一起來了解。
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( P0 c' x7 M0 V本文重點：
+ Z( m: n! D4 p" vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ `5 _9 m& K. q8 |' F& K, G. D/ k3 X
腸胃炎原因 www2.tvboxnow.com2 d3 c2 d, }" y$ b8 j
腸胃炎症狀
3 x& B. _2 {! ~, D# l/ nwww2.tvboxnow.com腸胃炎預防方法
# H. A& |( x6 U# p) }tvb now,tvbnow,bttvb腸胃炎治療方法 www2.tvboxnow.com2 k& Q5 R7 L- R7 s# K3 n
腸胃炎可以吃什麼？
/ V+ F" ?9 V. c- ?( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腸胃炎可以喝什麼？ 公仔箱論壇4 a3 T) C, n: N# u2 u( D" a
: t, @) F8 [, n! l日本醫學博士清益功浩表示，依照季節不同，容易罹患的腸胃炎種類也不盡相同，例如夏天由於溫度高，細菌容易繁殖，較常罹患細菌性腸胃炎，再加上冷氣房和室外溫差大、天熱愛吃冰品等原因，讓溫度反覆無常，造成自律神經紊亂、身體變差，更加容易得到腸胃炎，其中又以免疫力不足的小朋友最常罹患腸胃炎。
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而冬天則較容易罹患輪狀病毒（台灣以一二月為發病高峰期）造成的病毒性腸胃炎。
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% ~* W) M6 C* j7 E/ `! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但其實台灣的情況和日本略有差異，由於台灣四季差距不甚明顯，各季節都有可能得到各種腸胃炎，只不過機率可能會依照氣溫有所增減。 公仔箱論壇) C0 P9 W9 r3 `! g
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以下介紹常見的腸胃炎成因： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V/ l- l8 I" e# v* t/ {3 A) j, z
, B* I M. B& u腸胃炎原因1：細菌性腸胃炎 公仔箱論壇9 d$ K3 X# W7 k$ [0 S: P. s
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細菌性腸胃炎是指由細菌引發的腸胃發炎症狀，而天氣炎熱容易造成細菌孳生，引發食物中毒而導致腸胃炎，常見的致病菌大致上有以下幾種：
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& x- W- x9 U0 gwww2.tvboxnow.com腸炎弧菌
. v( @5 i" X3 m8 K/ g佔台灣食物中毒約6成，吃了受到這種細菌感染的海鮮、或是砧板同時用來切生食和熟食，汙染了食物，就有可能感染。這種細菌只要在80度以上就能殺死，所以充分煮熟食物、避免生食是很重要的。/ q- b* d( ]9 T+ Q1 ~, F! W
原因：吃下受到腸炎弧菌感染的食物、水等。
( Q$ t8 z$ ^" i7 l& q; g5 x# `: J x公仔箱論壇症狀：腹瀉、腹痛、噁心、嘔吐、頭痛、發燒、發冷等。
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( B8 \* S7 W: ^( _# P( t4 N4 [% N2 I: e2 ^金黃色葡萄球菌：
4 n r' K! K9 H) d( x8 R這種細菌本身並不會致病，但會分泌腸毒素，使我們得到腸胃炎。金黃色葡萄球菌常常存活在人體皮膚、毛髮、咽喉、鼻腔等地方，此症不太容易致死。
0 s2 Z$ z/ s) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原因：食物被金黃色葡萄球菌汙染，並且處在適合此菌分泌毒素的溫度下，還要具備足夠的潛伏期（1~7小時），食物也要剛好適合此菌生長、繁殖、分泌毒素。* s. r( X# z/ U9 O& S
症狀：噁心、嘔吐、腹瀉、腹痛、食慾不振、虛脫、發燒等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t9 @4 ~9 e2 f2 z" q \- b3 g
3 ^. B$ p1 y$ b3 O, Z病原性大腸桿菌
5 B/ y" j, L& a/ k& M是人類、動物腸道中常見的菌種，如果食物被糞便汙染就會帶有這種細菌，這種細菌分布在水、泥土、腸胃道中，會侵犯腸黏膜，引發腸炎，導致腹痛、腹瀉等症狀。
7 Q3 e: V& N/ z公仔箱論壇預防方式：這種菌的耐熱性差，充分加熱食物至75度，1分鐘以上即可殺死，飲用水一定要煮沸，餐具碗盤一定要徹底清洗、勤洗手，不吃生食如牛肉、生魚片等。 D1 E2 J2 a) W) q8 O, B
) B/ E. [) M7 n( P; k9 n/ d公仔箱論壇沙門氏菌公仔箱論壇4 }7 C; L- j( o/ o
沙門氏菌廣泛存在於動物界，可能經由人畜、蟑螂老鼠等途徑汙染食物，引發食物中毒，在台灣是排名第三的腸胃炎常見病因，死亡率低於1%。這種細菌在溫度60度以上，20分鐘就能殺死。- {$ m# Q- F( F: ~9 c- G
原因：食物可能經由人畜、蟑螂老鼠等途徑被沙門氏菌汙染。2 ~8 G; S; q/ A
症狀：腹瀉、腹痛、發燒、寒顫、噁心、嘔吐、血便等。
$ h# O. r8 _& q# t' U' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K; W+ i3 }7 U* W/ d8 H# L
仙人掌桿菌：
9 I8 W3 y4 u- G- c% S9 L& x# A& ?% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長得像仙人掌因而得名，細菌本身或分泌的毒素都可能造成食物中毒，這種細菌在溫度80度以上，20分鐘就能殺死。www2.tvboxnow.com( P9 N1 O: D& x- ~& g
原因：仙人掌桿菌透物灰塵、昆蟲等途徑汙染食品，在20度以上的環境放置過久，會造成大量繁殖、產生毒素。tvb now,tvbnow,bttvb1 h% r+ v, [& K- K# K% }3 v8 e4 k% Y% M
症狀：分為嘔吐型和腹瀉型二種，嘔吐型症狀有噁心、嘔吐、頭暈、四肢無力、發燒等。腹瀉型以腹瀉、腹痛為主。/ q! e( r& b- h+ A4 c6 S
! `5 t: z- |3 X* e公仔箱論壇腸胃炎原因2：病毒性腸胃炎
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病毒性腸胃炎指大腸、小腸、胃部等地方因為病毒感染而發炎，因為與感冒同樣是病毒引起，醫師在向病人說明病情時也可能以「腸胃型感冒」形容。其中最常見的是好發於11月到3月的輪狀病毒、諾羅病毒，以及整年都容易發生的腺病毒：
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諾羅病毒：人類是諾羅病毒唯一的帶病途徑，會因為接觸患者、患者排泄物、分泌物、嘔吐物或吃到受污染的食物、水而感染。常常在學校、飯店、養護機構等地方傳染。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R3 c6 `: ]) m! m' R" O& A
原因：接觸患者、患者排泄物、分泌物、嘔吐物或吃到受污染的食物、水等。
& ?7 W, o7 A0 O' g9 T! O( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。症狀：腹瀉、腹痛、噁心、嘔吐、頭痛、肌肉痠痛、倦怠、發燒等。
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輪狀病毒：高醫小兒胃腸科許育彰主治醫師曾在文章中指出，輪狀病毒是秋冬最常見的腸胃炎病因，然而透過環境衛生、勤洗手來預防的效果非常有限，因此最有效的預防方式是施打疫苗。
$ u( M% X: ^' K9 h" W/ z- i原因：食物、飲用水被輪狀病毒污染，也可能經由打噴嚏、咳嗽傳染。
% ~$ h3 @1 W3 V7 g# f: |tvb now,tvbnow,bttvb症狀：小孩為腹痛、腹瀉、頭痛、喉嚨痛、噁心、嘔吐等，成人以咳嗽、頭痛等感冒症狀為主。" N0 Z: X) k% }- u- G w- p
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腺病毒：腺病毒常造成腸胃道與呼吸道感染，可能引起腸胃炎、結膜炎、支氣管炎、肺炎等疾病，出現的臨床症狀很多樣，因此有時難以與其他病原體區分。感染者主要為嬰幼兒，學校、醫院都容易感染此病毒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D* G* I U( u( P6 B
原因：經由飛沬或口糞傳染腺病毒。+ \. `) Q/ F j {) t: N
症狀：腹瀉、腹痛、上呼吸道感染等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k$ {, `' x! E6 b5 _
9 d* @# m. a/ b' x腸胃炎原因3：寄生蟲 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J3 W! W1 [& V( e4 T9 ?
# W0 d6 Q4 @, U( c( d; p) ? a依據衛福部疾管署資料，腸道寄生蟲容易發生在開發中國家、未開發國家，主要感染途徑有經口吃入、皮膚穿入（十二指腸鉤蟲、美洲鉤蟲），病原分為蠕蟲、原蟲二種：
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蠕蟲：鞭蟲、蛔蟲、鉤蟲、蟯蟲、條蟲、華肝吸蟲等。www2.tvboxnow.com% I& ]" _2 w" o( q
原蟲：阿米巴原蟲、隱胞子蟲、梨形鞭毛蟲等。公仔箱論壇' n1 _) v" [. ]: ?% h8 c# J. q
/ s/ S1 O) ^, F. W公仔箱論壇症狀：腹瀉、腹痛、噁心、嘔吐、體重減輕、營養不良、腸阻塞、膽管阻塞、貧血、食慾不振、失眠、肛門奇癢等。 www2.tvboxnow.com5 W x( V* h" i( q9 |, ^
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以上由細菌、病毒、寄生蟲造成的腸胃炎一般而言並無致命危險，過幾天就能痊癒，也不會留下後遺症，但抵抗力差的族群如病人、年長者、幼兒，還是必須去看醫生，經醫師評估後以抗生素等方式治療。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^ `! V4 }2 @8 B# R3 Y
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病菌導致之腸胃炎預防方法
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而這些由細菌、病毒、寄生蟲造成的腸胃炎，可以透過以下方式有效預防： 6 _& t# |6 @; x- [
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勤洗手，餐前、如廁後一定要洗手. F1 p& U% K8 ^, C7 I
食材務必煮熟，不要吃生食) u Q+ T) i5 G7 d
飲用水一定要煮沸再喝
4 }$ ^! a% `2 U餐具要徹底清洗乾淨4 e# {/ Q) k: X5 y" l% G
食物一定要冷藏，但也不可以因為放進冰箱就放很久不吃
" p x6 a" D8 ^- _tvb now,tvbnow,bttvb餐具、裝食物的容器、砧板等要依照生食、熟食分開
) r2 H( ?" G6 Q4 w1 Y) c% }% e手部有傷口時不要處理食物tvb now,tvbnow,bttvb2 q, _; | h3 F5 N, w7 R6 m
遠離腸胃炎病患TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F9 y0 p1 O5 W2 Q
消滅蟑螂、老鼠、蒼蠅、果蠅、蚊子等病媒www2.tvboxnow.com' a7 v7 Z& W! V5 Z! y
不要吃生食，如牛肉、生魚片等
3 M0 ~. p2 L) q" b, K- A! D3 Iwww2.tvboxnow.com食物吃不完要蓋保鮮膜以防污染' @) ^/ n/ Y- a9 y7 X0 P
有受到污染可能的食物要丟棄，不要食用
9 x& v0 {6 Z' `$ R0 ^8 T6 _- B注意居家衛生，必要時可以用稀釋過的漂白水消毒
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由於腸胃炎病患的病菌可能會透過打噴嚏、排泄物沾染等方式殘留在居家環境中，最好可以在病患使用過馬桶等家具後經過簡單的消毒，防止下一位使用者受到感染。 2 W( ^/ s+ s' I* g" Z
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衛福部疾管署資料指出，由於酒精對病毒性腸胃炎的消毒能力不佳，建議使用稀釋過後的漂白水，穿戴手套、口罩、圍裙後進行消毒，且沒用完的漂白水應該在24小時候丟棄，以下為建議劑量： ! ]* I) g3 A& W0 `
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針對環境消毒：漂白水含量約0.1%，以一公升清水為例，大約需要加入20cc的漂白水。tvb now,tvbnow,bttvb* G i3 s. P) O; i, a! r; w
針對病患嘔吐物、排泄物消毒：漂白水含量約0.5%，以一公升清水為例，大約需要加入100cc的漂白水。
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腸胃炎原因4：霍亂
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( t3 q+ X- v; n/ q. Z# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。霍亂也是引發腸胃炎的常見病因，依據衛福部疾管署資料，霍亂是由霍亂弧菌所引起的急性細菌性腸道傳染病，多發生在環境衛生較差的開發中國家。若不及時接受治療，可能導致嚴重脫水、休克、死亡。
" N D, C# I" J$ lwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com8 B. B5 J' p9 g3 y; o. g: x j' G
原因：霍亂弧菌經由飲用水、受感染海域海鮮、生食等方式傳染給受害者。
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症狀：無痛腹瀉、噁心、嘔吐、脫水、休克等。 2 o! L" D! e5 Z, b* ~+ j8 F) ~
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預防霍亂除了上述方式以外，如果到衛生條件較差的國家旅遊，要注意不要吃路邊攤賣的食物、飲料、削好的水果，避免食用海鮮，飲用水最好以包裝完整的瓶裝水為主。
3 \# Z" K# @7 N# ]; g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z; w4 `2 L1 u8 i' M& O! k, {5 \/ Z
腸胃炎原因5：其他
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藥物副作用及其他不明原因也會造成腸胃炎： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s5 u7 r5 Z7 w0 s% ?
0 r' `3 N) [! J& B8 K: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。潰瘍性結腸炎tvb now,tvbnow,bttvb0 J/ \; c6 ]; _
仁愛醫院衛教資訊指出，潰瘍性結腸炎原因不明，可能與過敏反應、細菌感染、環境、免疫、遺傳、精神壓力等因素有關，會造成大腸發炎、充血、腫脹、糜爛、潰瘍，也可能伴隨噁心、嘔吐、食慾不振、發燒、貧血、體重減輕等症狀。
O5 a; I7 h' n0 D$ q- Wwww2.tvboxnow.com原因：不明，可能與過敏反應、細菌感染、環境、免疫、遺傳、精神壓力等因素有關。# P8 V7 k& Z7 Z$ \0 l
症狀：噁心、嘔吐、食慾不振、發燒、貧血、體重減輕等。
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克隆氏症
+ w9 y* Q4 E2 e$ t% l) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。克隆氏症非常罕見，是一種免疫系統疾病，症狀和大腸炎很像，會侵犯小腸、大腸、腹膜、淋巴、直腸、肛門等，導致細胞酵素被破壞引起脹氣。公仔箱論壇: p0 C6 `+ C5 t3 Y7 ]/ O$ u/ j
原因：醫界至今還不知道克隆氏症的成因，但可能和自身免疫力問題，或是高糖、高油造成腸道菌種改變有關。$ U( o, Z! m) M" \- u; e
症狀：腹脹、腹瀉、肛裂、血便、發燒、體重減輕、貧血、皮疹、關節炎、眼睛感染、倦怠等。公仔箱論壇# q i+ A0 m5 C( H5 F: I
! y2 V& k' Y. x0 {( h8 J8 T0 |# M如果有這些情況務必就醫尋求專業醫師協助，才能對症下藥、控制病情。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i+ i: L4 Q! ^. K' u* @
# F; K3 h4 A3 k& c) Z' H2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腸胃炎治療方法 公仔箱論壇1 I4 k* J$ T% G& ^7 f! R: h$ _
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腸胃炎治療方法是什麼呢？衛福部疾管署資料指出，腸胃炎治療最重要的是充足的水分、電解質，一般藥局都有販售口服電解質溶液可供嬰幼兒飲用，成人可以考慮以運動飲料補充電解質及水分，但注意以常溫為宜，不要喝冰的運動飲料。
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也要注意營養素攝取，並維持清淡飲食，避免高油、高糖食物造成腸胃蠕動而使腹瀉加重。 / m) y. E K! G8 E# V: Q
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腸胃炎可以吃什麼 tvb now,tvbnow,bttvb: |5 z" w- \3 l% e p$ }
0 {" H- W/ w' F( @: B: @5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雖然生病總是讓人感到體力不足，但在感到噁心時，也不要勉強自己進食。另外，由於腸胃已經發炎，吃的東西也不應增加腸胃負擔，因此要以好消化的食物為主。 公仔箱論壇$ X& |, f: @- k
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《Healthline》推薦以「BRAT飲食」為腸胃炎時的必備飲食，包括香蕉（Banana）、白飯（Rice）、蘋果醬（Applesauce）和吐司（Toast）。這些食物容易消化，且富含碳水化合物，能夠幫身體補足所需能量、補充營養素。 # }3 V5 h6 p; K4 t
3 R- K: E2 P" N5 R9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其中，蘋果的果皮是天然的止瀉劑，因此拉肚子時可以吃些帶皮蘋果。另外，將1湯匙蘋果醋和1湯匙蜂蜜加入一杯溫開水飲用，可以消除脹氣、腹部絞痛。
0 f6 @& ~3 e& V! G; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& T5 K0 |; }0 a8 e
為了減少腸胃的負擔，難以消化的食物如奶類、高纖食物，以及油膩、辛辣的刺激性食物都要少碰為妙。煮稀飯時會熬出更多蛋白質且體積膨脹，容易使胃腸更不舒服，因此也要避免食用。
: x( U/ d: U3 E: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 u& w; _: k5 m7 R腸胃炎可以喝什麼
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腸胃炎適合的飲品：
- J, g! `. f. mtvb now,tvbnow,bttvb白開水、冰塊：多喝白開水，是治病的不二法則，但有時腸胃不適卻連水也喝不下，這時可以將一兩塊冰塊片含在嘴巴，避免脫水。
$ f2 W/ Y" C! c$ r/ k9 _) b公仔箱論壇米湯：健康與環境媒體《Mother Nature Network》指出，煮過糙米的水過濾、冷卻之後的「米湯」，可以補充電解質。英國醫學期刊《Lancet》曾刊登一項研究結果，指出米湯能夠緩和嬰兒的腹瀉，且效果比電解液更好。$ [, \" F2 `& N7 k! H
薑茶、薄荷茶：生薑具有抗發炎的效用，飲用薑茶可以緩和噁心、嘔吐的症狀；多項研究則指出薄荷能夠減輕消化不良症狀以及大腸激躁症，泡成茶飲後舒緩胃腸不適的效果最佳，嚼薄荷口香糖也有幫助。
* z) Z$ Q2 v9 N6 f0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com1 i2 A4 e$ a" G4 r e! n
腸胃炎要避開的飲料
9 o9 U3 _ H& w& j+ ]: V, V酒類和含咖啡因的飲料（咖啡、茶、可樂）等，不但會阻礙睡眠，降低人體自癒能力，也會刺激腸胃，加劇不舒服的症狀。運動飲料雖然能補充少量電解質，但含糖量過高也會刺激已經發炎的腸胃，要避免飲用。
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% ~( S) s- E4 j6 p腸胃炎要補充對的水分 www2.tvboxnow.com- t/ x# D1 o; h2 Z+ e4 ]* e
健康媒體《Healthline》指出，感染病毒性腸胃炎時，會有出汗、嘔吐、腹瀉等情形，導致水分大量流失，因此要補充水分，防止身體脫水。 |
發表於 2018-7-5 12:35 PM
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