（優活健康網記者林奐妤／綜合報導） e3 j6 L! t5 d# @% g! n# O
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6 V2 T3 U3 [7 d2 M( o3 w公仔箱論壇高血壓是健康的隱形殺手，根據國民健康署最新「國民營養健康狀況變遷調查」顯示，40歲以上盛行率達37.5％，平均每3名中老年人就有1人高血壓，全國高血壓患者將近500萬人。) [9 p6 F8 B1 m. Z
1 U9 b( H& v/ Z! Q公仔箱論壇得舒飲食高鉀、高鎂、高鈣等特點降血壓
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2 @/ o" {* q/ c( G: e衛生福利部桃園醫院營養師李文鳯表示，許多民眾長期飲食不均衡、攝取精緻化食物，導致過多脂肪與膽固醇堆積在血管內壁，造成血管狹窄，易產生「動脈粥狀硬化」，血管彈性變差，容易造成血壓升高。公仔箱論壇7 X: Z2 q" H+ m; Y( L
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許多人以為高血壓只要飲食不吃太鹹即可。美國高血壓防治計畫則提倡採用得舒飲食，可更有效控制血壓。得舒飲食利用高鉀、高鎂、高鈣、高膳食纖維及豐富的不飽合脂肪酸達到降血壓，降低動脈硬化發生率，得舒飲食5大秘訣為：
2 u) P0 ~: d: n: e1 P* x# @& I公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C9 E) B! m" b5 P* D# X- x: M
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1）選擇全穀雜糧類／
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以全穀類如糙米、胚芽米、燕麥等取代精緻醣類，例如以五穀飯取代白米飯，可提供豐富的礦物質鎂、磷和膳食纖維。
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2）天天5+5蔬果／公仔箱論壇7 o3 u) r* ]1 Y' h, R$ N
5 v" `3 e# T& g. U, v每天攝取超過5份蔬菜及5份水果（糖尿病者水果以2份為原則，其餘以蔬菜補充）以提供豐富的鎂、鉀及膳食纖維。% Y( C+ L3 d0 Q }4 L; Z" R
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3）選擇低脂乳製品／# H( X& b- _2 H& N0 [/ P' F
5 S/ K7 Z& U8 h2 v公仔箱論壇每天需攝取2份低脂乳製品，1杯240cc鮮乳為1份或低脂乳酪2片，補充足夠的鈣質。www2.tvboxnow.com# u; f$ V& Y3 S- E5 C0 ~% ?
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4）紅肉換白肉／
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; u: ~& j3 g: j% {0 U+ s以豆製品和白肉（如魚肉、去皮雞肉），取代紅肉（如牛肉、豬肉），並儘量採蒸、煮、燙等少油的烹調方式。公仔箱論壇' y* S5 i0 D& C2 d# m4 w
: s# A; v2 L7 f! W1 I3 f: p( V: t公仔箱論壇5）吃堅果用好油／
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強調攝取適量堅果及烹調用油，應選用植物油，避免豬油等動物性油脂，且用量要限制。堅果類食用時選擇原味為佳，不要經油炸、鹽烤、蜜汁等調味的堅果。份量建議每週攝取4至5份或每天攝取1份，每1份約10顆花生或5顆腰果，並需取代1茶匙5cc烹調用油。tvb now,tvbnow,bttvb! A; u3 b: l9 i% t' U+ I* }
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限制鹽分攝取、維持體重、運動 幫助血壓控制4 r8 x5 y! h8 e6 Z0 s& u
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3 e# {( u9 _2 ?, \5 Y8 k5 k# swww2.tvboxnow.com李文鳯營養師提醒，高血壓民眾採用得舒飲食加上限制鹽分攝取量、維持理想體重與養成規律運動習慣，可讓血壓控制效果更加分。進而避免高血壓導致的後續不良疾病風險。 |
發表於 2018-7-6 02:23 PM
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