材 料 ：
$ q/ B- F# }4 A$ m優 質 馬 介 休 1 磅
' }* I+ C E; {# P嫩 甘 筍 半 條
% F% A/ V7 D2 W; g( fwww2.tvboxnow.com有 機 雞 蛋 1 隻 www2.tvboxnow.com7 c8 F1 W. B+ p' R
新 馬 鈴 薯 2 個 tvb now,tvbnow,bttvb9 r: s+ N* W( P, E9 C
娃 娃 菜 1 棵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T6 D) H2 _1 B6 X5 w; M' i
橄 欖 油 1 茶 匙
. e+ f' R. O4 }7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白 酒 醋 2 茶 匙 : P: I3 c) A1 }- Q/ \
清 水 適 量
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( p7 R+ @. v0 Z/ j I( S$ Y0 Atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F: H& s1 X& @: L9 N2 o; E
做 法 ：/ H" l! I" A: }+ _6 z6 Y
1. 馬 介 休 切 件 ， 用 清 水 泡 浸 一 日 ， 放 雪 櫃 中 ， 八 小 時 換 水 一 次 ， 浸 好 後 用 清 水 沖 洗 遍 ， 減 淡 鹹 味 。
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2. 甘 筍 去 皮 ， 洗 淨 ， 切 厚 件 。 薯 仔 去 皮 ， 洗 淨 。 www2.tvboxnow.com" K! ~! P6 e/ k+ ]! A: S
. w$ z( Q0 u8 g4 W9 b, ctvb now,tvbnow,bttvb3. 分 別 洗 淨 娃 娃 菜 及 雞 蛋 。
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4. 煲 內 注 入 清 水 ， 下 雞 蛋 ， 煮 滾 後 下 馬 介 休 、 甘 筍 及 薯 仔 ， 翻 滾 後 轉 中 火 烚 薯 仔 及 甘 筍 至 僅 熟 ， 下 娃 娃 菜 烚 至 熟 透 即 可 。 $ ^7 P0 f7 L8 Q0 X( q3 N3 V
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5. 隔 去 水 分 ， 雞 蛋 去 殼 ， 即 可 上 碟 供 食 。 www2.tvboxnow.com$ s$ _5 A! A& r) Y- d& s5 e3 h
' B& X* e3 x1 F$ d( p5 J6. 吃 時 拌 以 橄 欖 油 及 白 酒 醋 ， 亦 可 加 胡 椒 粉 同 吃 。
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3 o1 M& y7 J! r; q. M7 h心 得
. c6 M9 y) Y( Z( y) U3 s1 q& N5 f馬 介 休 即 醃 製 的 雪 魚 。
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, P# L1 s$ [/ @" g5 ~5 K7 U* d3 \1. 清 水 泡 浸 馬 介 休 。
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3. 下 娃 娃 菜 。
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發表於 2008-8-29 01:40 PM
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