[中式食譜] 炒雙脆

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材 料 ： . B5 s8 R! I0 R/ g
雞 腎 　 100 克 tvb now,tvbnow,bttvb& ~3 p6 z) c8 S, [' H+ v
鴨 腎 　 100 克
% [2 X: R+ g) a公仔箱論壇小 棠 菜 　 50 克 www2.tvboxnow.com! U# X* R7 B1 A5 B4 H* N* C
蒜 茸 　 1 湯 匙
" S: v0 B& h- m2 x- |公仔箱論壇 　 1 棵
; R4 s% t: a9 stvb now,tvbnow,bttvb鹽 　 1 湯 匙
! t6 W" O4 W1 d清 湯 　 2 湯 匙 公仔箱論壇5 D$ j7 P) _- @8 [
粟 粉 　 1 茶 匙  p2 N, _7 }2 |8 `  `

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& ]  J! i5 J  o, w' h7 o+ T公仔箱論壇調 味 料 ：
0 [1 q# g; h8 s! [" ~6 q9 N米 醋 　 1 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb- W* r- B+ M& m. m6 D
薑 絲 　 1 湯 匙 www2.tvboxnow.com$ }$ T% b7 P7 Z% c
鹽 　 1 茶 匙 - c& T7 M. N- F, b/ v+ x  c- Q
砂 糖 　 1 茶 匙 $ }- e9 \  T; l; W
粟 粉 　 1 茶 匙
: @; `5 ?0 {0 c7 Mtvb now,tvbnow,bttvb燒 酒 　 1 茶 匙 公仔箱論壇8 l, Q# p' o' i' \2 a. s3 s# {& {
胡 椒 粉 　 少 許! ^) L' j+ Y/ ^$ v: z
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做 法 ：+ M4 Y$ v6 k" L' E: f) ~( |
1. 雞 腎 及 鴨 腎 用 鹽 洗 淨 後 瀝 水 ； 小 棠 菜 洗 淨 、 切 小 粒 。 醃 雞 腎 及 鴨 腎 30 分 鐘 。 公仔箱論壇% D. a0 @& Y" R
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2. 雞 腎 及 鴨 腎 以 調 味 料 醃 30 分 鐘 。 兜 勻 至 全 熟 。
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+ N7 @0 p' M+ `  k* X" }www2.tvboxnow.com3. 以 一 半 蒜 茸 起 鑊 ， 將 小 棠 菜 爆 香 ， 上 碟 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \1 x! f+ W# q( [8 @0 M; K# n

$ B6 N% h+ V* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 再 燒 熱 一 湯 匙 油 ， 爆 香 薑 絲 及 蒜 茸 ， 加 入 雞 腎 及 鴨 腎 ， 不 停 兜 勻 至 全 熟 。
' v: \6 t6 i8 y, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e! _) _+ p: U
5. 倒 入 由 清 湯 及 粟 粉 開 成 的 芡 汁 ， 兜 勻 後 放 在 小 棠 菜 上 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb3 R' Y' q$ u" y9 m  n) G8 ]

  p( D2 C5 z, h" T1 U0 Gtvb now,tvbnow,bttvb心 得
- A; `! U( I) i/ X' T! n& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 腎 及 鴨 腎 一 定 要 以 鹽 沖 洗 乾 淨 方 可 使 用 。
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allen_oi

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