材 料 ： tvb now,tvbnow,bttvb: R: [ I# }; Q. g
雞 腎 100 克
# r) ]0 i0 A v" D3 j6 Nwww2.tvboxnow.com鴨 腎 100 克 www2.tvboxnow.com; L' L9 L) |6 U4 {
小 棠 菜 50 克
' r# b1 x& T k) m公仔箱論壇蒜 茸 1 湯 匙
. c& Z. F+ T( htvb now,tvbnow,bttvb 1 棵
; p( B1 X, H0 H1 S' f% N! \- u& I鹽 1 湯 匙 " Z( X# U ^* g. h: Q
清 湯 2 湯 匙
6 I9 `7 e2 s3 y1 ~* ]& ktvb now,tvbnow,bttvb粟 粉 1 茶 匙
* s1 A+ [; v6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g& s5 W7 v/ { U, E: y
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調 味 料 ：
3 r, h0 F9 m0 X( ]+ z+ Bwww2.tvboxnow.com米 醋 1 湯 匙 公仔箱論壇( y8 E# L: X/ f# \- U
薑 絲 1 湯 匙 3 }1 N$ _7 `) H1 D: |
鹽 1 茶 匙 t# P5 `1 ]( f- F( y
砂 糖 1 茶 匙
" y* ?3 I' `% P% iwww2.tvboxnow.com粟 粉 1 茶 匙
9 m1 o4 x1 {( @+ _( J/ O公仔箱論壇燒 酒 1 茶 匙 www2.tvboxnow.com, F4 R' D( ~/ K; f0 i
胡 椒 粉 少 許
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做 法 ：www2.tvboxnow.com% N8 A& q; Z& b5 g; d7 K
1. 雞 腎 及 鴨 腎 用 鹽 洗 淨 後 瀝 水 ； 小 棠 菜 洗 淨 、 切 小 粒 。 醃 雞 腎 及 鴨 腎 30 分 鐘 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i! {0 C- T/ Y
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2. 雞 腎 及 鴨 腎 以 調 味 料 醃 30 分 鐘 。 兜 勻 至 全 熟 。
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3. 以 一 半 蒜 茸 起 鑊 ， 將 小 棠 菜 爆 香 ， 上 碟 。
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# O% r S; ^* x2 O4. 再 燒 熱 一 湯 匙 油 ， 爆 香 薑 絲 及 蒜 茸 ， 加 入 雞 腎 及 鴨 腎 ， 不 停 兜 勻 至 全 熟 。
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5. 倒 入 由 清 湯 及 粟 粉 開 成 的 芡 汁 ， 兜 勻 後 放 在 小 棠 菜 上 即 成 。9 E& T+ }4 _4 \9 P7 T* c
' G1 W8 F5 v5 V" h: m$ qtvb now,tvbnow,bttvb心 得
4 Y4 S9 ~: k1 u0 N ?' v雞 腎 及 鴨 腎 一 定 要 以 鹽 沖 洗 乾 淨 方 可 使 用 。
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發表於 2008-8-29 01:42 PM
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發表於 2008-8-29 02:02 PM
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