[健康食品] 防更年期攝護腺肥大 早餐來杯南瓜豆漿，吃對4營養素好健康

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防更年期攝護腺肥大 早餐來杯南瓜豆漿，吃對4營養素好健康
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提到「更年期」3個字，絕大多數人都會將其與女性專屬劃上等號，強調婦女朋友要於此時做好營養補充。但營養師提醒，其實男性朋友也同樣會面臨更年期問題，一樣需要全方位的營養照顧！而提到男性保健，坊間還流傳：「每日1杯南瓜豆漿有利男性健康，尤其是攝護腺保健。」的說法，真有這一回事嗎？且聽專業營養師怎麼說！
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. l1 T1 B8 m& h) O遠離男性更年期不適先吃對！巧補4大營養素不落漆# F1 E  d6 ^# ^# O4 w9 M
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鄭欣宜營養師表示，除了女性朋友會因荷爾蒙分泌減少出現更年期症狀外；其實男性朋友到了一定年紀，體內的男性荷爾蒙睪固酮含量也會大幅降低，進而引起肌肉無力、排尿困難、失落感等更年期症狀。因此，建議男性朋友想要一甩上述不適，除了積極面對、維持均衡飲食外，不妨可多補充以下4大營養素，來加強營養補給：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u7 f4 P3 q, S! ]1 d# S3 Y. L. o  j
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【①維生素B群】
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維生素B群除了有提神作用外，也是參與人體生化代謝的重要輔酶、神經傳導。平時工作壓力大、經常熬夜的男性，可以適度補充維生素B群。4 X& u  W4 P% o
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建議來源：B群含量高的食物有黃豆、糙米、小米、南瓜等五穀雜糧類，以及深綠色蔬菜、肉類等。
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! o7 [* v0 h( o' Ftvb now,tvbnow,bttvb【②礦物質鋅】
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+ L  F# V# U, K; T/ Btvb now,tvbnow,bttvb人體有高達60%鋅儲存在骨骼與肌肉，飲食中攝取足夠鋅，有助保持肌肉合成、提高身體活動能力。
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' W: h& X* v: e- U" y建議來源：除了生蠔、蝦、蟹等海鮮類食材外，南瓜仔、芝麻等食物的含量也相當豐富。
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礦物質硒常見的食物獲取來源有，南瓜籽、堅果、雞肉、雞蛋、豬肉、鮪魚、鮭魚等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G4 a% J6 V5 ~# G
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【③礦物質硒】
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; S5 e9 G! u  ~) J" x" f. E# itvb now,tvbnow,bttvb適度攝取礦物質硒，能為身體帶來良好的抗氧化能力，且人體內的硒含量充足，還有幫助維持肌肉量、體能的好處。tvb now,tvbnow,bttvb5 N2 g7 k% ]8 ~; ?& A  e

/ \. C, z5 ]0 i5 P: a% M建議來源：常見的食物獲取來源包括：南瓜籽、堅果、雞肉、雞蛋、豬肉、鮪魚、鮭魚等。
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【④茄紅素】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S+ ~% d* u' \& h

: v* p+ n1 x  i' a+ m  zwww2.tvboxnow.com番茄中的茄紅素（lycopene）富有很高的抗氧化價值，適度攝取有利減少自由基、降低心血管疾病發生的風險，對於男性朋友還有保健攝護腺的作用。
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  T' c1 e8 u: _0 ^- r7 j2 d$ qtvb now,tvbnow,bttvb建議來源：市售大小番茄，都是補充茄紅素的好選擇。建議民眾可將番茄入菜，做成番茄炒蛋、番茄海鮮湯等料理，更有助脂溶性的茄紅素釋放。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n( U- z( f* @1 E: l9 n

  B$ C- ]6 }0 }0 {. K公仔箱論壇早餐來杯南瓜豆漿啵棒？營養師這樣說... $ ]* M$ u+ J+ h6 K: u

! H0 X5 @% u% c除了分享男性更年期可多加強哪些營養素的補充外，鄭欣宜營養師也提到，綜括上述營養素，可知南瓜與黃豆，對於男性朋友來說，都是相當不錯的食材。就以南瓜來說，其屬於五穀雜糧澱粉的一員，富含礦物質鋅、β胡蘿蔔素等營養素，可以幫助預防攝護腺肥大。而豆漿主要成分來源為黃豆，黃豆含有膳食纖維、大豆異黃酮、鈣質及蛋白質。
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因此，男性朋友若早上沒有時間吃早餐，來上喝1杯自製南瓜豆漿，確實是很好的營養補充選擇。建議民眾料理時，可將南瓜連皮、帶籽一起食用，其營養價值會更高，尤其是，南瓜籽富含礦物質鋅，對於男性攝護腺保健益處良多。
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男性朋友若早上沒有時間吃早餐，來上1杯自製南瓜豆漿，確實是很好的營養補充選擇！
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【自製南瓜豆漿】tvb now,tvbnow,bttvb+ |8 ~! a# v7 M, T! `) L9 v; p
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食材：蒸熟南瓜40公克（連皮帶籽）、煮熟黃豆1/2碗（約50公克）、白開水180c.c.。
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1 E) T% ^, i( R1.取半碗黃豆，放入鍋中以白開水浸泡2小時備用。www2.tvboxnow.com' C5 N* t+ v0 S
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2.南瓜刷洗乾淨、帶皮切塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O  v; {* A0 B! }

, b" b- f* I' `$ y" ?tvb now,tvbnow,bttvb3.將準備好的南瓜及黃豆放入電鍋，外鍋倒入1碗水蒸熟。% h  R2 _% e) X' y+ k
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4.放涼後再用果汁機攪打即可。
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注意事項：飲用時建議連渣一起飲用，以利補充膳食纖維。此外，夏天如要飲用南瓜豆漿，建議食材一定要煮熟，以避免生菌數過高，也能減少豆漿因沒煮熟而產生皂素，造成腸胃不適。
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喝膩南瓜豆漿？跟著營養師動手做「南瓜海鮮濃湯」
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7 p$ J/ m3 B% T- }& p/ Y至於不喜愛南瓜豆漿口感偏甜的朋友，鄭欣宜營養師也推薦一款兼顧營養、美味的南瓜海鮮濃湯，提供給男性朋友參考：4 R( j( N4 J, Y+ G  p4 t" i5 {
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南瓜海鮮濃湯的食材有，南瓜1顆、洋蔥半顆、大蒜3瓣、大骨湯600C.C.、鮮奶100 C.C.、蝦子5隻、花枝200公克、蛤蜊100公克。
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+ P+ K" z  l7 J: Y% ]tvb now,tvbnow,bttvb【南瓜海鮮濃湯】tvb now,tvbnow,bttvb' j3 V9 A9 M3 K3 D0 ^
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食材：南瓜1顆、洋蔥半顆、大蒜3瓣、大骨湯600C.C.、鮮奶100 C.C.、蝦子5隻、花枝200公克、蛤蜊100公克。/ Y4 g& {5 V: T
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' ]. [6 r" v- |1.將南瓜洗淨、帶皮切塊蒸熟，用果汁機打成泥狀；洋蔥洗淨，去皮、切丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 R: S2 R0 @  y9 X$ C) ]

$ d. h! H" k3 @0 C7 Y3 i2.取一大鍋，放入洋蔥、大蒜炒香。
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& z5 @) J; w1 a. t& k. Kwww2.tvboxnow.com3.接著加入南瓜泥及大骨湯、鮮奶，以小火熬煮至沸騰（烹調時要適度攪拌以免燒焦）。
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4.最後再加入蝦子、花枝、蛤蜊等海鮮熬煮，讓湯頭更濃郁。/ N, S1 Q9 e3 C, @2 {

! p0 o# y/ b; y注意事項：如有痛風問題的民眾，建議可把大骨湯更換成白開水來取代。