防更年期攝護腺肥大 早餐來杯南瓜豆漿，吃對4營養素好健康TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s4 o% c) m( S! K P* y
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提到「更年期」3個字，絕大多數人都會將其與女性專屬劃上等號，強調婦女朋友要於此時做好營養補充。但營養師提醒，其實男性朋友也同樣會面臨更年期問題，一樣需要全方位的營養照顧！而提到男性保健，坊間還流傳：「每日1杯南瓜豆漿有利男性健康，尤其是攝護腺保健。」的說法，真有這一回事嗎？且聽專業營養師怎麼說！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~6 }3 I# K1 Q) ~
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遠離男性更年期不適先吃對！巧補4大營養素不落漆
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鄭欣宜營養師表示，除了女性朋友會因荷爾蒙分泌減少出現更年期症狀外；其實男性朋友到了一定年紀，體內的男性荷爾蒙睪固酮含量也會大幅降低，進而引起肌肉無力、排尿困難、失落感等更年期症狀。因此，建議男性朋友想要一甩上述不適，除了積極面對、維持均衡飲食外，不妨可多補充以下4大營養素，來加強營養補給：
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- t8 j; \3 d, gwww2.tvboxnow.com【①維生素B群】
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維生素B群除了有提神作用外，也是參與人體生化代謝的重要輔酶、神經傳導。平時工作壓力大、經常熬夜的男性，可以適度補充維生素B群。! `9 y. @3 z. ~: V: z: ~) Y
/ Q( E( `3 F# A公仔箱論壇建議來源：B群含量高的食物有黃豆、糙米、小米、南瓜等五穀雜糧類，以及深綠色蔬菜、肉類等。www2.tvboxnow.com" n5 g5 k0 q u5 j0 t5 c9 g0 ~2 d
, k/ B; S" r6 l/ n1 m& [www2.tvboxnow.com【②礦物質鋅】公仔箱論壇/ t: Z# D+ Q& o9 M& |- O
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人體有高達60%鋅儲存在骨骼與肌肉，飲食中攝取足夠鋅，有助保持肌肉合成、提高身體活動能力。& D# N1 ^* Z3 m( `4 W/ _
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建議來源：除了生蠔、蝦、蟹等海鮮類食材外，南瓜仔、芝麻等食物的含量也相當豐富。
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礦物質硒常見的食物獲取來源有，南瓜籽、堅果、雞肉、雞蛋、豬肉、鮪魚、鮭魚等。
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【③礦物質硒】
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適度攝取礦物質硒，能為身體帶來良好的抗氧化能力，且人體內的硒含量充足，還有幫助維持肌肉量、體能的好處。
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建議來源：常見的食物獲取來源包括：南瓜籽、堅果、雞肉、雞蛋、豬肉、鮪魚、鮭魚等。% d& T1 ?5 s7 w1 y. o
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【④茄紅素】
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番茄中的茄紅素（lycopene）富有很高的抗氧化價值，適度攝取有利減少自由基、降低心血管疾病發生的風險，對於男性朋友還有保健攝護腺的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |9 o( j& F8 R7 b `
) N- T$ s* s! T0 k9 a( Gtvb now,tvbnow,bttvb建議來源：市售大小番茄，都是補充茄紅素的好選擇。建議民眾可將番茄入菜，做成番茄炒蛋、番茄海鮮湯等料理，更有助脂溶性的茄紅素釋放。8 x! J$ V- u. ]7 g$ l; N/ D
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早餐來杯南瓜豆漿啵棒？營養師這樣說...
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除了分享男性更年期可多加強哪些營養素的補充外，鄭欣宜營養師也提到，綜括上述營養素，可知南瓜與黃豆，對於男性朋友來說，都是相當不錯的食材。就以南瓜來說，其屬於五穀雜糧澱粉的一員，富含礦物質鋅、β胡蘿蔔素等營養素，可以幫助預防攝護腺肥大。而豆漿主要成分來源為黃豆，黃豆含有膳食纖維、大豆異黃酮、鈣質及蛋白質。 s6 {7 F& j3 D( `
% ~; D/ d$ Q* J0 c7 q8 N0 h6 H/ M因此，男性朋友若早上沒有時間吃早餐，來上喝1杯自製南瓜豆漿，確實是很好的營養補充選擇。建議民眾料理時，可將南瓜連皮、帶籽一起食用，其營養價值會更高，尤其是，南瓜籽富含礦物質鋅，對於男性攝護腺保健益處良多。www2.tvboxnow.com8 i. \6 G* K/ x6 e1 r
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男性朋友若早上沒有時間吃早餐，來上1杯自製南瓜豆漿，確實是很好的營養補充選擇！
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% d" g- d% l. Q( \/ t- N' _【自製南瓜豆漿】
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食材：蒸熟南瓜40公克（連皮帶籽）、煮熟黃豆1/2碗（約50公克）、白開水180c.c.。" R4 u4 X! P, W
) z' ^' o8 l" n$ n) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb( Y: ^ i1 \7 L& w$ Y" N0 Z$ |
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1.取半碗黃豆，放入鍋中以白開水浸泡2小時備用。
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# W/ N# p F0 f! i2.南瓜刷洗乾淨、帶皮切塊備用。
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7 M2 M! }" ? g+ j- ?# j+ h8 Jwww2.tvboxnow.com3.將準備好的南瓜及黃豆放入電鍋，外鍋倒入1碗水蒸熟。公仔箱論壇: R. a; f& K9 L( y2 Z2 @: m& J
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4.放涼後再用果汁機攪打即可。www2.tvboxnow.com# I8 Z8 R. h5 D! ~! ~! i: R! b
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注意事項：飲用時建議連渣一起飲用，以利補充膳食纖維。此外，夏天如要飲用南瓜豆漿，建議食材一定要煮熟，以避免生菌數過高，也能減少豆漿因沒煮熟而產生皂素，造成腸胃不適。公仔箱論壇3 E$ h. p W3 c! m+ Y
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喝膩南瓜豆漿？跟著營養師動手做「南瓜海鮮濃湯」tvb now,tvbnow,bttvb/ I' {/ f2 x j1 c; S
! u" j, e" ]. N5 g. J4 `www2.tvboxnow.com至於不喜愛南瓜豆漿口感偏甜的朋友，鄭欣宜營養師也推薦一款兼顧營養、美味的南瓜海鮮濃湯，提供給男性朋友參考：
4 m4 O0 l5 |4 u; A( P公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a" H( _5 M0 E1 }4 G+ Y
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南瓜海鮮濃湯的食材有，南瓜1顆、洋蔥半顆、大蒜3瓣、大骨湯600C.C.、鮮奶100 C.C.、蝦子5隻、花枝200公克、蛤蜊100公克。
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【南瓜海鮮濃湯】$ @+ `; d g7 L6 K+ c; t$ t' m
$ P2 S$ V/ y' a% ~0 kwww2.tvboxnow.com食材：南瓜1顆、洋蔥半顆、大蒜3瓣、大骨湯600C.C.、鮮奶100 C.C.、蝦子5隻、花枝200公克、蛤蜊100公克。tvb now,tvbnow,bttvb3 @) }. M3 y4 v) ?( R
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做法 tvb now,tvbnow,bttvb9 \! t2 O- M8 N& B
+ q f2 _, ~$ K' X; G2 d! ctvb now,tvbnow,bttvb1.將南瓜洗淨、帶皮切塊蒸熟，用果汁機打成泥狀；洋蔥洗淨，去皮、切丁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r- N& p0 e5 w1 Y) j9 T
0 R6 U! V3 I1 h5 R- ^/ u9 Dtvb now,tvbnow,bttvb2.取一大鍋，放入洋蔥、大蒜炒香。
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$ `9 N l" W8 \" [+ g! ~www2.tvboxnow.com3.接著加入南瓜泥及大骨湯、鮮奶，以小火熬煮至沸騰（烹調時要適度攪拌以免燒焦）。tvb now,tvbnow,bttvb+ m, f8 q& W6 s
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4.最後再加入蝦子、花枝、蛤蜊等海鮮熬煮，讓湯頭更濃郁。公仔箱論壇9 j8 o! J1 X# _: l2 v5 O
( Q0 `1 ^8 M; s& w" a- ?- {. _$ N- o注意事項：如有痛風問題的民眾，建議可把大骨湯更換成白開水來取代。 |
發表於 2018-7-19 01:49 PM
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