材 料 tvb now,tvbnow,bttvb9 ]1 }2 W8 u( J( A
白 鱔 8  、  4 條 （ 切 段 ） 、 八 角 3 粒 、 紅 辣 椒 6 條 （ 切 片 ） 、 毛 豆 8 粒 、 蘆  適 量 、 雞 湯 2 湯 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 、 糖 2 茶 匙 、 生 抽 1 茶 匙 、 生 粉 少 許 、 花 椒 油 1 1/2 湯 匙 、 蒜 茸 / 生 粉 水 各 少 許 8 {3 ` V& X6 ?1 F6 _6 x
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做 法
! u- q# _1 z$ {1 ?) l+ A9 }1. 白 鱔 切 2 吋 長 條 狀 ， 加 入 生 抽 、 1 茶 匙 糖 及 生 粉 略 醃 ， 下 滾 油 炸 至 脆 身 撈 起 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb5 }# {1 `3 x' p; J1 u
公仔箱論壇; T9 \/ r/ I6 o2 r
2. 起 鑊 爆 香 蒜 茸 、 毛 豆 、 八 角 、 及 紅 辣 椒 ， 加 入 雞 湯 煮 滾 後 ， 下 鹽 、 1 茶 匙 糖 及 以 少 許 生 粉 水 埋 芡 。 + G$ \( u; ^2 z. k! Z
' d% z- G5 [" y8 k% K3. 脆 鱔 回 鑊 兜 勻 ， 下 花 椒 油 炒 勻 。 蘆 灼 熟 後 伴 碟 即 成 。www2.tvboxnow.com& H9 a/ Z! S& U
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& p7 @5 y6 W$ _$ c1 B3 p& u貼 士
' p0 F1 A2 @( g, i$ S鱔 條 要 炸 至 黃 金 香 脆 才 可 去 除 泥 味 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j1 ?1 X6 l& b, K& \4 D# H
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發表於 2008-8-31 08:36 AM
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