[中式食譜] 铁锅鲽鱼头

轻轻的走过

　　特色：
) K6 B7 V5 k  q7 X" P  u0 b　　肉质鲜嫩，酱香、蒜香味浓。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w3 |% ?' j$ L" a. m! J* g
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　　主料：* }$ c2 x: k- Z6 e2 w( u
　　鲽鱼头500克; p. }8 B# b+ B2 p
　　辅料：
- u9 n# w  O( E) L7 G# Z　　葱、姜、香葱花、红辣椒末! M, s, n6 y1 G# ^
　　调料：* M9 s( A/ {! {7 ~9 t
　　味达美蚝油、鲍汁、海鲜酱、柱候酱、草菇老抽、花雕酒、黄油( K/ I0 i( v0 e' I4 j4 x6 k

# k$ [4 Y+ s) c/ ~8 \: R　　制作：公仔箱論壇6 K9 |; Q" r. O$ l
　　（1）先将鲽鱼头处理好，用味达美蚝油、鲍汁、海鲜酱、柱候酱、味达美草菇老抽腌渍入味；tvb now,tvbnow,bttvb' q, M7 Z, Q# q, T+ @! i$ d4 L
　　（2）铁锅内加黄油、葱、姜、蒜、花雕酒炒出香味，加入鲽鱼头，加盖焖三分钟；
' T3 i  s6 j9 [7 ~+ o1 f' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　（3）将焖好的鲽鱼头撒上香葱花、红辣椒末即可。