材料:
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! h: ?3 ^6 Y, X: B: gtvb now,tvbnow,bttvb1. 帶皮雞胸肉一大塊
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+ E+ U6 A F1 H& l5 F) Utvb now,tvbnow,bttvb2.1/2顆洋蔥切碎（紫色甜洋蔥亦可，但用一般洋蔥烤好後的顏色較漂亮）tvb now,tvbnow,bttvb) `* @" E5 y! k
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調味料:/ \4 f+ a; F; H3 [3 m8 {
& I6 k2 e) e5 v+ h+ ^" Y4 z1. 雞汁高湯粉末適量
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2. 橄欖油適量
# x3 |4 q) n0 ^5 r) M' E+ ^2 L公仔箱論壇3. 白胡椒粉適量
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4. 鹽少許
2 u+ n: [9 g* v9 _# s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u5 C' j( A3 H! ?$ ^: x
7 k3 ]- R+ c! q3 r0 x2 utvb now,tvbnow,bttvb預備動作:
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1.深烤盆一個（必備，若以一般烤盤代替，則雞排易焦，烤盤也無法包含洋蔥會自然分泌出的水份）。5 n d; f8 k$ {6 z/ Z S
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2.烤箱以200度預熱，若是瓦斯焗爐則以Gas6級預熱。
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4 Q/ Q# Q5 [( ]8 c3.雞胸肉不須醃過，解凍即可。公仔箱論壇# ~: O2 ` W- q4 H
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+ ~ Z4 U c2 b- j. y% ftvb now,tvbnow,bttvb做法:
# J; I# @, A mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將切妥的洋蔥塊均勻平鋪再烤盆底部，並均勻灑上少量「雞汁高湯粉末」。
8 R6 U6 A2 B) O3 qwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I' S4 h$ k, Y" s3 d1 l, o5 G
2. 將已解凍雞胸肉平鋪在洋蔥塊之上。
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7 _* K2 u4 E, Q1 W公仔箱論壇3.灑入適當白胡椒粉，少許鹽。再多灑上一層「雞汁高湯粉」。公仔箱論壇- a5 U) K1 |* x! Z P7 K- c4 s5 H
2 P$ F ~2 r& `" A) K6 T1 n4.在已調味的雞胸肉上，均勻的滴上少許「橄欖油」。
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5.將烤盆以錫箔紙約略包妥，再至入已預熱完成的焗爐中。
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; L9 I, I" i. D3 ~ u* [公仔箱論壇6.待雞肉烤約40分鍾後，將頂層錫箔紙移掉。任由烤盆繼續再續烤約15-20分鍾。
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7.待烤雞表層成金黃色或深色，便可將烤盆取出，準備食用。
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附註:
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0 }7 f( A! {7 L" h" N0 Q* |1. 墊底洋蔥可當成佐餐菜食用。www2.tvboxnow.com& o: c" X, f, @0 H+ k( c" d; {
& @' x8 D6 b) x* x! R2.全程不含焗爐預熱時間約為60分鍾。 |
發表於 2006-12-13 08:33 PM
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