糖尿病多吃芭樂，能穩控血糖？營養師教你這樣吃…
) a5 L( N. n _- t7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I/ V4 f+ V$ s
網路上常見：「糖尿病人水果只能吃番茄和芭樂？」「吃芭樂可以改善糖尿病嗎？」的問題，到底真相如何？營養師表示，糖尿病人的飲食原則是「三低一高」，即低糖、低油、低鹽及高纖維質，再來剖析芭樂的營養與其他特性，就可以解答這一些疑惑了。1 U! N& U2 _5 t* o2 a' J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o# _: ?+ ]2 Y& @
- E0 \+ L3 s$ u0 b- stvb now,tvbnow,bttvb
, ~7 F5 E! o" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 A! E* |0 I* [/ X5 l6 O( K: v' d9 J: r
2 b+ }5 t, I8 i: Q9 _, `! x7 }
, A5 V, l& r+ Gtvb now,tvbnow,bttvb食用芭樂，血糖比較不會立刻顯著上升
( `* _! U, T: _7 @# R公仔箱論壇
* U- u0 K' @- C O9 G) Z5 u公仔箱論壇芭樂是一種含可溶性膳食纖維非常豐富的水果，每100公克含3公克，約佔每日膳食纖維建議攝取量的10％。紐約營養學博士白小良在新書《別讓錯誤的營養觀害了你2：你吃進的是營養還是負擔？》中表示，芭樂因為膳食纖維含量豐富，不那麼容易消化，比起西瓜、哈密瓜等膳食纖維含量較低的水果，食用後血糖比較不會立刻顯著上升，較為平穩。再加上芭樂的熱量和脂肪含量較低，對需要維持理想體重及血糖的糖尿病患者來說，是水果選項之一。
, W$ B( U8 T" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q& |0 j% | ^. L( s: ^# p. Z
芭樂含有果糖，並無法改善糖尿病，但它的膳食纖維含量豐富，食用後血糖比較不會立刻顯著上升，較為平穩。基本上，糖尿病患對於水果的選擇，原則上儘量挑選糖分較低的水果，例如：番茄、芭樂、火龍果、奇異果、蘋果等，並適量攝取為宜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h, d" y$ O/ n- L
公仔箱論壇/ t) q$ t, I3 }5 t/ @
芭樂維生素C的含量，較其他水果都多- A% |; L4 b3 l" ]) D
8 d: k8 v+ W6 f/ i$ vwww2.tvboxnow.com此外，芭樂含各種豐富的營養素，維生素A的含量是橘子的5倍，維生素C的含量較其他任何水果都多，每100公克含有228毫克，為每日維生素C建議攝取量的3倍之多。科學研究證實，經常食用維生素C含量豐富的水果，有助於人體產生抵抗力對付傳染性物質，並清除對身體有害的自由基所導致的癌細胞。維生素C對體內的膠原蛋白合成是不可缺的，膠原蛋白是人體內維持血管、皮膚、器官和骨骼完整性所必需的主要結構蛋白之一。
9 x8 e5 t8 T$ U$ i* jwww2.tvboxnow.com
+ V. w6 I' J1 s$ itvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- u" z4 a+ D8 d/ ~8 J9 c+ L
公仔箱論壇( ^* \7 h# Q, V! T" _7 G
. t& u5 _/ m+ r% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 U$ @# x9 k* O公仔箱論壇芭樂因為膳食纖維含量豐富，不那麼容易消化，比起西瓜、哈密瓜等膳食纖維含量較低的水果，食用後血糖比較不會立刻顯著上升，較為平穩。: s+ f6 f" y; ~2 A; K/ M
8 o: J! _6 K* \www2.tvboxnow.com& G" S" W9 [; h/ R8 q- C% R# g9 S: I' H6 l' [
$ K; w% |3 J% C8 A3 U2 Otvb now,tvbnow,bttvb
% L7 B- }8 w t* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb n9 |5 k0 f; {+ o3 m
芭樂含有豐富的鉀，鉀幫助控制心率和血壓，也是細胞和體液平衡的重要成分。' r3 [% e4 f8 z/ T% k
. J0 Y; ?+ H: s! g8 e2 [; ]$ Jtvb now,tvbnow,bttvb芭樂也含有維生素A和類黃酮，例如：β-胡蘿蔔素、番茄紅素、葉黃素和玉米黃素的良好來源，這些化合物具有抗氧化特性，對維持黏膜和皮膚的健康也很重要，攝取含胡蘿蔔素豐富的天然水果可預防肺癌和口腔癌。芭樂所含有的番茄紅素可防止紫外線對皮膚的傷害，並保護前列腺。. t6 R# ]* f) k( u6 h4 a: U
9 w7 G4 u, E4 @! n6 d( etvb now,tvbnow,bttvb與其他水果相比，芭樂含有豐富的鉀，鉀幫助控制心率和血壓，也是細胞和體液平衡的重要成分。芭樂還含有泛酸、菸酸、維生素B6、維生素E和K以及礦物質如鎂、銅和錳。錳有助於人體代謝吸收食物中其他的重要營養素，人體使用錳作為抗氧化酶，紅血球的形成則需要銅。
) C. }; k0 ?" w# D4 C0 E5 G- Y( rwww2.tvboxnow.com
) V8 T' ~0 ^1 K3 y" |《跟著營養專家這麼做》：
& N4 p$ J& n( L3 G |; |www2.tvboxnow.com
1 a$ f8 ~" S/ ^* i$ y雖然芭樂的營養豐富，而且富含膳食纖維，但每100公克芭樂所含的醣量約10公克左右，對糖尿病患者來說，是良好的水果選擇，但仍需限量食用，一份水果量大約一個棒球或拳頭的大小。公仔箱論壇) W" `' {$ \7 F* M) r
, `4 s4 h. }7 H$ T V芭樂分為厚脆的外皮，以及中間含有籽，類似漿果的兩部分，兩者同樣含有豐富的營養素。中央是粉紅色的芭樂果實，每100公克含有5204微克番茄紅素，幾乎是番茄的2倍（100公克番茄含有2573微克番茄紅素）。因此，吃芭樂時不要將中間的籽去掉，建議一起食用。然而芭樂籽很堅硬，每個人腸胃耐受度不同，建議在短時間內不要攝取過量。 | 
發表於 2018-7-28 02:38 PM
| 
