材 料 0 y! S- c E8 m w2 j" W5 S' d
豆 腐 100 克 、 鮮 帶 子 200 克 、 水 300 毫 升 、 蜆 味 味 噌 湯 底 40 克 、  花 適 量
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做 法 * W8 A+ \/ ?1 t: a; K; h
1.豆 腐 切 成 1.5 × 1.5 厘 米 丁 粒 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb r3 X1 k$ b5 |: ]# J- w
5 X8 G6 ~7 \+ K# k9 \! |- Uwww2.tvboxnow.com2.於 鮮 帶 子 表 面  十 字 紋 ， 再 打 橫 切 開 成 蝴 蝶 狀 備 用 。
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& M- \3 a' b" G2 g. W公仔箱論壇3.水 注 入 鍋 內 燒 滾 ， 落 豆 腐 丁 粒 ， 以 大 火 煮 至 熟 透 。
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3 M6 k- ?/ F3 I6 U# q1 M# E D4.加 帶 子 轉 中 火 煮 至 再 滾 時 轉 小 火 ， 邊 煮 邊 撇 泡 。 www2.tvboxnow.com1 ?" p( l, E; p) o
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5.將 蜆 味 味 噌 湯 底 放 入 鍋 ， 熄 火 拌 勻 ， 最 後 撒 上 花 即 成 。1 X0 ]) B3 Y/ t
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R. a9 D6 W, twww2.tvboxnow.com貼 士 7 ?' F" z0 f$ d; L7 F, c% e
這 個 湯 的 材 料 份 量 作 特 別 設 計 ， 用 1 、 2 、 3 及 4 方 便 易 記 ， 日 本 人 通 常 於 早 餐 時 飲 用 。
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發表於 2008-9-1 01:46 PM
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