蜂蜜搭配生薑、牛奶吃，養生一級棒
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「不純砍頭！」網路上出現讓人印象深刻的行銷噱頭，仔細一問，原來是「不純砍蜂蜜的頭」。營養師指出，蜂蜜是天然的甜味劑，含有葡萄糖與果糖，是人體熱量所必需，適量的攝取有助健康，唯有先破除蜂蜜水2大迷思，才能健康吃無負擔。www2.tvboxnow.com9 F9 q3 i! {4 j: U+ c0 C/ ]
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台北市立聯合醫院忠孝院區營養師洪若樸指出，蜂蜜是國人愛用的天然食材之一，尤其是炎熱高溫的季節，在飲品中加一瓢蜂蜜，就能讓單調口味瞬間香甜了起來，但不當的食用蜂蜜水，會對蜂蜜的保健功效有所影響，民眾千萬別小覷。
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0 M1 P3 f D5 K9 R J NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜水保健 錯誤2迷思
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錯誤一：用開水泡蜂蜜1 L/ {0 `2 p5 V/ T L
9 \( s( @: M7 b提醒：一定要用不超過50℃的溫水，千萬別用過燙的水沖或高溫蒸煮蜂蜜水。因為在高溫作用下，蜂蜜中所含的營養素會遭到破壞，且其中的酶會失去活性，影響營養口感，還不利於健康。tvb now,tvbnow,bttvb {3 D+ j1 h( \4 ^
, m: a( m: L _" O5 p1 i/ t+ U8 a錯誤二：多喝蜂蜜水降血糖0 N/ ^7 E# b3 ~ L( D! j
: U, Y, W/ F: f" B. B$ Btvb now,tvbnow,bttvb提醒：蜂蜜中葡萄糖和果糖含量高，其中葡萄糖能迅速補充體力與熱量，而果糖被吸收和利用的速度較慢，能刺激胰島素分泌，確實有控制血糖的效果，但建議要在血糖穩定的情況下再食用，且每天最多吃2湯匙。
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' O1 K& R6 E* ?# g; R7 s% C* f& H3 Hwww2.tvboxnow.com蜂蜜能促進消化，而牛奶所含的鈣質十分豐富，將這兩者搭配共同飲用，對健康有加分效果。
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! P; k: @. Z2 j7 }tvb now,tvbnow,bttvb週歲嬰幼兒 禁餵食蜂蜜水公仔箱論壇4 x, P0 n( m a) B# _6 t+ S) B
8 [2 L2 A, E5 \5 U9 o; ` Zwww2.tvboxnow.com營養師洪若樸提醒，食用蜂蜜雖然好處多多，但千萬不要用蜂蜜水餵養1週歲以下的嬰兒，因為1週歲以下的嬰兒食用蜂蜜及花粉類製品，可能因肉毒桿菌汙染，引起寶寶食物中毒。嚴重者會有便祕、弛緩性麻痺及呼吸困難等症狀。
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2 r& u, C/ d; \www2.tvboxnow.com而成人卻不會因此中毒，因為成人抵抗力強，可抑制肉毒桿菌的繁殖，嬰兒由於腸道微生物生態等平衡不夠穩定，抗病能力差，致使食入的肉毒桿菌容易在腸道中繁殖，並產生毒素從而引起中毒。0 B, Z: K) [- _5 c+ j3 X7 Q
) Q; n6 \) D5 j! J9 V) `8 u蜂蜜3食療 分辨5原則
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要注意的是，市售蜂蜜真假難辨，特別是假蜂蜜，多利用大量的玉米糖漿、人工果糖、增稠劑、香精，混上色素及香料調配而成，屬於糖分極高的添加物，倘若長期食用，不僅增加高血糖的風險，更可能增加罹患心血管疾病的機率。
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至於，如何聰明辨識真蜂蜜，建議用「外觀、氣味、品嚐、結晶、氣泡」5要點分辨。同時，建議平日可以用生薑、牛奶，或是搭配水梨製作養生保健食療，不僅吃得健康又無負擔。公仔箱論壇. h: u" g. N ] ?# ^/ X2 J
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《蜂蜜挑選5要點》
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/ o7 `5 B0 @9 ^1 F" @! R swww2.tvboxnow.com1外觀：手放在瓶後看不清五指。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a3 z6 e- z, J" z, g7 s
( {9 M, y+ f. i& N( twww2.tvboxnow.com2氣味：有淡淡的植物花香味。
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3品嚐：口感溫潤，有蜂蜜特有的酵素味。* G0 y/ H4 F/ x6 h5 J
1 g; W& `7 p( o6 Rtvb now,tvbnow,bttvb4結晶：有結晶一定是純蜜。
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% x6 O9 N( ]/ k5 y( Q" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5氣泡：加水搖晃出現氣泡。tvb now,tvbnow,bttvb7 R" n1 d1 d3 ^! p: D. |% |8 A5 D
2 }" Z% N0 {8 n. L; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《蜂蜜養生食療》
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: x+ ]/ S+ o$ _" v1.搭配生薑吃：取10克的新鮮生薑切片，然後用300毫升左右的開水浸泡10分鐘左右，再加入適量的蜂蜜攪拌均勻飲用。
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3 |: v5 ?; v5 P, B; J" m7 k: ~公仔箱論壇2.和牛奶共飲：蜂蜜能促進消化，而牛奶所含的鈣質十分豐富，將這兩者搭配共同飲用，能使其所含的養分更好的被人體吸收，補益效果極強。 |
發表於 2018-8-14 03:40 PM
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