蜂蜜搭配生薑、牛奶吃，養生一級棒
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「不純砍頭！」網路上出現讓人印象深刻的行銷噱頭，仔細一問，原來是「不純砍蜂蜜的頭」。營養師指出，蜂蜜是天然的甜味劑，含有葡萄糖與果糖，是人體熱量所必需，適量的攝取有助健康，唯有先破除蜂蜜水2大迷思，才能健康吃無負擔。tvb now,tvbnow,bttvb7 z1 v. ?# X" n7 E& z6 J
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台北市立聯合醫院忠孝院區營養師洪若樸指出，蜂蜜是國人愛用的天然食材之一，尤其是炎熱高溫的季節，在飲品中加一瓢蜂蜜，就能讓單調口味瞬間香甜了起來，但不當的食用蜂蜜水，會對蜂蜜的保健功效有所影響，民眾千萬別小覷。0 R$ ~; t( k! U: B
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蜂蜜水保健 錯誤2迷思
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錯誤一：用開水泡蜂蜜' g8 h% k; I* V) o N
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提醒：一定要用不超過50℃的溫水，千萬別用過燙的水沖或高溫蒸煮蜂蜜水。因為在高溫作用下，蜂蜜中所含的營養素會遭到破壞，且其中的酶會失去活性，影響營養口感，還不利於健康。公仔箱論壇7 E7 j6 G3 a! i# b) z. T! ~
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錯誤二：多喝蜂蜜水降血糖: u' z! P; {" \
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提醒：蜂蜜中葡萄糖和果糖含量高，其中葡萄糖能迅速補充體力與熱量，而果糖被吸收和利用的速度較慢，能刺激胰島素分泌，確實有控制血糖的效果，但建議要在血糖穩定的情況下再食用，且每天最多吃2湯匙。
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蜂蜜能促進消化，而牛奶所含的鈣質十分豐富，將這兩者搭配共同飲用，對健康有加分效果。: H, ^+ h( B4 d" y+ i
5 W5 N$ j7 q3 S1 q# `8 j: O週歲嬰幼兒 禁餵食蜂蜜水
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3 G" x, t" s* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養師洪若樸提醒，食用蜂蜜雖然好處多多，但千萬不要用蜂蜜水餵養1週歲以下的嬰兒，因為1週歲以下的嬰兒食用蜂蜜及花粉類製品，可能因肉毒桿菌汙染，引起寶寶食物中毒。嚴重者會有便祕、弛緩性麻痺及呼吸困難等症狀。
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' ^* J8 q: v8 V3 e9 \# K而成人卻不會因此中毒，因為成人抵抗力強，可抑制肉毒桿菌的繁殖，嬰兒由於腸道微生物生態等平衡不夠穩定，抗病能力差，致使食入的肉毒桿菌容易在腸道中繁殖，並產生毒素從而引起中毒。
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蜂蜜3食療 分辨5原則TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k: R* ?. Q& [3 u& A1 T- h
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要注意的是，市售蜂蜜真假難辨，特別是假蜂蜜，多利用大量的玉米糖漿、人工果糖、增稠劑、香精，混上色素及香料調配而成，屬於糖分極高的添加物，倘若長期食用，不僅增加高血糖的風險，更可能增加罹患心血管疾病的機率。$ ^8 Y( c! D& D+ C; g/ r
0 q- C! a* u$ _' |: R, swww2.tvboxnow.com至於，如何聰明辨識真蜂蜜，建議用「外觀、氣味、品嚐、結晶、氣泡」5要點分辨。同時，建議平日可以用生薑、牛奶，或是搭配水梨製作養生保健食療，不僅吃得健康又無負擔。www2.tvboxnow.com4 a3 b7 g& [$ w
0 T; v$ b6 A" a6 Stvb now,tvbnow,bttvb《蜂蜜挑選5要點》
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1外觀：手放在瓶後看不清五指。www2.tvboxnow.com/ P9 P) g4 S9 k8 z0 N+ x% W) T% X
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2氣味：有淡淡的植物花香味。www2.tvboxnow.com8 Z2 }$ ], N, [" ~9 S
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3品嚐：口感溫潤，有蜂蜜特有的酵素味。公仔箱論壇8 Z; T' o: ^8 @1 B6 A3 n3 {
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4結晶：有結晶一定是純蜜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |0 K! o) W/ E
+ ]) t8 S/ H0 T i. r: N5氣泡：加水搖晃出現氣泡。
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/ Q( Z2 v: W: y! l+ d6 L公仔箱論壇《蜂蜜養生食療》
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. s1 c4 ^& `" d/ g, [9 Hwww2.tvboxnow.com1.搭配生薑吃：取10克的新鮮生薑切片，然後用300毫升左右的開水浸泡10分鐘左右，再加入適量的蜂蜜攪拌均勻飲用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z8 P; ?+ w2 E; z) T2 \: w
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2.和牛奶共飲：蜂蜜能促進消化，而牛奶所含的鈣質十分豐富，將這兩者搭配共同飲用，能使其所含的養分更好的被人體吸收，補益效果極強。 |
發表於 2018-8-14 03:40 PM
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