蜂蜜搭配生薑、牛奶吃，養生一級棒公仔箱論壇% ^6 z7 p, A3 G4 i
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「不純砍頭！」網路上出現讓人印象深刻的行銷噱頭，仔細一問，原來是「不純砍蜂蜜的頭」。營養師指出，蜂蜜是天然的甜味劑，含有葡萄糖與果糖，是人體熱量所必需，適量的攝取有助健康，唯有先破除蜂蜜水2大迷思，才能健康吃無負擔。
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, O3 R4 ?4 B# Y5 rtvb now,tvbnow,bttvb台北市立聯合醫院忠孝院區營養師洪若樸指出，蜂蜜是國人愛用的天然食材之一，尤其是炎熱高溫的季節，在飲品中加一瓢蜂蜜，就能讓單調口味瞬間香甜了起來，但不當的食用蜂蜜水，會對蜂蜜的保健功效有所影響，民眾千萬別小覷。www2.tvboxnow.com' d! A' `6 A+ O, G
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蜂蜜水保健 錯誤2迷思1 r( H K7 D1 b1 K2 R
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錯誤一：用開水泡蜂蜜
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0 M7 c6 ~% a* I' N提醒：一定要用不超過50℃的溫水，千萬別用過燙的水沖或高溫蒸煮蜂蜜水。因為在高溫作用下，蜂蜜中所含的營養素會遭到破壞，且其中的酶會失去活性，影響營養口感，還不利於健康。
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. a% M2 M' i9 A( X! E公仔箱論壇錯誤二：多喝蜂蜜水降血糖tvb now,tvbnow,bttvb; C0 d( S1 m c3 ~
0 ^" s; v3 H n- e6 p提醒：蜂蜜中葡萄糖和果糖含量高，其中葡萄糖能迅速補充體力與熱量，而果糖被吸收和利用的速度較慢，能刺激胰島素分泌，確實有控制血糖的效果，但建議要在血糖穩定的情況下再食用，且每天最多吃2湯匙。
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$ j# Y5 C" c" ?' c0 W6 i0 D公仔箱論壇蜂蜜能促進消化，而牛奶所含的鈣質十分豐富，將這兩者搭配共同飲用，對健康有加分效果。www2.tvboxnow.com& R4 q l3 b$ g
4 N2 J7 [4 g" V( \8 t3 v# O公仔箱論壇週歲嬰幼兒 禁餵食蜂蜜水公仔箱論壇4 A3 H# f' p W% {/ W: S- E1 r
[2 x/ b4 ]3 `$ H" z- P/ Stvb now,tvbnow,bttvb營養師洪若樸提醒，食用蜂蜜雖然好處多多，但千萬不要用蜂蜜水餵養1週歲以下的嬰兒，因為1週歲以下的嬰兒食用蜂蜜及花粉類製品，可能因肉毒桿菌汙染，引起寶寶食物中毒。嚴重者會有便祕、弛緩性麻痺及呼吸困難等症狀。
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/ z; v) T( _3 x9 Qwww2.tvboxnow.com而成人卻不會因此中毒，因為成人抵抗力強，可抑制肉毒桿菌的繁殖，嬰兒由於腸道微生物生態等平衡不夠穩定，抗病能力差，致使食入的肉毒桿菌容易在腸道中繁殖，並產生毒素從而引起中毒。tvb now,tvbnow,bttvb) v8 i& K2 L" x
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蜂蜜3食療 分辨5原則
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要注意的是，市售蜂蜜真假難辨，特別是假蜂蜜，多利用大量的玉米糖漿、人工果糖、增稠劑、香精，混上色素及香料調配而成，屬於糖分極高的添加物，倘若長期食用，不僅增加高血糖的風險，更可能增加罹患心血管疾病的機率。
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至於，如何聰明辨識真蜂蜜，建議用「外觀、氣味、品嚐、結晶、氣泡」5要點分辨。同時，建議平日可以用生薑、牛奶，或是搭配水梨製作養生保健食療，不僅吃得健康又無負擔。
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《蜂蜜挑選5要點》
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+ ^7 l2 r* _$ s# _4 F" q1外觀：手放在瓶後看不清五指。
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2氣味：有淡淡的植物花香味。( q+ l. a( x7 Y2 @
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3品嚐：口感溫潤，有蜂蜜特有的酵素味。tvb now,tvbnow,bttvb- `9 m2 d; F2 H0 Y# y0 R8 s
1 T* t' G) B" p; ~0 utvb now,tvbnow,bttvb4結晶：有結晶一定是純蜜。
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& N6 G4 W! B# d3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5氣泡：加水搖晃出現氣泡。
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《蜂蜜養生食療》tvb now,tvbnow,bttvb9 T' f) A; a- R
4 D- y- _) j2 ^1 \! gtvb now,tvbnow,bttvb1.搭配生薑吃：取10克的新鮮生薑切片，然後用300毫升左右的開水浸泡10分鐘左右，再加入適量的蜂蜜攪拌均勻飲用。tvb now,tvbnow,bttvb( t1 |/ n+ m. }7 r# H0 M% q
+ w5 t% J5 C' Z/ P2.和牛奶共飲：蜂蜜能促進消化，而牛奶所含的鈣質十分豐富，將這兩者搭配共同飲用，能使其所含的養分更好的被人體吸收，補益效果極強。 |
發表於 2018-8-14 03:40 PM
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