材 料
1 {; B( D+ Z2 H/ } ^7 ]; l4 U蓮 藕 420 克 、 馬 蹄 2 粒 、 魚 茸 膠 100 克 、 半 肥 瘦 免 治 豬 肉 100 克 、 芫 荽 粒 / 唐 芹 粒 各 少 許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A0 D/ ]. d. V7 |5 w
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0 }- A! o" x3 s2 P( W3 _調 味 料公仔箱論壇 q* n# {3 I* g3 \; |
鹽 1/2 茶 匙 、 糖 2/3 茶 匙 、 五 香 粉 少 許 、 蛋 1 隻 、 粟 粉 1 1/2 湯 匙
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做 法
% [+ ]9 S0 Y! X1. 蓮 藕 啤 水 後 切 絲 ； 馬 蹄 切 絲 。 公仔箱論壇* E7 r5 N4 B$ i' n* G- [ q
7 y4 @- f/ K. s- M- x' ?- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將 蓮 藕 、 馬 蹄 、 豬 肉 、 魚 茸 膠 、 芫 荽 粒 及 唐 芹 粒 放 入 大 碗 中 ， 加 入 鹽 、 糖 、 五 香 粉 、 蛋 及 粟 粉 拌 勻 成 蓮 藕 糰 ， 然 後 分 成 8 等 份 ， 壓 成 餅 狀 。
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3. 燒 熱 鑊 加 油 開 中 火 ， 下 藕 餅 煎 約 分 半 鐘 至 兩 面 金 黃 即 成 。www2.tvboxnow.com4 z+ F. g, w8 l% i, u2 n- T
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" Q' P' O/ t" @9 F% K貼 士 # X/ I+ a( T* {- J# O: x( C0 u8 E
如 果 想 蓮 藕 煎 得 更 靚 ， 可 將 蓮 藕 先 啤 水 幾 分 鐘 去 除 粉 質 ， 瀝  後 才 撈 其 他 材 料 ， 這 樣 煎 出 來 的 顏 色 會 更 金 黃 。' L- y& k7 f$ R0 @( Y. ]) ^/ s! O
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發表於 2008-9-3 01:53 PM
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發表於 2008-9-26 12:04 PM
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