材 料
/ a( B4 q) f) g) z0 f& kwww2.tvboxnow.com萵  640 克 、 大 蒜 頭 1 粒 、 豆 豉 15 克
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調 味 料
2 h% [8 a: g* G- V3 Q0 }生 抽 2 湯 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 雞 湯 50 克 、 鹽 / 油 各 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V! E% k+ `2 C+ Q, N6 S9 W+ ~! ?
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1. 萵 去 皮 切 片 。 開 大 火 燒 一 鍋 水 至 大 滾 ， 下 鹽 及 油 ， 放 萵 灼 2 分 鐘 至 熟 透 後 上 碟 。
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2. 蒜 頭 拍 扁 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb w* o* x% K! a" [. b
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3. 燒 熱 鑊 開 中 火 下 少 許 油 ， 炒 香 蒜 粒 及 豆 豉 ， 加 生 抽 、 糖 及 雞 湯 煮 滾 ， 淋 上 萵 片 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb8 }, M* @ K' a p. K6 U. R
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貼 士 . p$ r- h" g- [! P5 f6 o
豆 豉 不 能 炒 太 耐 ， 如 炒 過 火 會 有 苦 味 ， 應 先 炒 蒜 粒 ， 然 後 加 入 豆 豉 略 炒 。 公仔箱論壇6 q6 a; `$ A* o: T* C( f/ Z
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發表於 2008-9-3 01:54 PM
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