[中式食譜] 豉 蒜 萵 片

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材 料       
6 ^0 i: N% @0 g" {! p萵 640 克 、 大 蒜 頭 1 粒 、 豆 豉 15 克 www2.tvboxnow.com6 |2 t' D* c! n6 I3 E
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  d- c5 [6 M( C5 @4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調 味 料
6 }6 e, O& G2 E. L: |tvb now,tvbnow,bttvb生 抽 2 湯 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 雞 湯 50 克 、 鹽 / 油 各 少 許www2.tvboxnow.com3 e. i7 n& U, t0 r, r% r6 _5 |- T
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做 法       
( f. T2 o& d  Xwww2.tvboxnow.com1. 萵 去 皮 切 片 。 開 大 火 燒 一 鍋 水 至 大 滾 ， 下 鹽 及 油 ， 放 萵 灼 2 分 鐘 至 熟 透 後 上 碟 。 公仔箱論壇4 `" D: `+ L* T% J7 J: Q

; I. g- f2 N4 @# N2. 蒜 頭 拍 扁 備 用 。 www2.tvboxnow.com' ^& C3 _! k/ s9 Y& G( {: C
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3. 燒 熱 鑊 開 中 火 下 少 許 油 ， 炒 香 蒜 粒 及 豆 豉 ， 加 生 抽 、 糖 及 雞 湯 煮 滾 ， 淋 上 萵 片 即 成 。& N+ X( ]7 s5 W  J+ V
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1 M0 N: S: {$ v6 K4 F* ?: ?: r/ {3 t貼 士        tvb now,tvbnow,bttvb+ U6 N. H& j& F  s% e
豆 豉 不 能 炒 太 耐 ， 如 炒 過 火 會 有 苦 味 ， 應 先 炒 蒜 粒 ， 然 後 加 入 豆 豉 略 炒 。
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