材 料
; F2 D3 v" X* f; w& M9 _0 Htvb now,tvbnow,bttvb萵  640 克 、 大 蒜 頭 1 粒 、 豆 豉 15 克
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調 味 料 ( j4 z' v. A9 _" ?
生 抽 2 湯 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 雞 湯 50 克 、 鹽 / 油 各 少 許- a) l4 Y; {$ W) Y+ \" g F
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做 法 公仔箱論壇8 ]2 V$ H' V/ g! ?$ U+ ?# z$ l
1. 萵 去 皮 切 片 。 開 大 火 燒 一 鍋 水 至 大 滾 ， 下 鹽 及 油 ， 放 萵 灼 2 分 鐘 至 熟 透 後 上 碟 。
5 f7 x+ }, S* N/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R4 C8 ?/ b6 e1 ]( ?! G
2. 蒜 頭 拍 扁 備 用 。 7 i e; D1 e& \) l" }- Q
' F$ K$ I1 J6 ]' {# `5 \tvb now,tvbnow,bttvb3. 燒 熱 鑊 開 中 火 下 少 許 油 ， 炒 香 蒜 粒 及 豆 豉 ， 加 生 抽 、 糖 及 雞 湯 煮 滾 ， 淋 上 萵 片 即 成 。
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貼 士
# x# i$ S6 |" c& _* rtvb now,tvbnow,bttvb豆 豉 不 能 炒 太 耐 ， 如 炒 過 火 會 有 苦 味 ， 應 先 炒 蒜 粒 ， 然 後 加 入 豆 豉 略 炒 。 tvb now,tvbnow,bttvb( c/ Q! J# u. l" ^2 ^
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發表於 2008-9-3 01:54 PM
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