材 料
$ k( m( T3 G1 M9 h公仔箱論壇生 薏 米 60 克 、 鮮 腐 竹 300 克 、 中 蝦 6 隻 、 冬 菇 2 隻 （ 切 粒 ） 、 芫 荽 粒 少 許 、 唐 芹 粒 少 許 、 雞 湯 360 克 / k& ?0 n7 {+ h( s
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7 `' V1 }4 F1 a" n6 [! gtvb now,tvbnow,bttvb調 味 料 3 k2 |0 o8 Q" i" k, s
鹽 1/2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 椰 汁 6 湯 匙
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+ [) I8 D# W+ p0 A* c* j; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法
. O. B( A! l' H( I" v! S4 Zwww2.tvboxnow.com1. 生 薏 米 放 滾 水 中 ， 開 大 火 烚 35 分 鐘 ， 瀝  水 備 用 。 www2.tvboxnow.com. d) o8 w; i" v3 p L
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2. 中 蝦 去 掉 中 間 的 殼 ， 頭 尾 留 用 ， 用 水 洗 淨 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o4 X3 Q1 @& m% o/ F7 J+ Q/ O6 |
# r- _: X6 w4 }7 k, D- lwww2.tvboxnow.com3. 鮮 腐 竹 切 細 件 備 用 。 4 c$ U' g/ ~, Z3 a* e
& _# R% O. o1 N X. {' G公仔箱論壇4. 燒 熱 鑊 開 大 火 ， 落 鮮 腐 竹 、 雞 湯 、 中 蝦 、 冬 菇 粒 及 薏 米 ，  蓋 煮 大 約 2 分 鐘 ， 等 蝦 肉 熟 透 。
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5. 下 鹽 、 糖 及 椰 汁 煮 勻 ， 加 唐 芹 及 芫 荽 粒 略 煮 即 成 。
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要 令 蝦 煮 得 更 軟 滑 入 味 ， 可 先 用 少 許 鹽 、 麻 油 、 胡 椒 粉 及 粟 粉 醃 一 陣 ， 然 後 放 入 鍋 煮 至 熟 ， 這 樣 做 味 道 最 好 。 www2.tvboxnow.com5 q$ V9 Z7 e8 a# C6 `
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發表於 2008-9-3 01:55 PM
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