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生 薏 米 60 克 、 鮮 腐 竹 300 克 、 中 蝦 6 隻 、 冬 菇 2 隻 （ 切 粒 ） 、 芫 荽 粒 少 許 、 唐 芹 粒 少 許 、 雞 湯 360 克 - b) B; |9 {% Z" D
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調 味 料
7 K3 n% f. n1 D! W, K! O( h2 Kwww2.tvboxnow.com鹽 1/2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 椰 汁 6 湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb2 u9 v& m q8 a) e% _
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1. 生 薏 米 放 滾 水 中 ， 開 大 火 烚 35 分 鐘 ， 瀝  水 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c. x5 O& O% F2 _4 ~; C, r
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2. 中 蝦 去 掉 中 間 的 殼 ， 頭 尾 留 用 ， 用 水 洗 淨 。
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3. 鮮 腐 竹 切 細 件 備 用 。 www2.tvboxnow.com4 M( [; P( J, e% `' L. ^0 i9 I
) G8 R' |8 X& C0 A) J4. 燒 熱 鑊 開 大 火 ， 落 鮮 腐 竹 、 雞 湯 、 中 蝦 、 冬 菇 粒 及 薏 米 ，  蓋 煮 大 約 2 分 鐘 ， 等 蝦 肉 熟 透 。
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) n4 Z+ w+ y* Z+ e公仔箱論壇5. 下 鹽 、 糖 及 椰 汁 煮 勻 ， 加 唐 芹 及 芫 荽 粒 略 煮 即 成 。
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( g8 H5 x1 U5 E8 ftvb now,tvbnow,bttvb貼 士
- g" h$ j1 ?% [- Btvb now,tvbnow,bttvb要 令 蝦 煮 得 更 軟 滑 入 味 ， 可 先 用 少 許 鹽 、 麻 油 、 胡 椒 粉 及 粟 粉 醃 一 陣 ， 然 後 放 入 鍋 煮 至 熟 ， 這 樣 做 味 道 最 好 。
% |5 g) u0 X/ f! o. n8 n) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-9-3 01:55 PM
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