材 料
& }5 d0 y- A7 v. Zwww2.tvboxnow.com節 瓜 400 克 、 柴 魚 150 克 、 花 生 120 克 、 瘦 肉 300 克 、 豬 骨 350 克 、 薑 1 片 、 水 2 公 升 、 鹽 2/3 茶 匙公仔箱論壇/ P% x" j u# A K0 T
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1 \3 n( Q6 N: N5 swww2.tvboxnow.com做 法 $ v4 Y. _8 R+ N& C( Z" h$ y1 p
1. 節 瓜 去 皮 切 件 。 柴 魚 洗 淨 後 剪 細 件 。 豬 骨 及 瘦 肉  水 。
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3 w7 Z( w- k. @; I2. 花 生 用 熱 水 浸 大 約 5 分 鐘 ， 去 衣 備 用 。
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3. 開 大 火 燒 滾 水 ， 放 入 所 有 材 料 ， 煲 滾 後 收 細 火 煲 2 小 時 即 可 。
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! t& G5 |" F/ T- I貼 士
6 n! {1 E! ?# H* Q* M! ~公仔箱論壇想 煲 出 來 的 湯 清 甜  ， 可 以 將 花 生 先 浸 水 5 分 鐘 ， 然 後 去 衣 ， 咁 就 可 以 去 除 澀 味 。 www2.tvboxnow.com2 P0 t0 d9 T. p
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發表於 2008-9-3 01:56 PM
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