蜜汁燒全雞公仔箱論壇 s& z7 v3 K# d5 r0 ~( D! z
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準備食料】:材料:
: V7 P: }% k' _1 T( ?$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.急凍春雞1隻
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( Y+ k) A9 r3 J5 c% G& [, @+ X4 fwww2.tvboxnow.com 2. 薑1片
7 A! w: x+ J; p3 kwww2.tvboxnow.com7 t2 t5 [1 E) V$ d6 k
3 蔥段1條tvb now,tvbnow,bttvb' o) m0 {1 c8 w) X, y3 x$ f. A: Y
9 n+ J, T1 L/ c7 [# t公仔箱論壇 醃料:
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6 O2 X( ]4 n7 c7 q; p* Q: r* q2 e 1. 薑汁1茶匙
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2. 紹酒1湯匙
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3.鹽1/4茶匙
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4.生抽1 1/2湯匙
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/ I* O& ?* R9 t/ l& B& w2 Y& l公仔箱論壇 5.沙薑粉(或胡椒粉)少許www2.tvboxnow.com0 r8 }( v3 r7 T: r" a7 K
, U9 _4 v. J3 C/ |" N4 m- s% j% x( k公仔箱論壇 塗皮料:
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1.蜜糖1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" H5 n8 `# B# Z5 }9 n% E9 G
: P- o, `! Z$ H! Fwww2.tvboxnow.com 2.浙醋1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 Z% v( E+ ^$ T' ~0 U4 n4 m
: a7 |+ e& u3 f( K( N9 Htvb now,tvbnow,bttvb 3.水1湯匙公仔箱論壇" \* N% Y# @) M, k6 C" \3 a4 g
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蘸料:- Z8 g& |. \" v. O9 ?
1.花椒鹽少許公仔箱論壇* e; \" \2 T" Q' x8 a
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【料理方式】 ( 1 ) 春雞解凍後洗淨, 用薑, 蔥滾水淋皮後, 瀝乾水份, 將醃料拌勻, 塗勻雞身內外,
. A Q# r' A( G4 twww2.tvboxnow.com 醃約30~40分鍾, 留用.
# n& m( g9 v. I- q- `6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ h/ E1 ~% e5 x- D0 O b
( 2 ) 將醃透春雞, 掃上混和好的塗皮料, 吊起吹乾, 待用.
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( 3 ) 將吹乾春雞, 放入熱油內, 浸炸至表皮呈微焦金黃, 酥脆及熟, 即撈起, 吸乾油份,
& B; [ Y1 @0 C' J+ \9 |( k$ ttvb now,tvbnow,bttvb 原隻或斬件上碟, 拌以花椒鹽進食.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y1 m: S! S1 s0 H
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【注意事項】: 炸雞時應先將熱油灌入雞腹中, 由雞頸部流出, 持續淋多次至雞內部已熟, 再炸表面為佳.7 P% k/ R, Y. |4 }) n1 V# @) q
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【特殊工具】:無
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* U) H; Q' X. g0 P# a: f! y8 T" F【菜色口味】:蜜汁口味 |
發表於 2006-12-14 09:10 PM
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發表於 2006-12-16 02:22 PM
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