蜜汁燒全雞
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8 O& c8 d+ H( S* S. E4 }www2.tvboxnow.com準備食料】:材料:
* y) l0 P8 S% Etvb now,tvbnow,bttvb 1.急凍春雞1隻
' I* P2 t8 ]; Z4 g- S: y$ H2 `www2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb8 U3 k; D$ ]+ z' h( {% Q: c2 a
2. 薑1片
8 S* ~& s v, l9 v7 Kwww2.tvboxnow.com
$ Z1 ~' t- J# B6 Y, ] 3 蔥段1條tvb now,tvbnow,bttvb+ A! _3 P, J1 h6 c6 |
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醃料:
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1. 薑汁1茶匙
0 i6 G0 |. g3 i$ Z2 s! j( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www2.tvboxnow.com% B7 J$ ?) O" P* s r0 @
2. 紹酒1湯匙
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# H0 E8 y) v$ @ c% Z" e9 awww2.tvboxnow.com 3.鹽1/4茶匙
7 Y# R* b0 c) d4 v9 I% Xwww2.tvboxnow.com 公仔箱論壇. o$ Y/ p7 S% W! W2 v( D n8 ?
4.生抽1 1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i- @* {" A6 j6 I( ~1 C- a4 _
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5.沙薑粉(或胡椒粉)少許% q' C: P0 o. M1 }2 z( ~
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塗皮料:公仔箱論壇" @, R2 h) M) s# |
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1.蜜糖1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N# l- T0 C2 c3 x7 A- k2 l
& w4 J7 R3 q; c' w* ~* B! o) c 2.浙醋1/2湯匙
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2 E6 o* m- a! L: Z# [* ]+ a 3.水1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. a1 d3 _8 }) j) \5 p
6 q9 }. g% l5 R公仔箱論壇 蘸料:
/ b5 L% I- f3 k0 V+ mwww2.tvboxnow.com 1.花椒鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o- p# [1 s) d: ?. J- u
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【料理方式】 ( 1 ) 春雞解凍後洗淨, 用薑, 蔥滾水淋皮後, 瀝乾水份, 將醃料拌勻, 塗勻雞身內外,
* U5 w% D! P; ~3 j2 K 醃約30~40分鍾, 留用.tvb now,tvbnow,bttvb$ Q; a. u( U. R. k: Z; n& G" M; ?
. z- S* ~/ A+ ^2 _0 R* P ( 2 ) 將醃透春雞, 掃上混和好的塗皮料, 吊起吹乾, 待用.公仔箱論壇4 i$ M4 z8 ~1 I$ C) Z. q) A
2 m4 r+ l; B* x7 Y/ O# o, a4 `8 d ( 3 ) 將吹乾春雞, 放入熱油內, 浸炸至表皮呈微焦金黃, 酥脆及熟, 即撈起, 吸乾油份,
: L2 S/ B A6 b* z! T9 N+ n6 Otvb now,tvbnow,bttvb 原隻或斬件上碟, 拌以花椒鹽進食.
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5 W0 u' T3 u& I: I( v e' jwww2.tvboxnow.com【注意事項】: 炸雞時應先將熱油灌入雞腹中, 由雞頸部流出, 持續淋多次至雞內部已熟, 再炸表面為佳.: `3 V( y" \2 B8 [7 {8 C9 s
T1 ^1 y- h8 f; P. ltvb now,tvbnow,bttvb【特殊工具】:無
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【菜色口味】:蜜汁口味 |
發表於 2006-12-14 09:10 PM
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發表於 2006-12-16 02:22 PM
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