蜜汁燒全雞公仔箱論壇& n/ b& K- e$ C- {0 U! a' M
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準備食料】:材料:
( ?; q' l* N* {* Y8 z4 ]9 v# Nwww2.tvboxnow.com 1.急凍春雞1隻5 H+ e# E3 G: ]
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2. 薑1片9 `! u9 s3 ]/ Y9 a( `5 d( _
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3 蔥段1條9 D) y6 t' f9 }4 H
4 P* k9 I `5 k& R$ \tvb now,tvbnow,bttvb 醃料:
h2 l- u7 T2 R% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 J) u) g9 j8 e+ d+ v5 n l3 v+ \ 1. 薑汁1茶匙公仔箱論壇+ z% a7 ^% I$ K9 Q% l1 h
7 o) I a" P3 Q* s/ K6 t& t 2. 紹酒1湯匙
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' f" B) Y c. ^tvb now,tvbnow,bttvb 3.鹽1/4茶匙
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/ T8 J9 o9 J9 c* e: B7 H 4.生抽1 1/2湯匙www2.tvboxnow.com- m: B' w# n6 u/ M' t
5 g: v" j! j7 o5 d* U- D3 K1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.沙薑粉(或胡椒粉)少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F( `' i( c8 {+ n: C
3 D( x% A0 `+ X. q+ nwww2.tvboxnow.com 塗皮料:2 m) D2 ~' j9 \
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1.蜜糖1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 j8 ?' F4 G& `- y# F
8 k$ O) s( J8 _' s0 ]& c' O 2.浙醋1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. c: Q# r- m# Y7 ~4 R I4 Z7 F5 a
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3.水1湯匙www2.tvboxnow.com6 X1 q8 v/ j, Y8 I# N
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蘸料:
" P" v5 i2 d5 z. j- d" t' d5 Htvb now,tvbnow,bttvb 1.花椒鹽少許
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H4 S }4 p5 S, b/ Z: [9 K公仔箱論壇9 x# ]1 L. o+ I9 X7 ? B9 N
【料理方式】 ( 1 ) 春雞解凍後洗淨, 用薑, 蔥滾水淋皮後, 瀝乾水份, 將醃料拌勻, 塗勻雞身內外,
8 O8 S# Z4 l8 x& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 醃約30~40分鍾, 留用.公仔箱論壇3 ~5 R* I7 y) l8 x9 t- I( {) ?
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( 2 ) 將醃透春雞, 掃上混和好的塗皮料, 吊起吹乾, 待用.
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8 a% [/ k6 F8 z- v8 ~6 w$ k; B ( 3 ) 將吹乾春雞, 放入熱油內, 浸炸至表皮呈微焦金黃, 酥脆及熟, 即撈起, 吸乾油份,
7 Y- i# u: j) \7 D1 S 原隻或斬件上碟, 拌以花椒鹽進食.
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9 i1 C" V/ m" s8 c1 w. m' ?【注意事項】: 炸雞時應先將熱油灌入雞腹中, 由雞頸部流出, 持續淋多次至雞內部已熟, 再炸表面為佳.公仔箱論壇+ n; @* _- A+ O @. n
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【特殊工具】:無tvb now,tvbnow,bttvb4 M" M8 m1 j) [5 O0 j2 S
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【菜色口味】:蜜汁口味 |
發表於 2006-12-14 09:10 PM
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發表於 2006-12-16 02:22 PM
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