炙和牛芥辣沙律

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材 料        tvb now,tvbnow,bttvb, A( I/ J3 O3 Z. I3 u
綾 牛 西 冷 200 克 、 紅 葉 20 克 、 狗 牙 20 克 、 牛 油 菜 20 克 、 洋 絲 20 克 ; D2 }6 M, f! H: l: l

: g" A: }8 G/ m. g& s/ ?" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ u9 l5 \: }! L6 `+ Q. dwww2.tvboxnow.com沙 律 汁 料
/ u8 Z! l5 ~$ _日 本 芥 辣 1 茶 匙 、 橄 欖 油 / 蒜 茸 各 1/2 茶 匙1 R! N- Q7 l! a8 H$ {: W3 m# c3 N
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做 法       
5 U" x% d2 U) v2 P公仔箱論壇1. 西 冷 略 起 肥 膏 及 筋 位 。 起 鑊 中 火 煎 四 邊 至 金 黃 色 ， 約 三 成 熟 後 ， 即 時 浸 冰 水 至 略 為 冷 卻 ， 抹 後 切 片 。 tvb now,tvbnow,bttvb( {& H4 G) W/ p9 V" ]- g3 z
公仔箱論壇0 v0 e/ V. j% d# ^  W! E$ _
2. 把 紅 葉 、 狗 牙 、 牛 油 菜 及 洋 絲 上 碟 ， 再 放 上 牛 扒 ， 以 拌 勻 的 沙 律 汁 伴 食 便 可 。: T6 @0 N/ |2 x% A
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" n* P% A& |' ^8 E: C貼 士
% \. |6 R, u7 @& w: w% ]; {1 @和 牛 煎 完 立 即 浸 冰 水 ， 可 保 持 三 成 熟 的 軟 滑 度 。 沙 律 汁 雪 凍 才 顯 出 生 和 牛 的 鮮 味 ， 最 好 之 前 準 備 好 喇 ！
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