地瓜是減重神器？這2點突破盲腸了，才不會愈吃愈胖: N+ j5 E+ p) I, T! l
& P. o k. C8 \- G; h: a
有人將地瓜當成減重神器，認為吃地瓜可以增加飽足感，取代一餐剛剛好；但是，為什麼有的人竟然吃地瓜反而變肥胖？其實，只要突破「盲腸」，尤其是這2個盲點，就不難知道答案了！食療養生專家特別推薦一道地瓜料理，讓人吃出健康無負擔。公仔箱論壇/ u# Q- Q0 \$ e: O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]! Y5 E3 U3 p H
, n1 ]* |1 V7 q/ N/ a# ~4 a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X) W+ N1 n3 z1 f
/ K5 |/ I+ Q+ a2 u& Q# f
8 h) Z" X$ j1 L% f+ e' r- f, }; }- V" I, R
地瓜膳食纖維豐富 輔助減肥好幫手公仔箱論壇* [, v! j U0 `1 }0 K9 u
: B7 Z' U) h! `# j. F公仔箱論壇地瓜屬於全穀雜糧類，含有豐富的膳食纖維，每100克地瓜約含2.5克膳食纖維，膳食纖維可以促進腸道蠕動、幫助排便。另外，膳食纖維還可以增加飽足感，對於想減重的人來說，不失為好幫手。! d2 B0 h# n) t' v3 Z9 |9 Q
www2.tvboxnow.com2 n- N3 ]7 W0 A' o
★《突破吃地瓜盲點一》：將地瓜所含的澱粉要計算在三餐中並且替換食用
7 s) @ Q' Z. O. k3 ?6 i! X, D6 ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% a" ]0 |+ P* u: J* O& @/ o9 n
但是，有一個盲點要突破，那就是記得要將地瓜所含的澱粉要計算在三餐中並且替換食用，才不會因為澱粉量攝取過多而造成肥胖。因為220g的蕃薯就大約等於一碗白飯的碳水化合物含量，因此，吃2顆地瓜就破表了，千萬不可每天吃過量。不妨在早餐時吃地瓜，並且以1顆地瓜取代土司、麵包。+ Q& G9 A3 K; l6 ~# Q
& x( w' G% K* t5 @2 y! V9 W6 n; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★《突破吃地瓜盲點二》：注意烹調方式，避免高溫油炸、加糖調味公仔箱論壇( ?- W9 r# [; @4 i
3 t R% c1 Q# r% o _公仔箱論壇雖然地瓜屬於低GI值的食物，但是不代表吃多不會變肥胖。另外，要注意烹調方式，千萬不要都以高溫油炸，或加許多糖調味的方式料理，例如，別猛吃像是地瓜甜湯、高溫油炸炸拔絲地瓜等料理，肯定攝取過多熱量，造成肥胖。公仔箱論壇4 J& Y' n1 d* |5 h% e
2 z, C0 _2 `5 ^8 f* q' i' N# ?
www2.tvboxnow.com& b7 H. S: x0 e1 t/ J, X, l" {9 m
2 c7 A( [& y; M. s. t+ k8 o
www2.tvboxnow.com7 z6 B4 f" V0 Q# l
: v i' j' F% A6 B+ ]( D itvb now,tvbnow,bttvb地瓜屬於全穀雜糧類，含有豐富的膳食纖維。膳食纖維還可以增加飽足感，對於想減重的人來說，不失為好幫手。tvb now,tvbnow,bttvb+ f0 ]% b# g2 l9 k H7 _6 J
+ L2 v" q" R& _$ N
7 o7 o$ X$ B+ D; {$ M. ?0 ^www2.tvboxnow.com
% T; R8 _7 B) ^) n0 i5 d" ntvb now,tvbnow,bttvb
( J, v+ m7 ?( X8 [3 b# U z/ E
5 c/ N0 U z5 e/ d6 _5 D" P1 p別猛吃像是地瓜甜湯、高溫油炸炸拔絲地瓜等料理，肯定攝取過多熱量，造成肥胖。1 l4 J( P5 G4 F- f% h' e
# h7 `. |& c$ I4 N/ J+ Q6 V# utvb now,tvbnow,bttvb地瓜雖然是養生健康食材，但是不建議吃過量，食療養生專家王明勇老師在新書《王明勇健康好煮義：80道安心美食健康煮》中分享，有一位朋友一天吃3顆地瓜來養生，一個中型地瓜120大卡，結果3個月便胖了2公斤！原來就是地瓜吃過量的後遺症。公仔箱論壇; Q" K* q& t3 W, c0 u
公仔箱論壇3 X9 p5 x/ W5 w2 g
建議，如果要用地瓜來取代米飯很難計算熱量，也可以與飯一同煮，吃平常會吃的米飯量，就不會有熱量超過的問題。www2.tvboxnow.com5 g+ S; O( d+ i2 }7 q
+ ]) h/ Z4 N: B b1 U( ]
食療養生專家王明勇建議：改良「地瓜籤」+時蔬更健康
8 a# O! ?; [: D/ x N. E6 L: D公仔箱論壇
+ x8 {8 H) P$ A3 t. V$ T5 ytvb now,tvbnow,bttvb王明勇老師以下推薦一道古早味加以改良的「地瓜籤」，加上豐富的時蔬，自製【時蔬地瓜籤煎餅】，吃起來甜甜鹹鹹，適度食用增加口感變化又營養滿點！公仔箱論壇1 q E; y; z6 ?1 w7 Z) N+ h! m
tvb now,tvbnow,bttvb" B' K& ^) |+ @, `; T
' f% N& {, c/ x* P% F/ ?6 l3 o8 Pwww2.tvboxnow.com
# b9 q: M: c! [# }( [www2.tvboxnow.com; b7 p. U1 ~1 B u. w4 G3 j: D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A# ~& _4 z4 U9 P: a
王明勇老師以下推薦一道古早味加以改良的「地瓜籤」，加上豐富的時蔬，自製【時蔬地瓜籤煎餅】。（圖片／僅為示意）
6 ^$ o. H) Q" E; T1 R9 Rtvb now,tvbnow,bttvb
: q* _6 s' u* t% e0 b) |【時蔬地瓜籤煎餅】：- |9 S$ G) W+ q' D: J+ _( B/ V/ B Z
tvb now,tvbnow,bttvb9 {7 q# d3 j, @. P, l0 d- _+ M
材料：
; M C8 H7 \. g- x9 N. j* g$ ^% n, z8 Q! ?
蛋1個 、中筋麵粉（或地瓜粉）1湯匙、櫻花蝦粉1湯匙、香油1小匙、水少許、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k; m7 q% L% s
Q3 J; G( y& @, r; }6 q公仔箱論壇櫻花蝦1湯匙、地瓜1條、紅蘿蔔1/3根、豆芽菜1碗、蔥花或香菜末少許。www2.tvboxnow.com; e) Z, d0 y9 j
tvb now,tvbnow,bttvb) O/ G0 n6 _! ]6 Q
做法 ：tvb now,tvbnow,bttvb' u( h3 O1 E7 b
: b$ e( J2 T+ [" _- c- J8 h8 n; C1.地瓜、紅蘿蔔皆切絲，香菜與芹菜切末。公仔箱論壇0 N2 ~1 }% `/ t: q+ l d0 N
- u' d, q7 l9 h/ ^, v% k7 M
2.調製麵糊，蛋打散後加入麵粉、香菇櫻花蝦粉（香菇櫻花蝦乾炒過後磨成粉）及香油調勻，如果比較乾，就加少許水調開。tvb now,tvbnow,bttvb2 h6 ~+ J1 Y; }0 r7 ~/ e f5 m
/ b; ~# W; X4 V! f1 [- N, n6 P- V, j, `* o# }3.麵糊加入櫻花蝦、地瓜絲、紅蘿蔔絲、豆芽菜、蔥花或香菜末，混合拌勻到食材都有沾到一點麵糊就好。; i8 f; C) l* B6 y
% `0 [1 N5 z8 |5 Ktvb now,tvbnow,bttvb4.起鍋加少許香油，油熱後，放入麵糊整型煎熟，用筷子插入可以到底表示完全熟透，即可熄火起鍋。tvb now,tvbnow,bttvb Q" |: d: a, H1 ?& Z: ~
" h( v8 B+ }5 O5 w: Z# {& U+ o公仔箱論壇【營養小叮嚀】：www2.tvboxnow.com5 [2 ~6 [) I8 b3 g0 t+ B
公仔箱論壇( R7 a* m# F2 n* J/ }' ?
地瓜雖然是低GI的食物，但香甜又綿密的口感，常常令人欲罷不能，吃了血糖一樣會飆升讓人昏昏欲睡，所以有血糖問題的人更是要注意攝取量。另外，地瓜是容易產氣的食物，若攝取過多容易與胃酸產生化學作用，並產生大量的氣體，就會有胃脹氣或是不斷放屁的情況發生。無論地瓜富含多少的營養及抗癌的效果有多強，任何食物都應適量並多元攝取，才是維持健康的不二法門。 |
發表於 2018-8-29 03:20 PM
| 
