[健康資訊] 你適合生酮飲食嗎？醫學博士揭：生酮飲食7大優缺點

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你適合生酮飲食嗎？醫學博士揭：生酮飲食7大優缺點tvb now,tvbnow,bttvb* `* [& u% \! S

) Y- s# A9 e) S$ |2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「吃錯了會生病」，有一些人罹患糖尿病、高血壓、高血脂、肥胖等，其中罪魁禍首正是「營養比例」失衡，其實，近年流行的生酮飲食也要注意營養比例。自然醫學博士表示，透過檢測可以知道自己是否適合生酮飲食，同時為大家揭開生酮飲食的迷思：像是「生酮飲食是低熱量飲食」、「生酮飲食是只吃肉不吃菜」？到底真相如何？
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為什麼疾病容易找上門？最常被忽略的重點，就是「營養比例」。三大營養素裡面碳水化合物、蛋白質、脂肪比例的差異，對身體有驚天動地的影響，而把飲食中的碳水化合物降下來，就會發生奇妙的事情。這也是「低醣飲食」和「生酮飲食」近年來席捲歐美的原因之一。www2.tvboxnow.com5 X+ p# G( H3 P' ?' H! Q
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生酮飲食迷思：低熱量飲食、只吃肉不吃菜tvb now,tvbnow,bttvb$ q* g5 i6 f4 s

7 b* \- t7 }$ A- A公仔箱論壇自然醫學博士陳俊旭在其新書《高醣、低醣、生酮，怎麼吃才適合我？》中自述：多年前，自己和一般人一樣，喜歡吃麵條、水餃、麵包、炒飯，也吃得很「健康」，但隨者年紀的增長，糖尿病基因蠢蠢欲動。30多歲起，血糖就會飄。40歲後，陸續出現的腰腹脂肪、飯後打瞌睡、腦茫現象，逼得他不得不往「低醣高脂」的旅途前進。www2.tvboxnow.com0 r6 A! F3 q% @5 x7 i$ X: _% R, K! m
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尤其，他發現，台灣現在有不少生酮飲食的愛好者，但是許多生酮新聞錯誤百出，例如說生酮飲食是低熱量飲食，或說只吃肉不吃菜等，眼見不乏吃錯、做錯者，但卻又前仆後繼，因此激起分享正確訊息的念頭。希望藉由這一本新書內容把觀念講清楚，讓更多專家站在科學與實證的立場上，來探討營養比例對健康的影響。
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台灣現在有不少生酮飲食的愛好者，但是也存在不少迷思。
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+ q( S& p: V2 [( N" Z: I0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com  ], \" I, O( {9 N* y; E# l

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想減肥，但嘗試過很多減肥法，效果都不佳，不妨在安全狀態下，考慮低醣生酮飲食。
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到底哪些人適合生酮飲食？哪些人不適合？
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4 ]1 g# g2 T- V1 X9 k8 @7 I- D- y/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想要知道你是否可以採用生酮飲食，陳俊旭博士表示，可以做以下的測驗表，若是符合越多下列狀況，你才可以嘗試低醣生酮飲食：4 U  l6 M) V; E3 E
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覺得自己胖，體脂肪超出「理想」範圍。
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5 B8 E( s3 K) H$ P想減肥，但嘗試過很多減肥法，效果都不佳。
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* A# Z6 O! }! o( Ewww2.tvboxnow.com午餐後，會想睡覺。
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容易肚子餓，餓的時候會慌。tvb now,tvbnow,bttvb( d  @1 o9 K  R9 _

6 t# |* C( G; m  P5 y! q, Ftvb now,tvbnow,bttvb家族長輩有人罹患糖尿病。2 L; h3 d% \1 z# @6 N, {

, T; T. x" x9 k; j4 Ptvb now,tvbnow,bttvb思考緩慢、注意力不集中、記憶力減退。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \/ ~$ U% F; D) }

% d, g! R: j, y4 H4 C+ L8 K生酮飲食該怎麼吃？注意生酮飲食的營養佔比TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j+ o$ _8 @% R- t" d6 L

- W* G6 Z; r8 w7 T; B: ?3 ]公仔箱論壇另外，開始執行生酮飲食之前，必需先認識「營養比例」。營養佔比是執行生酮飲食很重要的一環，不少人誤解生酮飲食就是吃很多肉，但其實是要選擇優質油脂，並大幅降低各種碳水化合物的攝取，以下是陳俊旭博士依照個人嚴格執行生酮飲食的營養佔比：
. w, {: a, G- N$ K! m( s$ Etvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; j$ S) I& M% J  w$ ]1 P
碳水化合物＜5％
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蛋白質＝25％' z. t2 v& A2 A" r

  Q4 E2 X5 A+ f0 u, D8 c9 t3 t9 C' awww2.tvboxnow.com脂肪＞70％. Q# t7 q9 L4 S; m& T5 L
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確實測量「血酮」與「尿酮」 適時補充礦物質、微量元素
1 q& s5 L. Z/ Swww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g. h( P, _# O' f" F2 ]9 S7 h
此外，陳俊旭博士還主張進行生酮飲前後，要確實測量「血酮」與「尿酮」，找到相關性再以尿酮作為篩選工具。由於生酮飲食會缺乏一些身體必需的營養素，執行中，一定要適時補充「鉀、鈉、鈣、鎂」等礦物質，以及「硒、鐵、鋅、銅」等微量元素，避免副作用。tvb now,tvbnow,bttvb* T) L( ]: y7 F4 Z2 _

6 w2 k# E1 c7 E8 v( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }* Y6 i0 l: M2 A
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0 y' c% b; Z  b& F# ^8 W& g8 l9 {) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 L9 O, \$ n( P7 w  Ltvb now,tvbnow,bttvb生酮飲食的優點，仍然可以攝取蛋白質。1 B- U" M8 z; @2 T, v4 _

2 W* r6 O, T2 f* a2 K" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再來看看生酮飲食有什麼優點、缺點？公仔箱論壇8 m5 O# T+ D- b8 u( v
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★【生酮飲食的優點】tvb now,tvbnow,bttvb5 |" i+ d* w; E. g4 g0 M
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＊精神狀態比較好＊
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3 ~1 \9 S& |2 g; R. y5 Z& T公仔箱論壇不容易疲倦、吃飽不會想睡覺、不會想喝飲料或吃甜食。公仔箱論壇" t2 w9 ]" ]; U

5 t0 K3 u0 K5 G( J' Twww2.tvboxnow.com＊易胖體質不容易發胖了＊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N8 Q9 k4 \4 Y# R5 e: E& c, k5 V
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腰圍會一直下降，腰腹脂肪可以很快就瘦下一圈。# a1 i' h( v; C$ O
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＊睡眠變好＊  j/ K3 ^: ?  O; F0 U
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本來輾轉難眠，現在可一覺到天亮。甚至半夜要起來尿好幾次的人，幾乎都不用了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H. e6 H' F( P1 l* ^  T
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＊愛吃肉的人可以大口吃控肉、東坡肉、蒜泥白肉了＊公仔箱論壇2 e  a$ J- k" V7 W* C
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但是，要注意，蛋白質也不能過多。$ S; \4 a9 `+ Q) W; `; S9 T

  Q, I, Z! r' h; ^tvb now,tvbnow,bttvb★【生酮飲食的缺點】
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) O4 p: ~- i6 v$ G, z/ K, N! t5 Z外食的伙食費可能比較高TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j1 _+ S7 t. A( r

4 p" y: v% j! t9 Awww2.tvboxnow.com因為在餐館裡，同等重量的米飯麵條通常比肉類便宜很多。但如果在家開伙就可以挑選物美價廉的食材，尤其是脂肪若挑選得對，反而可以降低伙食費。我個人覺得生酮之後，飲食變得簡單了，開銷也變少健康的生酮飲食必須攝取大量的蔬菜，基於這個原因，陳俊旭博士儘量自己種菜，可以省錢，也可以確保蔬菜新鮮、沒有農藥化肥。
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! w4 U) R) q6 A3 r4 y( L) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。出門在外飲食不方便，因為外面的套餐絕大部分都是高醣，甚至在飛機上的糖尿病餐都是麵包、米麵、飲料。所以還是儘量自行準備食物。
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＊社交生活受限＊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `& n8 }3 y  d/ t2 ~4 o, X& l
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由於應酬或餐館都是以高醣（高精製澱粉、高糖分）為主食，例如一般的飯館、麵館、義大利餐館，就很難點菜。所以參加餐會或朋友聚餐，很容易就會吃太多碳水化合物。在朋友或客戶面前，這個不吃、那個也不吃，會很彆扭，甚至會被認為不合群。所以，生酮飲食最佳的外食地點是自助餐館，可以自由搭配吃的內容。
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. H0 d) Z! A$ W* c' Rtvb now,tvbnow,bttvb進行生酮飲食，也別忘鍛鍊肌力。tvb now,tvbnow,bttvb$ h0 x/ g8 x2 i7 ]

6 K# F! S8 u) O9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＊爆發力可能變差＊
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肌肉燃燒葡萄糖時，可以快速產生能量，所以重訓的人常在鍛鍊肌肉前1小時內吃一些碳水化合物。而執行生酮飲食的人，由於限制碳水化合物攝取，體內葡萄糖來源不夠，所以爆發力可能比較不夠。生酮飲食的人，在耐力運動方面不受影響，但對於一些高強度運動，可能就會有點力不從心。$ D0 W0 ^9 y7 `/ H- G! \

% G/ l7 D4 D9 Y' w$ awww2.tvboxnow.com不過身體是很聰明的，執行生酮一段時間之後，身體會慢慢適應，可能會把食物中蛋白質轉換成葡萄糖，以肝醣的形式儲存在肌肉中。這樣的話，爆發力就會慢慢恢復。通常至少需要2、3週以上，這叫做「生酮適應」（keto-adaptation）。但實際如何，還是因人而異。
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  o1 f" V4 Y0 r8 t陳俊旭博士以個人為例說明，並無明顯感受爆發力變差，反倒是引體向上（俗稱吊單槓）本來一次只能做12下，生酮之後，就可以做15下。到了生酮第六週，竟然發現單手舉10公斤啞鈴，以前只能舉12～15下，現在一口氣最高可以舉25下，他猜可能是酮體燃燒很有效，提高肌耐力的緣故。