你適合生酮飲食嗎？醫學博士揭：生酮飲食7大優缺點www2.tvboxnow.com0 |0 S y7 f4 V3 c" `8 c( r
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「吃錯了會生病」，有一些人罹患糖尿病、高血壓、高血脂、肥胖等，其中罪魁禍首正是「營養比例」失衡，其實，近年流行的生酮飲食也要注意營養比例。自然醫學博士表示，透過檢測可以知道自己是否適合生酮飲食，同時為大家揭開生酮飲食的迷思：像是「生酮飲食是低熱量飲食」、「生酮飲食是只吃肉不吃菜」？到底真相如何？www2.tvboxnow.com5 f( e& f- w' y+ i- q7 F
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為什麼疾病容易找上門？最常被忽略的重點，就是「營養比例」。三大營養素裡面碳水化合物、蛋白質、脂肪比例的差異，對身體有驚天動地的影響，而把飲食中的碳水化合物降下來，就會發生奇妙的事情。這也是「低醣飲食」和「生酮飲食」近年來席捲歐美的原因之一。
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生酮飲食迷思：低熱量飲食、只吃肉不吃菜7 K7 |" m7 K/ |
4 n3 Y9 D6 K9 {% o, V) lwww2.tvboxnow.com自然醫學博士陳俊旭在其新書《高醣、低醣、生酮，怎麼吃才適合我？》中自述：多年前，自己和一般人一樣，喜歡吃麵條、水餃、麵包、炒飯，也吃得很「健康」，但隨者年紀的增長，糖尿病基因蠢蠢欲動。30多歲起，血糖就會飄。40歲後，陸續出現的腰腹脂肪、飯後打瞌睡、腦茫現象，逼得他不得不往「低醣高脂」的旅途前進。; Q2 @9 S7 W0 d
4 D4 N6 k: U0 G& C7 M" Atvb now,tvbnow,bttvb尤其，他發現，台灣現在有不少生酮飲食的愛好者，但是許多生酮新聞錯誤百出，例如說生酮飲食是低熱量飲食，或說只吃肉不吃菜等，眼見不乏吃錯、做錯者，但卻又前仆後繼，因此激起分享正確訊息的念頭。希望藉由這一本新書內容把觀念講清楚，讓更多專家站在科學與實證的立場上，來探討營養比例對健康的影響。
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0 c* B* w% h+ [, y5 Z' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z) e* B! d1 @8 B
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台灣現在有不少生酮飲食的愛好者，但是也存在不少迷思。* [; D6 s4 l$ i& ^ V* ~2 a T$ P
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1 C C: m7 \( P+ v* g0 r- j公仔箱論壇想減肥，但嘗試過很多減肥法，效果都不佳，不妨在安全狀態下，考慮低醣生酮飲食。公仔箱論壇6 ]% n5 D* b. {/ F8 x0 \
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到底哪些人適合生酮飲食？哪些人不適合？
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想要知道你是否可以採用生酮飲食，陳俊旭博士表示，可以做以下的測驗表，若是符合越多下列狀況，你才可以嘗試低醣生酮飲食：% Z6 k" H9 P. U
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覺得自己胖，體脂肪超出「理想」範圍。
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想減肥，但嘗試過很多減肥法，效果都不佳。
, j2 u* \ e- A) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, p, `5 Q7 l& E) c# C公仔箱論壇午餐後，會想睡覺。
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容易肚子餓，餓的時候會慌。
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& u% i4 q/ `4 ?+ W) C家族長輩有人罹患糖尿病。2 U* Q! `9 Q4 T1 L7 Y' r
. K0 K" h1 Z. X: ?- A" |3 N& m思考緩慢、注意力不集中、記憶力減退。 x. [+ m* n/ o a3 X n/ Y8 E
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生酮飲食該怎麼吃？注意生酮飲食的營養佔比
) i% ^; Q. x$ G9 M$ {) H" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% q6 ~" A. |7 R9 m' u公仔箱論壇另外，開始執行生酮飲食之前，必需先認識「營養比例」。營養佔比是執行生酮飲食很重要的一環，不少人誤解生酮飲食就是吃很多肉，但其實是要選擇優質油脂，並大幅降低各種碳水化合物的攝取，以下是陳俊旭博士依照個人嚴格執行生酮飲食的營養佔比：
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* v; t8 A9 \' ?* z# Z" q5 ?# w公仔箱論壇碳水化合物＜5％tvb now,tvbnow,bttvb w+ x6 C8 y. k& c1 `/ V8 W+ u* p
0 E: P4 A7 f+ T, f; Q1 n公仔箱論壇蛋白質＝25％( L5 z5 e, s! W) m! Q& b
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脂肪＞70％TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]. j# J7 R% s4 B1 g# H N: Y
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確實測量「血酮」與「尿酮」 適時補充礦物質、微量元素
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此外，陳俊旭博士還主張進行生酮飲前後，要確實測量「血酮」與「尿酮」，找到相關性再以尿酮作為篩選工具。由於生酮飲食會缺乏一些身體必需的營養素，執行中，一定要適時補充「鉀、鈉、鈣、鎂」等礦物質，以及「硒、鐵、鋅、銅」等微量元素，避免副作用。
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生酮飲食的優點，仍然可以攝取蛋白質。
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; T* @; ]2 o/ j; `6 ]再來看看生酮飲食有什麼優點、缺點？
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★【生酮飲食的優點】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b$ h2 E5 r3 S
2 l; |8 y7 [0 {# L% Q' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＊精神狀態比較好＊3 v6 [) b/ K: a. L7 W
c; a8 O2 r' z/ Xtvb now,tvbnow,bttvb不容易疲倦、吃飽不會想睡覺、不會想喝飲料或吃甜食。www2.tvboxnow.com9 S$ o3 a7 B7 n' c/ b
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＊易胖體質不容易發胖了＊www2.tvboxnow.com3 ?/ k2 X4 c1 W3 i
8 o) b# r2 _( u- o1 ]腰圍會一直下降，腰腹脂肪可以很快就瘦下一圈。www2.tvboxnow.com% c3 g! f/ o8 s' `% ^
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＊睡眠變好＊公仔箱論壇/ _- T( n! `3 r6 |
9 f R$ Y0 c" x# v/ C6 a& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。本來輾轉難眠，現在可一覺到天亮。甚至半夜要起來尿好幾次的人，幾乎都不用了。
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+ \! V& v# j- \5 [/ k; S/ Y. Z! p0 D＊愛吃肉的人可以大口吃控肉、東坡肉、蒜泥白肉了＊
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. g) S0 t3 ^9 y" V1 o( Jwww2.tvboxnow.com但是，要注意，蛋白質也不能過多。
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★【生酮飲食的缺點】
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外食的伙食費可能比較高
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因為在餐館裡，同等重量的米飯麵條通常比肉類便宜很多。但如果在家開伙就可以挑選物美價廉的食材，尤其是脂肪若挑選得對，反而可以降低伙食費。我個人覺得生酮之後，飲食變得簡單了，開銷也變少健康的生酮飲食必須攝取大量的蔬菜，基於這個原因，陳俊旭博士儘量自己種菜，可以省錢，也可以確保蔬菜新鮮、沒有農藥化肥。
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出門在外飲食不方便，因為外面的套餐絕大部分都是高醣，甚至在飛機上的糖尿病餐都是麵包、米麵、飲料。所以還是儘量自行準備食物。
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＊社交生活受限＊+ l1 j5 F8 G$ k- |. H
- }( E/ U/ h8 J) \tvb now,tvbnow,bttvb由於應酬或餐館都是以高醣（高精製澱粉、高糖分）為主食，例如一般的飯館、麵館、義大利餐館，就很難點菜。所以參加餐會或朋友聚餐，很容易就會吃太多碳水化合物。在朋友或客戶面前，這個不吃、那個也不吃，會很彆扭，甚至會被認為不合群。所以，生酮飲食最佳的外食地點是自助餐館，可以自由搭配吃的內容。
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進行生酮飲食，也別忘鍛鍊肌力。
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3 r+ |2 Y6 g J9 n& V* \6 R4 `tvb now,tvbnow,bttvb＊爆發力可能變差＊公仔箱論壇' @" j) f: H/ Y# y
8 b/ K3 k& r* E$ s5 z公仔箱論壇肌肉燃燒葡萄糖時，可以快速產生能量，所以重訓的人常在鍛鍊肌肉前1小時內吃一些碳水化合物。而執行生酮飲食的人，由於限制碳水化合物攝取，體內葡萄糖來源不夠，所以爆發力可能比較不夠。生酮飲食的人，在耐力運動方面不受影響，但對於一些高強度運動，可能就會有點力不從心。
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不過身體是很聰明的，執行生酮一段時間之後，身體會慢慢適應，可能會把食物中蛋白質轉換成葡萄糖，以肝醣的形式儲存在肌肉中。這樣的話，爆發力就會慢慢恢復。通常至少需要2、3週以上，這叫做「生酮適應」（keto-adaptation）。但實際如何，還是因人而異。
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陳俊旭博士以個人為例說明，並無明顯感受爆發力變差，反倒是引體向上（俗稱吊單槓）本來一次只能做12下，生酮之後，就可以做15下。到了生酮第六週，竟然發現單手舉10公斤啞鈴，以前只能舉12～15下，現在一口氣最高可以舉25下，他猜可能是酮體燃燒很有效，提高肌耐力的緣故。 |
發表於 2018-8-31 02:53 PM
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