[健康資訊] 你適合生酮飲食嗎？醫學博士揭：生酮飲食7大優缺點

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你適合生酮飲食嗎？醫學博士揭：生酮飲食7大優缺點7 K3 `1 A0 j, e

" K1 f; ^  O; x$ ^' v, a* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「吃錯了會生病」，有一些人罹患糖尿病、高血壓、高血脂、肥胖等，其中罪魁禍首正是「營養比例」失衡，其實，近年流行的生酮飲食也要注意營養比例。自然醫學博士表示，透過檢測可以知道自己是否適合生酮飲食，同時為大家揭開生酮飲食的迷思：像是「生酮飲食是低熱量飲食」、「生酮飲食是只吃肉不吃菜」？到底真相如何？
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3 @* x1 L- W9 I- @( p  q$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為什麼疾病容易找上門？最常被忽略的重點，就是「營養比例」。三大營養素裡面碳水化合物、蛋白質、脂肪比例的差異，對身體有驚天動地的影響，而把飲食中的碳水化合物降下來，就會發生奇妙的事情。這也是「低醣飲食」和「生酮飲食」近年來席捲歐美的原因之一。公仔箱論壇6 W, M) W/ L4 v& N

$ E8 N8 R  Z, K) u( u生酮飲食迷思：低熱量飲食、只吃肉不吃菜
0 U$ p3 X7 y2 _1 A  Q" }+ mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n8 i& @. C5 g$ [1 Z# i. R
自然醫學博士陳俊旭在其新書《高醣、低醣、生酮，怎麼吃才適合我？》中自述：多年前，自己和一般人一樣，喜歡吃麵條、水餃、麵包、炒飯，也吃得很「健康」，但隨者年紀的增長，糖尿病基因蠢蠢欲動。30多歲起，血糖就會飄。40歲後，陸續出現的腰腹脂肪、飯後打瞌睡、腦茫現象，逼得他不得不往「低醣高脂」的旅途前進。公仔箱論壇; ]. v9 L" @4 e7 c. q# B

1 E) i5 L- @1 H# r! p" P9 c9 ^1 }公仔箱論壇尤其，他發現，台灣現在有不少生酮飲食的愛好者，但是許多生酮新聞錯誤百出，例如說生酮飲食是低熱量飲食，或說只吃肉不吃菜等，眼見不乏吃錯、做錯者，但卻又前仆後繼，因此激起分享正確訊息的念頭。希望藉由這一本新書內容把觀念講清楚，讓更多專家站在科學與實證的立場上，來探討營養比例對健康的影響。tvb now,tvbnow,bttvb8 ~8 z2 F" D6 l& }5 _

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; V$ E$ l/ y( {5 _# D公仔箱論壇台灣現在有不少生酮飲食的愛好者，但是也存在不少迷思。
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4 V/ C! M6 f: C! K" P$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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; a0 _. d+ I( g6 a1 Q  wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想減肥，但嘗試過很多減肥法，效果都不佳，不妨在安全狀態下，考慮低醣生酮飲食。
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& w6 ?' ^7 d4 k& ?) e& V- ?公仔箱論壇到底哪些人適合生酮飲食？哪些人不適合？
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想要知道你是否可以採用生酮飲食，陳俊旭博士表示，可以做以下的測驗表，若是符合越多下列狀況，你才可以嘗試低醣生酮飲食：
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/ ~; {" s; s/ ~* ?# Q4 j覺得自己胖，體脂肪超出「理想」範圍。公仔箱論壇9 S$ Y6 O" I6 k- v/ o
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想減肥，但嘗試過很多減肥法，效果都不佳。
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: S9 s7 N+ O9 swww2.tvboxnow.com午餐後，會想睡覺。
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* {6 \- w- {. f- ~容易肚子餓，餓的時候會慌。
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: ]& p8 V/ O- Zwww2.tvboxnow.com家族長輩有人罹患糖尿病。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |; a4 @0 A/ a5 F" v8 ]
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思考緩慢、注意力不集中、記憶力減退。
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) ]+ ~: M% K! C6 X4 W6 `6 Htvb now,tvbnow,bttvb生酮飲食該怎麼吃？注意生酮飲食的營養佔比4 a. D+ R8 T) Y4 [6 ^. V
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另外，開始執行生酮飲食之前，必需先認識「營養比例」。營養佔比是執行生酮飲食很重要的一環，不少人誤解生酮飲食就是吃很多肉，但其實是要選擇優質油脂，並大幅降低各種碳水化合物的攝取，以下是陳俊旭博士依照個人嚴格執行生酮飲食的營養佔比：公仔箱論壇; K& I7 c0 f6 p9 z" u# j
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碳水化合物＜5％
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蛋白質＝25％; o/ w( W. a' y; ~0 @3 Z9 [# M
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脂肪＞70％公仔箱論壇* p. K; T- u' X) A' Z1 B

/ g7 E% r) r3 }. ]7 u2 M9 T/ ^tvb now,tvbnow,bttvb確實測量「血酮」與「尿酮」 適時補充礦物質、微量元素8 R/ T1 T7 K: E* j. X

; S  V; d6 H/ u3 |1 x  ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此外，陳俊旭博士還主張進行生酮飲前後，要確實測量「血酮」與「尿酮」，找到相關性再以尿酮作為篩選工具。由於生酮飲食會缺乏一些身體必需的營養素，執行中，一定要適時補充「鉀、鈉、鈣、鎂」等礦物質，以及「硒、鐵、鋅、銅」等微量元素，避免副作用。
! l' g0 ?" F# A' c! ?公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k. t( D9 t. N# t# |9 [
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5 b* C2 f& m! `  x! l/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生酮飲食的優點，仍然可以攝取蛋白質。
8 A7 `) y0 u" V+ g8 Y) ^tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% |- q+ s" H! j) C1 z- X" G3 I
再來看看生酮飲食有什麼優點、缺點？
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% p9 {+ D) H: Z& j  n2 u. z+ W- R$ S公仔箱論壇★【生酮飲食的優點】
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" U# m8 c: A9 d: c& ~tvb now,tvbnow,bttvb＊精神狀態比較好＊
% g& D2 S* _$ [* w* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O9 h- o! A( V, W
不容易疲倦、吃飽不會想睡覺、不會想喝飲料或吃甜食。( g. r4 E2 g" Q$ f; e% C, G# t

: ]$ q0 D3 [* Y6 X3 J＊易胖體質不容易發胖了＊; s( a- v% v# ^, z4 ~6 L; [

6 E  D: X0 \. j' f2 r$ \8 H  ltvb now,tvbnow,bttvb腰圍會一直下降，腰腹脂肪可以很快就瘦下一圈。
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＊睡眠變好＊www2.tvboxnow.com, c/ Z* F# B9 z8 I
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本來輾轉難眠，現在可一覺到天亮。甚至半夜要起來尿好幾次的人，幾乎都不用了。
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7 L( {! I+ r; p+ _www2.tvboxnow.com＊愛吃肉的人可以大口吃控肉、東坡肉、蒜泥白肉了＊tvb now,tvbnow,bttvb7 a6 `- a$ e( i4 D, U2 ?) o
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但是，要注意，蛋白質也不能過多。$ s5 x; D# w7 [5 V) P3 v7 J

# V8 `& t6 s5 [: ~7 v: k, f  z  |公仔箱論壇★【生酮飲食的缺點】www2.tvboxnow.com; s- b: Q. m0 U+ x; |5 D
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外食的伙食費可能比較高
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! Z+ A$ x! \; U1 J% V) C' g因為在餐館裡，同等重量的米飯麵條通常比肉類便宜很多。但如果在家開伙就可以挑選物美價廉的食材，尤其是脂肪若挑選得對，反而可以降低伙食費。我個人覺得生酮之後，飲食變得簡單了，開銷也變少健康的生酮飲食必須攝取大量的蔬菜，基於這個原因，陳俊旭博士儘量自己種菜，可以省錢，也可以確保蔬菜新鮮、沒有農藥化肥。
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出門在外飲食不方便，因為外面的套餐絕大部分都是高醣，甚至在飛機上的糖尿病餐都是麵包、米麵、飲料。所以還是儘量自行準備食物。
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＊社交生活受限＊9 L' q; U: ~: E5 }$ K* E; n) o# @" w
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由於應酬或餐館都是以高醣（高精製澱粉、高糖分）為主食，例如一般的飯館、麵館、義大利餐館，就很難點菜。所以參加餐會或朋友聚餐，很容易就會吃太多碳水化合物。在朋友或客戶面前，這個不吃、那個也不吃，會很彆扭，甚至會被認為不合群。所以，生酮飲食最佳的外食地點是自助餐館，可以自由搭配吃的內容。
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  b2 j- D9 S  l* s! V0 wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H* b2 K& p1 u. z8 O, X' c, r

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進行生酮飲食，也別忘鍛鍊肌力。
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$ X- w+ o$ u7 W( E3 ?+ i0 S＊爆發力可能變差＊
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8 v7 ?' C! }5 r$ l  }2 m3 Z; |7 V肌肉燃燒葡萄糖時，可以快速產生能量，所以重訓的人常在鍛鍊肌肉前1小時內吃一些碳水化合物。而執行生酮飲食的人，由於限制碳水化合物攝取，體內葡萄糖來源不夠，所以爆發力可能比較不夠。生酮飲食的人，在耐力運動方面不受影響，但對於一些高強度運動，可能就會有點力不從心。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q5 Y" d# g# T
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不過身體是很聰明的，執行生酮一段時間之後，身體會慢慢適應，可能會把食物中蛋白質轉換成葡萄糖，以肝醣的形式儲存在肌肉中。這樣的話，爆發力就會慢慢恢復。通常至少需要2、3週以上，這叫做「生酮適應」（keto-adaptation）。但實際如何，還是因人而異。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z8 @9 s  R' n+ x, f5 \
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陳俊旭博士以個人為例說明，並無明顯感受爆發力變差，反倒是引體向上（俗稱吊單槓）本來一次只能做12下，生酮之後，就可以做15下。到了生酮第六週，竟然發現單手舉10公斤啞鈴，以前只能舉12～15下，現在一口氣最高可以舉25下，他猜可能是酮體燃燒很有效，提高肌耐力的緣故。