材 料
/ c2 u z9 j" a2 @0 r& \2 itvb now,tvbnow,bttvb老 虎 蝦 肉 6  、 XO 醬 6 錢 、  度 1 、  茸 / 蒜 茸 / 紅 椒 粒 共 2 錢 、 幼 鹽 / 砂 糖 / 生 粉 芡 各 少 許& R: H; o9 a* T3 b+ W/ b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o! g2 o- X J% c. @2 i
0 y k4 j5 J& i% \3 w: H做 法 1. 老 虎 蝦 肉 放 水 喉 下 啤 水 20 分 鐘 ， 然 後 放 滾 水  燙 至 六 成 熟 ， 之 後 放 進 180 ℃ 滾 油 中 走 油 ， 即 撈 起 備 用 。
$ q0 {3 x1 t0 i' d4 i& i
) z' O! J: N$ W8 Y$ S" Z2 L2. 用 少 許 油 以 細 火 炒 香 度 、 茸 、 蒜 茸 、 紅 椒 粒 、 XO 醬 ， 再 放 入 蝦 球 炒 勻 ， 加 鹽 、 糖 調 味 後 埋 生 粉 芡 ， 炒 勻 即 成 。
, N' Y, N X: `2 b$ B5 e& c" y/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* u1 T! p1 H5 j; O
' \ ^" b) y' i2 n7 P: S# k9 Y4 rwww2.tvboxnow.com貼 士
1 m7 E/ V) g, ]XO 醬 本 已 熟 了 ， 所 以 在 爆 XO 醬 時 ， 火 一 定 要 細 ， 否 則 易  。
# ~2 o7 { u! Ttvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2008-9-6 11:10 AM
| 
發表於 2008-9-9 12:51 PM
| 
