[中式食譜] 鮮蟹肉芝士焗蟹蓋

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材 料        . ?2 P$ x6 N% k
花 蟹 1 隻 （ 蒸 熟 拆 肉 及 留 蟹 蓋 ） 、 洋 絲 1 、 蘑 菇 5 錢 、 忌 廉 1 、 椰 汁 1 、   撈 8 錢 、 芝 士 粉 / 雞 蛋 黃 / 牛 油 各 3 錢 、 鹽 少 許 、 糖 1 錢
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! V, @9 C  Q8 J做 法        : a  x7 e& m3 b
1. 蘑 菇 切 片 ， 水 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb( G: D8 J5 c" g% l3 i

9 n, x2 g/ L6 E3 f9 a6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用 牛 油 起 鑊 ， 加 洋 絲 炒 香 ， 加 忌 廉 、 椰 汁 、 鹽 、 糖 、   撈 煮 成 糊 狀 ， 再 加 入 蟹 肉 炒 勻 。
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" L2 l: ^6 y  s9 ltvb now,tvbnow,bttvb3. 盛 起 釀 入 蟹 蓋 ， 在 表 面 塗 上 蛋 黃 ， 再 撒 上 芝 士 粉 ， 放 焗 爐 中 以 180 ℃ 焗 4 分 鐘 至 金 黃 即 成 。公仔箱論壇9 S3 o7 d" s! l2 N
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8 A- }0 K  |1 k0 j" \, F2 ~8 k  \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G& c: `1 h3 S5 V
貼 士         7 x% i) D% l8 L
撈 是 用 一 份   粉 加 一 份 油 溝 成 ， 注 意 油 份 不 可 過 重 ， 否 則 煮 出 來 會 標 油 。公仔箱論壇. Y; [4 c) H3 T1 W  H

annvivi

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