材 料
' O5 I0 c. y" @; x6 Ewww2.tvboxnow.com薯 仔 1 個 、 澄  1/2  、 油 1 茶 匙 、 青 椒 1/8 隻 、 紅 椒 1/8 隻 、 帶 子 1/2 ； 公仔箱論壇6 \3 N, \+ G; ?2 L
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, o* [1 @6 Y' y: A/ S2 V2 r調 味
3 c% l8 M8 ^1 y7 I Z) r鹽 少 許 、 生 粉 少 許 、 胡 椒 粉 少 許
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做 法 公仔箱論壇7 a5 P0 }: w& j% X; J# H* x7 B
1. 帶 子 、 青 椒 及 紅 椒 切 粒 。
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2. 帶 子 以 鹽 、 生 粉 、 胡 椒 粉 醃 10 分 鐘 ， 灼 熟 備 用 。 . X0 a1 A$ J) @7 G; J: ]
+ H$ X! N, ~2 K" N+ G# I3. 薯 仔 煮 腍 後 去 皮 壓 茸 ， 趁 熱 加 入 澄 搓 勻 ， 再 加 油 搓 好 使 其 潤 滑 。 www2.tvboxnow.com9 U% E. R+ t. G( g5 Z0 f1 k
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4. 將 薯 茸 粉 糰 平 均 分 成 8 小 份 ， 按 薄 ， 鍋 成 小 碗 形 ， 包 入 帶 子 、 青 紅 椒 ， 搓 成 圓 柱 形 。
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5. 放 入 月 餅 模 度 壓 出 月 餅 形 ， 蒸 5 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb1 X! b# T& v3 q# g; h# ]% O& u/ U
' X+ l/ D9 h% z6 R$ V2 ~! c ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 將 已 蒸 熟 的 月 餅 略 煎 一 下 成 金 黃 色 即 成 。
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7 e6 Q9 a2 w& s5 dtvb now,tvbnow,bttvb貼 士
, M8 V6 |4 T0 U2 \; L薯 仔 煮 腍 後 應 立 即 加 入 澄 ， 才 可 搓 至 均 勻 ， 再 加 油 可 令 薯 餅 不 易  身 。公仔箱論壇7 G* d6 z; p* `3 K
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發表於 2008-9-8 08:21 AM
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