材 料 公仔箱論壇; h0 B. l" Q5 [( A& o' u8 n4 ?
薯 仔 1 個 、 澄  1/2  、 油 1 茶 匙 、 青 椒 1/8 隻 、 紅 椒 1/8 隻 、 帶 子 1/2 ； 1 |3 r) z2 D7 K6 P% R* }
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調 味
3 m* _: o* |4 z2 [ C鹽 少 許 、 生 粉 少 許 、 胡 椒 粉 少 許
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8 g% V7 X7 G1 q3 \tvb now,tvbnow,bttvb做 法
/ `1 o& V! ~# _& r' Ywww2.tvboxnow.com1. 帶 子 、 青 椒 及 紅 椒 切 粒 。
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0 h P( i E0 c) I7 \公仔箱論壇2. 帶 子 以 鹽 、 生 粉 、 胡 椒 粉 醃 10 分 鐘 ， 灼 熟 備 用 。
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$ C, o1 z7 E7 |5 Q3. 薯 仔 煮 腍 後 去 皮 壓 茸 ， 趁 熱 加 入 澄 搓 勻 ， 再 加 油 搓 好 使 其 潤 滑 。
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6 f9 P' x4 {& z% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將 薯 茸 粉 糰 平 均 分 成 8 小 份 ， 按 薄 ， 鍋 成 小 碗 形 ， 包 入 帶 子 、 青 紅 椒 ， 搓 成 圓 柱 形 。
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5. 放 入 月 餅 模 度 壓 出 月 餅 形 ， 蒸 5 分 鐘 。
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, e0 x9 c3 m( _! C8 B7 X, p4 c2 ^% R! }6. 將 已 蒸 熟 的 月 餅 略 煎 一 下 成 金 黃 色 即 成 。
0 Z) h& {9 T/ I: i) D: y9 o: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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薯 仔 煮 腍 後 應 立 即 加 入 澄 ， 才 可 搓 至 均 勻 ， 再 加 油 可 令 薯 餅 不 易  身 。
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發表於 2008-9-8 08:21 AM
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