材 料 公仔箱論壇- B7 l2 B" u/ A5 u: i1 Y$ a
薯 仔 1 個 、 澄  1/2  、 油 1 茶 匙 、 青 椒 1/8 隻 、 紅 椒 1/8 隻 、 帶 子 1/2 ；
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% a% C6 k3 M& W: F$ d# Kwww2.tvboxnow.com調 味
/ N4 o7 g; a {4 z2 I5 D8 @* D! Wwww2.tvboxnow.com鹽 少 許 、 生 粉 少 許 、 胡 椒 粉 少 許
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做 法 www2.tvboxnow.com9 W2 _7 s) g( u% M& e- }
1. 帶 子 、 青 椒 及 紅 椒 切 粒 。
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2. 帶 子 以 鹽 、 生 粉 、 胡 椒 粉 醃 10 分 鐘 ， 灼 熟 備 用 。 . t; i2 E d$ c5 L( @* m
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3. 薯 仔 煮 腍 後 去 皮 壓 茸 ， 趁 熱 加 入 澄 搓 勻 ， 再 加 油 搓 好 使 其 潤 滑 。
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4. 將 薯 茸 粉 糰 平 均 分 成 8 小 份 ， 按 薄 ， 鍋 成 小 碗 形 ， 包 入 帶 子 、 青 紅 椒 ， 搓 成 圓 柱 形 。
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5. 放 入 月 餅 模 度 壓 出 月 餅 形 ， 蒸 5 分 鐘 。
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6. 將 已 蒸 熟 的 月 餅 略 煎 一 下 成 金 黃 色 即 成 。
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+ h% b$ n- C$ \0 r3 @貼 士
7 C2 b/ }6 O6 v! o [5 J6 U, i3 Z5 Iwww2.tvboxnow.com薯 仔 煮 腍 後 應 立 即 加 入 澄 ， 才 可 搓 至 均 勻 ， 再 加 油 可 令 薯 餅 不 易  身 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X+ v1 ?, k% L- z- i8 h9 Q
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發表於 2008-9-8 08:21 AM
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