材 料
0 G1 Y2 i7 v( w0 z" u% X湯 圓 皮 ： 糯 米 粉 80 克 、 甘  汁 70 克 ；
) R: X3 i4 b5 j1 ?5 ? V1 }7 Zwww2.tvboxnow.com
0 T- L3 E0 w- w3 J* Fwww2.tvboxnow.com
) { a% o) y! [% b% u/ [$ ptvb now,tvbnow,bttvb芡 汁
0 A9 T) P; Z+ L0 R7 z# M. otvb now,tvbnow,bttvb肉 碎 1/2  、 芥 蘭 1 、 粟 米 粒 1/4 、 紅 椒 半 隻 、 上 湯 250 毫 升 、 鹽 少 許 、 胡 椒 粉 少 許 、 生 粉 水 適 量
! W. `1 B! v/ G+ h! y: G做 法 1. 糯 米 粉 與 甘 汁 撈 勻 ， 搓 成 粉 糰 。 & X$ }6 D! p8 f( V7 d
tvb now,tvbnow,bttvb; k9 t$ N1 N4 T2 f6 `3 {) }) U
2.燒 熱 滾 水 ， 一 邊 將 粉 糰 搓 成 湯 圓 ， 即 刻 放 入 滾 水 煮 2 、 3 分 鐘 ， 至 浮 起 兼 發 大 便 可撈 起 。 芥 蘭 去 葉 切 粒 ， 紅 椒 切 粒 。 將 肉 碎 、 芥 蘭 粒 、 粟 米 及 紅 椒 粒  水 ， 瀝  。
( H4 B0 G- C% X: j+ e8 r6 c. F! Ctvb now,tvbnow,bttvb8 O9 i: {/ G5 _( c8 X: d
3. 起 鑊 加 入 上 湯 ， 倒 入 （ 2 ） 煮 滾 ， 以 生 粉 水 埋 芡 ， 再 加 鹽 及 胡 椒 粉 調 味 便 可 上 碟 ， 最 後 放 上 湯 圓 ， 便 可 湖 邊 賞 月 喇 。7 b! u- p4 y5 K
公仔箱論壇% }3 {3 l8 B Q* m* A2 K$ w* E ]
公仔箱論壇! Z" W; I7 O8 e, L' {
貼 士 ' v: `4 l/ [ l9 @
湯 圓 搓 成 後 宜 立 即 煮 熟 ， 否 則 很 易 爆 裂 。
3 I5 @: [' A- d$ k6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-9-8 08:25 AM
| 