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冇 皮 雞 扒 1 塊 、 西 芹 絲 1  、 甘  絲 1 、 鮮 冬 菇 1/2 、 芋 絲 1 包 、 油 2 茶 匙 ； 公仔箱論壇# A7 _7 I$ \9 p" U( ~# `
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調 味
Z" j- z% w0 ]6 _3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上 湯 半 杯 、 鹽 少 許 、 胡 椒 粉 少 許 、 生 粉 水 少 許tvb now,tvbnow,bttvb3 ^' b2 h" u" g9 o! z: `
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做 法
- F, i! T3 e- @5 v: Z1. 冬 菇 灼 熟 切 絲 。 雞 扒 切 絲 。 tvb now,tvbnow,bttvb/ E) o( v% N1 ~) D
. t, {4 i, b2 Y0 Y' H2. 起 鑊 將 雞 絲 炒 到 七 成 熟 ， 加 入 冬 菇 絲 、 西 芹 絲 、 甘 絲 、 芋 絲 略 炒 ， 再 加 入 上 湯 兜 勻 。
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3. 然 後 下 鹽 、 胡 椒 粉 調 味 ， 以 生 粉 水 埋 芡 ，  蓋 煮 1 分 鐘 即 成 。
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( C5 X5 {1 _' g公仔箱論壇貼 士
' i5 |1 ]) M7 W公仔箱論壇鮮 冬 菇 先 用 熱 水 煮 幾 分 鐘 ， 再  凍 水 ， 可 以 去 菇 菌 霉 味 。tvb now,tvbnow,bttvb! s/ R+ N; [8 w$ w5 \
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發表於 2008-9-8 08:26 AM
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