材 料( L H* G+ [% N1 n, o: J
冇 皮 雞 扒 1 塊 、 西 芹 絲 1  、 甘  絲 1 、 鮮 冬 菇 1/2 、 芋 絲 1 包 、 油 2 茶 匙 ； 公仔箱論壇0 f; h' l; e6 O5 _- e
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調 味
# e7 _( |" I" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上 湯 半 杯 、 鹽 少 許 、 胡 椒 粉 少 許 、 生 粉 水 少 許公仔箱論壇1 T& X! K# A. I0 f$ y/ \1 u c) i
( N; F. G9 e; H7 S& e, }1 @# K* C6 \" P2 B做 法
1 D8 }. k t. f0 { [+ \$ z8 ntvb now,tvbnow,bttvb1. 冬 菇 灼 熟 切 絲 。 雞 扒 切 絲 。 www2.tvboxnow.com1 ?; H# |2 b9 y1 A; R: K
& p6 m+ X9 X5 d8 F, B- B" e2. 起 鑊 將 雞 絲 炒 到 七 成 熟 ， 加 入 冬 菇 絲 、 西 芹 絲 、 甘 絲 、 芋 絲 略 炒 ， 再 加 入 上 湯 兜 勻 。
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3. 然 後 下 鹽 、 胡 椒 粉 調 味 ， 以 生 粉 水 埋 芡 ，  蓋 煮 1 分 鐘 即 成 。www2.tvboxnow.com4 D/ ? n7 D, S$ H9 d c- q
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貼 士
$ c: K/ ?: x' P4 A! z( Itvb now,tvbnow,bttvb鮮 冬 菇 先 用 熱 水 煮 幾 分 鐘 ， 再  凍 水 ， 可 以 去 菇 菌 霉 味 。
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發表於 2008-9-8 08:26 AM
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