吃火鍋時空氣要流通：
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若用碳爐燒火鍋，各位就應當小心了，一定要打開窗戶，讓空氣流通；空氣不流通，室內缺氧，木炭燃燒不透時, TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m6 e0 |, b$ C: O, ^# U* d
會產生大量的一氧化碳，容易使人中毒。
* Y9 v: U, [% W* _www2.tvboxnow.com中二氧化碳毒往往不易發覺的，因吃火鍋時同時喝了酒，把中毒的症狀惡心、頭暈、嘔吐及頭痛誤為醉酒。
( |7 X1 Z9 Y0 S6 I4 owww2.tvboxnow.com中毒重者，會發現有昏迷、血壓下降及口唇呈櫻桃紅色等，所以若用碳爐燒火鍋時千萬留意室內通風。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [( F" {5 n# t3 _8 J
就算平日自家用電鍋弄火鍋吃也應空氣流通, 因房內溫度高，若空氣不流動，容易傳染病菌，對身體的健康也不好。* G6 V# a/ U5 ^1 V
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/ {* j+ z1 ?$ K: e5 y公仔箱論壇吃火鍋時不要喝湯：
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很多人喜歡喝火鍋的湯，說很濃很好味，又話是精華所；其實是少吃為佳，因火鍋多數是以肉類、菜蔬、菇類及海鮮為主，這些食物材一齊煮熟後的湯，$ A9 r1 X6 y- |, H8 \% ]
產生一濃度極高的物質，進入腸胃消化分解後，經肝藏代謝生成尿酸，可使腎功能減退，排泄受阻，會使過多的尿酸沉積在血液和組織中， S m' w' I! T/ i6 C
而引發痛風病，所以吃火鍋時應多飲水，以利尿酸的排出。
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o% g4 {8 o4 Y7 M* w v公仔箱論壇吃火鍋時肉類應灼熟才吃： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t1 @! _# m* l: {
# w# m% N- _: b4 Twww2.tvboxnow.com吃火鍋時，往往追求嫩滑可口，往往剛熟或半生熟就吃；在灼肉類時，應灼至熟才可吃，以防肉類中有寄生蟲寄生存在。公仔箱論壇. h, w, r! `/ O; W/ I) G$ U
如旋毛蟲多寄生在豬、牛、羊及狗身上；人若吃了會在身體中穿腸入血，令身體不適，產生嘔吐、腹瀉、頭痛及高燒，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `/ Q q# q5 u- T. f
尤其是腳部及肚子會劇痛，運動不靈活，若進入腦中，更會產生腦膜炎，對生命產生危險。
$ Q8 T3 s" m# I+ |4 v# Q5 Rtvb now,tvbnow,bttvb所以各位在吃火鍋時，緊記將身物弄熟才好吃，就可以預防旋毛蟲病的發生了。
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# x* Y2 ~) p8 |# |7 ` N" \www2.tvboxnow.com勿用生蛋汁蘸食物： 公仔箱論壇" j0 A0 w: { U# R! \, X
" z! R3 U. ?+ M1 k# X: w, o6 r公仔箱論壇吃火鍋少不了混醬，有人會喜歡加入蛋汁一同去蘸食物吃，這是十分不合乎衛生的，因為蛋在形成過程中，細菌會從母雞的卵巢直接進入蛋中。# t% ^! J/ U( x, m: @
蛋生下後通常會存放一段時間，而存放的地方未必有溫度控制；細菌便可以經氣孔進入蛋殼中，若生吃雞蛋便會感染病菌而致病。% g4 h! c/ X2 J. [; Z; P" n
如著名的沙門氏菌；若感染沙門氏菌會造成發熱、肚痛、腹瀉、關節疼痛，嚴重者會因而致命。感染沙門氏菌後，在8小時至3天內會出現近似急性腸胃炎、
, \! S- ~3 l0 _0 T: q, k: j: u6 @公仔箱論壇血便、腹痛、發燒等症狀，要速加醫治。雖然沙門氏菌是可以輕鬆地由高溫烹調來滅菌，但不少人愛吃半熟的炒蛋或生蛋，便沙門氏菌中毒事件常有聽聞。 3 R7 g) t+ e9 J
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火鍋中的菜及湯勿留過夜： 2 {$ `: O) m. N+ q2 }& Z0 z
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吃各位朋友在準備火鍋食物時，不要買太多食物，夠就好了，也不要一次放太多食物灼熟，食幾多灼幾多，若煮熟了吃不完，最好不要留待明日吃。! ]+ U* H2 [% @$ A9 ^$ G* n6 o/ b
因為剩餘的菜肉湯中（湯已講過是不宜飲用的〉，蔬菜因含有豐富的硝酸鹽類，煮熟後放置太久，就會還原為亞硝酸鹽，當你吃後，
; L4 a" e$ m: L3 D0 l% k: J1 m9 d會經吸收入而進入血液之中，會使紅血球氧化成高鐵血紅蛋白，令血液正常帶氧功能受阻，嚴重要會出現嘔吐及昏迷，對身體不利。 www2.tvboxnow.com- @3 E/ ^) o! N# R- o' A* Y6 K2 c
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發表於 2006-12-16 12:00 AM
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