材 料 www2.tvboxnow.com9 x" F5 v$ O% ]! T
洋  1 個 、 叉 燒 片 50 克 、 蛋 5 隻 、 粒 1 湯 匙
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8 Y' D& ^2 H, G6 H" P; z- D調 味 料tvb now,tvbnow,bttvb: O% F$ G- Z+ }1 Y1 X* o" W
鹽 1/2 茶 匙 、 白 胡 椒 粉 1 茶 匙 、 酒 1 茶 匙 、 沙 律 醬 1 湯 匙 、 雞 粉 1/2 茶 匙
y0 T" v2 Q& N6 K3 ?, K公仔箱論壇8 D* ?: R; L" O9 I' e6 o: @
做 法
4 d5 H, Y# P4 Z, A! b) p' Z$ |$ utvb now,tvbnow,bttvb1. 洋 切 成 丁 粒 備 用 。 叉 燒 切 粒 備 用 。 將 蛋 拂 勻 ， 加 調 味 料 再 拂 勻 。 ; R' f. U5 E1 ?! K" F/ h
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2. 大 火 燒 熱 鑊 加 少 少 油 ， 轉 細 火 炒 到 洋 軟 身 ， 呈 半 透 明 狀 ， 加 叉 燒 兜 勻 。 www2.tvboxnow.com; ?" h# m3 K3 ~1 f) e% H
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3. 然 後 加 蛋 液 ， 一 邊 用 鑊 鏟 推 ， 炒 到 蛋 半 熟 熄 火 ， 用 餘 溫 將 蛋 煮 熟 ！ 上 碟 後 撒 上 粒 即 成 。
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貼 士
/ s- W1 Y& F9 I( w% I. R" O# ~tvb now,tvbnow,bttvb美 國 白 洋 味 道 甜 但 唔 香 、 荷 蘭 紅 洋 唔 甜 但 口 感 爽 脆 ， 用 一 般 黃 洋 最 好 ， 又 甜 又 爽 脆 。
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發表於 2008-9-9 08:37 AM
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發表於 2008-9-9 08:38 AM
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