材 料
- I% W& {+ G5 R& H: C( T洋  1 個 、 叉 燒 片 50 克 、 蛋 5 隻 、 粒 1 湯 匙
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7 T% B0 A7 c, }( {0 i$ Vtvb now,tvbnow,bttvb調 味 料
$ F( h. g9 d. p7 _, G4 F( p鹽 1/2 茶 匙 、 白 胡 椒 粉 1 茶 匙 、 酒 1 茶 匙 、 沙 律 醬 1 湯 匙 、 雞 粉 1/2 茶 匙 2 k: i$ @7 d. G8 `" l
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做 法
' \. k1 K. J$ [5 [6 Z6 j5 q; w0 T/ V1. 洋 切 成 丁 粒 備 用 。 叉 燒 切 粒 備 用 。 將 蛋 拂 勻 ， 加 調 味 料 再 拂 勻 。 ) y$ K0 \) c; Z) ?2 F
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2. 大 火 燒 熱 鑊 加 少 少 油 ， 轉 細 火 炒 到 洋 軟 身 ， 呈 半 透 明 狀 ， 加 叉 燒 兜 勻 。 % K# W, l; u6 R1 ?% g- A( g4 p
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3. 然 後 加 蛋 液 ， 一 邊 用 鑊 鏟 推 ， 炒 到 蛋 半 熟 熄 火 ， 用 餘 溫 將 蛋 煮 熟 ！ 上 碟 後 撒 上 粒 即 成 。公仔箱論壇7 b) m1 z, ^, J! e, _+ _' E6 r) @2 e
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- w9 S" D, @+ q) Q& L$ qwww2.tvboxnow.com美 國 白 洋 味 道 甜 但 唔 香 、 荷 蘭 紅 洋 唔 甜 但 口 感 爽 脆 ， 用 一 般 黃 洋 最 好 ， 又 甜 又 爽 脆 。
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發表於 2008-9-9 08:37 AM
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發表於 2008-9-9 08:38 AM
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