百年陳皮勝黃金！還有這些意外好處tvb now,tvbnow,bttvb5 a9 X, @3 K) o5 U6 u: J$ Z
tvb now,tvbnow,bttvb( t) A3 x' R* v& s( G
消化不良、食慾差，甚至咳嗽有痰卡在喉嚨的時候，喝上一杯「陳皮茶」，就會有緩解的效果。陳皮在中藥中扮演著健脾、開胃、理氣、止咳化痰、止嘔等妙用；不僅如此，陳皮還具有擴張冠狀動脈、降低血清膽固醇等好處。至於陳皮應該怎麼吃，才能吃出健康？來聽中醫師怎麼說。
: r6 B* z3 w3 G5 {( Zwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb( Z) S) [! Z2 \# @9 ~
7 u4 l9 ]! `4 i: I+ i$ ^9 o公仔箱論壇
# u$ A) d! a- Ktvb now,tvbnow,bttvb& L2 ^. a/ E3 K( B& j3 K0 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e& V) \* q3 U/ }$ E
- o3 C/ m6 g. z7 u* |1 ~' N) u& m& {
陳皮，為芸香科植物橘及其栽培變種的乾燥成熟果皮，又名橘皮、橘皮、廣陳皮、陳橘皮、新會皮、廣皮、會皮、紅皮、柑皮、貴老、橘皮、黃橘皮。藥材分為“陳皮”和“廣陳皮”。陶弘景謂「陳皮以陳久者良」，故習稱陳皮。陳皮入藥歷史悠久，首載於《神農本草經》。
* F9 g0 f ^* Y$ }/ g! pwww2.tvboxnow.com
% W2 P( I' w7 M/ |一兩陳皮一兩金，百年陳皮勝黃金
7 i& @6 v0 D2 d6 C$ A4 \0 j) B
% `. J& {+ S! I% h& E. {- R$ N公仔箱論壇中醫師吳明珠表示，陳皮就是橘子皮做的，只是它需要烘乾至少3年以上，其中以廣東新會的陳皮品質最佳。所以廣東當地流傳著一句話：「一兩陳皮一兩金，百年陳皮勝黃金」。可見其用處廣泛，且高品質的陳皮的價格甚至超過黃金，一些宮廷高級藥方，都以它入藥，顯見奇貨可居。www2.tvboxnow.com! ^$ T) e2 F* d5 w! @! P
5 @$ f k. M9 v( s# b: v6 x# h7 ?www2.tvboxnow.com中醫藥學認為，陳皮味辛、苦，性溫。具有理氣健脾、燥濕化痰等的功效。明代著名醫藥學家李時珍《本草綱目》明載「橘皮，苦能洩能燥，辛能散，溫能和，其治百病，總是取其理氣燥濕之功。同補藥則補，同瀉藥則瀉，同升藥則升，同降藥則降。」
' ~) g3 E# H# M# B" e8 Y& Rwww2.tvboxnow.com0 x" m4 `9 G/ {, m
【中藥材陳皮介紹】
6 l( t2 V2 A9 a公仔箱論壇
4 W8 k" p }2 \+ ]9 A. Qtvb now,tvbnow,bttvb性味：歸經：辛、苦，溫。歸脾、肺經。tvb now,tvbnow,bttvb& l# t1 M$ @6 r- g7 i6 w
8 w& L1 C5 {# g* y% }% |4 ptvb now,tvbnow,bttvb性能特點：陳皮辛溫行散，苦燥芳化，入脾、肺經。既理氣運脾而調中快膈，又燥濕理氣而化痰濁。凡氣滯、濕阻、痰壅之證即可投用，兼寒者最宜。tvb now,tvbnow,bttvb8 v- h u( m" z" a
公仔箱論壇9 L2 `3 W/ o/ Y8 D6 Q; X
功效：理氣調中，燥濕化痰。
* c. }. w3 p* O% s1 uwww2.tvboxnow.com4 u" D1 K. `" O6 u8 h
使用注意：陳皮辛散苦燥而溫，能助熱傷津，故舌紅少津、內有實熱者慎服。
$ W9 m7 o( }" }+ ^. K0 j& v$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) i, }2 P/ X( ?3 Q( A" v5 L- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藥理作用：陳皮有抑制胃腸道平滑肌、促進胃液分泌、抗胃潰瘍、保肝、利膽、祛痰、平喘、抗炎、抗菌、抗病毒、升高血壓等作用。
) u& r! S$ Y' g1 D0 {tvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com5 K" I# J2 k' V9 C1 u
公仔箱論壇* Q9 [6 u6 [: _( c. J% U
* |/ b% y6 x- }$ V. g* T* \- |2 o* u! \, ? w, A' H" N, b% M
www2.tvboxnow.com" ^9 y$ X8 |6 X$ B! V# k2 h0 y8 K |
高品質的陳皮的價格甚至超過黃金，一些宮廷高級藥方，都以它入藥，顯見奇貨可居。
5 p8 V9 B- `: Rwww2.tvboxnow.com* q5 e# B( H7 Q/ b
1 W1 K0 p4 D0 d: }9 Y% Uwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I5 g t N" P2 h
" I+ n7 {4 Y- m; `
6 w1 `, ]1 d. h/ v公仔箱論壇陳皮聰明吃出健康！泡茶、煲湯、煲粥、入菜皆適宜。公仔箱論壇% Y, h* X3 F/ m1 `
. \/ H [+ y# Y" O
研究：陳皮增加心肌血流量，降低血清膽固醇
/ o( J! U5 P7 X1 C Etvb now,tvbnow,bttvb# W+ h2 w( L% Q& H7 c! N4 {% I( s f2 t
tvb now,tvbnow,bttvb0 P8 S$ O2 Q. ~5 w
現代，也有一些相關陳皮的醫學研究證實，陳皮中含有揮發油、橙皮甙、果膠、黃酮類化合物、香豆精類化合物、甾醇類化合物、果膠及類胡蘿蔔素等化學成分，具有擴張冠狀動脈，增加心肌血流量，降低血清膽固醇，減輕動脈粥樣硬化病變，促進胃腸排空，抑制腸道平滑肌痙攣，以及止咳化痰平喘等作用。臨床治療慢性支氣管炎和胃炎、消化不良等疾病，也有不錯的好處。& p1 O+ b. ]0 @. e& n) ^! a9 L
公仔箱論壇( a Q y. l5 y1 H
陳皮聰明吃：泡茶、煲湯、煲粥、入菜皆適宜
9 i, ]1 {% c) G O! s) y3 V7 iwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com* B8 v0 o |* x7 E6 t2 L0 s4 _1 ?
至於，陳皮推薦怎麼吃，才能吃出滿滿的好處？坊間有俗諺：「3年的陳皮用來炒菜，5年的陳皮用來煲湯，10年的陳皮拿來泡茶喝。」因此，建議直接拿來泡茶、煲湯、煲粥，甚至入菜，都是不錯的食用方式。如果嫌單泡陳皮茶太枯燥，不妨加入一些薄荷葉、甘草，可讓香味更加豐富，並且口感也增添清涼、甘甜。tvb now,tvbnow,bttvb' v+ w' I' K y5 r! H, x
% o, q1 b2 }$ ]/ P) a8 E
以下示範一道【陳皮燉排骨】食譜，提供大家作為參考，既開胃又理氣：
( K& W7 P7 N2 P5 ewww2.tvboxnow.com
" `+ x+ Q7 T+ d8 h& ~1 I/ a" F【陳皮燉排骨】：公仔箱論壇+ e7 B3 a5 e |0 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d8 D' F$ u: o: V n6 w
材料：陳皮一小包30克、排骨500克、鹽少許、砂糖少許、梅粉少許、醬油少許、油少許、少許太白粉。& j8 j" ]1 I$ `' s" p
* a% ?1 {( _1 d F, P7 O5 |
做法：tvb now,tvbnow,bttvb$ @& w) Z' A/ e# C( S8 ]
2 H! a6 p1 n4 @$ l) Vwww2.tvboxnow.com1.將陳皮加少許砂糖、少許鹽、少許醬油與少許梅粉一起醃製一個晚上。$ H; G5 B& X) p- D0 _7 e' q! Y
7 i" u0 f3 ]" N, C
2.下鍋前把醃製用的陳皮夾出來，先拌上太白粉，使每一塊排骨都均勻沾上後再拌點油。% Q! y) S7 E( z( R4 A! r
公仔箱論壇6 E$ q& o" p! r0 i+ y/ u( e
3.在鍋裡放入適當的油，油溫至中火左右，把排骨一塊塊放到鍋裡，先煎至變金黃色後再翻面，再把醃製用的陳皮也一起下鍋，墊在鍋底，蓋上蓋子，小火燜一會兒，等排骨都已經熟透，就可以上桌食用了。 |
發表於 2018-9-18 04:15 PM
| 
