[健康食品] 這樣吃大蒜 癌症遠離你

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9 d8 x9 ^- @  Z2 G- M: \大蒜是廚房必備的香辛料，可以讓菜餚提味增香，又可助消化、健胃、殺菌的功能。近年來，大蒜對人體保健及疾病治療的研究陸續發表，大蒜在防癌、抗氧化、心血管疾病的預防，以及延緩老化方面都有很好的功效。
7 {4 k# a  {. _+ V/ y6 V1 d# ~研究發現，大蒜有抗腫瘤的效果，可抑制致癌物亞硝胺的形成，與代謝、影響身體解毒系統之酵素的作用，與修補細胞和增強免疫力功能以抵抗癌症的侵犯。雖然大蒜功效強大，但吃對方法才能有效發揮其療效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \: ?' F  j  B) g+ Y! v/ _5 t+ X
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! k7 ^* l5 Z' D' a8 X8 I每天該吃多少大蒜？
8 A) a: `$ N4 }! [+ M' |! ~; j' @( ]www2.tvboxnow.com坊間流傳著很多諺語：「大蒜是個寶，常吃身體好」，「只要三瓣蒜，痢疾好一半」。不過，大蒜素對腸胃有一定的刺激作用，每天不能吃太多。有研究顯示，只要堅持每日進食2-3粒生大蒜就有很好的療效。如果大蒜被煮熟了，那就要比生吃的多8倍，效果也會打折扣。% `6 m* Y+ J! ]

* h1 A; `( J' d& m+ v0 i公仔箱論壇要注意的是，腸胃好的人，每天3瓣的量最適合。體質虛弱和腸胃功能較弱的人，生蒜一天不要超過1瓣，可以適當吃些熟蒜，比如烤蒜、入菜或醃製成糖蒜，可以減少大蒜素對腸胃的刺激。吃完大蒜不要馬上喝茶，有可能引起胃疼或消化不良。www2.tvboxnow.com( F- i# |  b# Y. T" D4 y
大蒜怎樣吃效果最好？
/ ^, x6 w/ i. Y9 `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P5 u) G& E( b6 D( Y
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大蒜中含有的蒜氨酸和蒜酶二種物質，必須搗碎讓其充分結合，才能發揮最好的抗癌效果。另外，大蒜怕熱又怕鹹，一旦遇熱或遇鹹就會失去部分或全部活性。
3 f1 }7 X7 L' R$ {; v7 y; t- utvb now,tvbnow,bttvb所以，食用大蒜時要注意下面幾點，就可以讓你達到最佳的防癌效果了。
4 o# K) v9 v9 ]' ~5 K/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 大蒜宜生食。
1 n- r6 H" ^( w7 X2 s/ i  A/ Ytvb now,tvbnow,bttvb2. 食用大蒜最好搗碎成泥，而不是用刀切成細末，這樣效果會打折。
9 o6 Z' T; E/ f& K0 E2 ~% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 蒜泥先在室溫放置10-15分鐘，讓蒜氨酸與蒜酶在空氣中充分結合產生大蒜素後再食用，效果最好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O& Z+ i2 _/ l" u5 h4 A! Y7 c4 e( I

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