這樣吃大蒜 癌症遠離你 公仔箱論壇" Z2 s1 j" p4 h# l' O
, v6 ~3 m! {) mtvb now,tvbnow,bttvb
" O* t4 P0 O+ x% W4 btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x9 N* U) ?4 V, C6 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h; R! v5 c# f* j: a- c, m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w3 D. r& p: M, Z8 r- U0 \+ A
大蒜是廚房必備的香辛料，可以讓菜餚提味增香，又可助消化、健胃、殺菌的功能。近年來，大蒜對人體保健及疾病治療的研究陸續發表，大蒜在防癌、抗氧化、心血管疾病的預防，以及延緩老化方面都有很好的功效。 U; y% C: z( d
研究發現，大蒜有抗腫瘤的效果，可抑制致癌物亞硝胺的形成，與代謝、影響身體解毒系統之酵素的作用，與修補細胞和增強免疫力功能以抵抗癌症的侵犯。雖然大蒜功效強大，但吃對方法才能有效發揮其療效。公仔箱論壇! u3 }. B. i; h% S* R
" g7 S1 x5 Y2 g* V9 Ptvb now,tvbnow,bttvb( C* N) ^2 @5 Y% p3 b
+ l$ S$ ^4 F, D
a( m9 T/ M9 h, n' D+ u; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q% m- O0 s: G
www2.tvboxnow.com5 k/ P6 l+ T- h7 ~( n/ W
每天該吃多少大蒜？
( G# _( W% j1 u5 Ywww2.tvboxnow.com坊間流傳著很多諺語：「大蒜是個寶，常吃身體好」，「只要三瓣蒜，痢疾好一半」。不過，大蒜素對腸胃有一定的刺激作用，每天不能吃太多。有研究顯示，只要堅持每日進食2-3粒生大蒜就有很好的療效。如果大蒜被煮熟了，那就要比生吃的多8倍，效果也會打折扣。tvb now,tvbnow,bttvb- o; f3 n2 y: I
, f0 o9 B' x; o5 }4 W
要注意的是，腸胃好的人，每天3瓣的量最適合。體質虛弱和腸胃功能較弱的人，生蒜一天不要超過1瓣，可以適當吃些熟蒜，比如烤蒜、入菜或醃製成糖蒜，可以減少大蒜素對腸胃的刺激。吃完大蒜不要馬上喝茶，有可能引起胃疼或消化不良。
1 r$ T5 x4 t2 G0 O4 S' ^" _' `7 f( S5 j大蒜怎樣吃效果最好？
, T y v N6 t$ B9 R2 I公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 a- g& \1 o; G# E# Z# z
( [# } t L& ]www2.tvboxnow.com4 d+ W8 s0 K2 L7 p$ D, r$ c$ W4 \
www2.tvboxnow.com/ B- p1 K% b0 q/ B( h# l
tvb now,tvbnow,bttvb- k4 q+ a0 Z1 a1 P, K+ a8 a3 C6 {
6 O3 _/ ~. T! j* Z" m7 }www2.tvboxnow.com大蒜中含有的蒜氨酸和蒜酶二種物質，必須搗碎讓其充分結合，才能發揮最好的抗癌效果。另外，大蒜怕熱又怕鹹，一旦遇熱或遇鹹就會失去部分或全部活性。tvb now,tvbnow,bttvb& O4 c+ j: o# K7 g4 @
所以，食用大蒜時要注意下面幾點，就可以讓你達到最佳的防癌效果了。- U) O! }6 k$ f* k
1. 大蒜宜生食。tvb now,tvbnow,bttvb) c/ [9 b7 M: X8 m+ s8 h
2. 食用大蒜最好搗碎成泥，而不是用刀切成細末，這樣效果會打折。
) X$ I! S3 o) K+ c1 Y! O) M3. 蒜泥先在室溫放置10-15分鐘，讓蒜氨酸與蒜酶在空氣中充分結合產生大蒜素後再食用，效果最好
/ H' j5 \' [7 _5 H, X! Gtvb now,tvbnow,bttvb) C5 O' U% g" F. q8 Y ]! B, {9 R9 h
1 @7 O+ |! o7 A6 _0 B
|
發表於 2018-9-21 02:45 PM
| 
