早安健康／陳怡潔（營養師）tvb now,tvbnow,bttvb* A; n1 k3 N1 s
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蜂蜜是大自然贈與我們的天然甜味劑，味道香甜濃厚，連卡通裡面的人物「小熊維尼」也都愛不釋手。不過，蜂蜜除了滋味甜美之外，還有許多生理健康的功能哦！
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) A, r. `5 Y) J* rtvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜的健康功效 www2.tvboxnow.com# c+ m1 b# Z0 ~) c
抗氧化、抗發炎
& [+ V8 ?% ^* g$ p( V幫助傷口癒合
& n# b* x7 H+ ]! Z" T, r! n預防心血管的問題公仔箱論壇2 C$ `% h7 I3 G3 b! f
; F! t4 \& u5 [9 m" j+ E一篇2017年的文獻回顧統整出蜂蜜對於人體的功效就有八種之多，其中包含抗氧化、抗發炎、抗癌、對抗細菌、抗糖尿病、保護腸胃和心血管、幫助傷口癒合等等。
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8 j! R3 C. b' z: E5 v. r& F/ }蜂蜜能夠有這麼多對身體的益處主要是因為蜂蜜具有許多營養物質，除了提供甜味的碳水化合物之外，還有抗氧化物質的多酚類，以及幫助身體細胞代謝的維生素B群等。 tvb now,tvbnow,bttvb2 h M, T1 ]7 {2 z
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舉例來說，蜂蜜裡面的多酚類物質flavonoid 就可以刺激細胞自己的抗癌反應作用，調控細胞凋亡，達到抗氧化以及抗癌的效果。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a n$ c5 u7 |+ d8 R/ c
. U" s% C' u& p& R$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適用症狀／族群 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [: R- e* m$ R6 k$ @. N4 Y% }" o
年長者或是壓力較大的上班族，幫助抗氧化。 tvb now,tvbnow,bttvb2 X- g# L: b5 R. q! Q$ K( T7 {# z
8 s5 y2 ^# h6 p+ q1 r) {8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜食用注意事項
& v1 @( w& Q, |, {. q( Ywww2.tvboxnow.com蜂蜜內可能會有肉毒桿菌孢子，腸胃免疫系統尚未發育好的兩歲以下的嬰幼兒不可服用。
z. W; d) N8 V3 N% o糖尿病或是有血糖、血脂問題的病人須注意攝取。 tvb now,tvbnow,bttvb' S) f1 }: z0 v0 G
8 l0 M3 @: T3 J% m/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。天然好食 tvb now,tvbnow,bttvb5 e# z4 S/ ^4 g" E
蜂蜜
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* h3 f' |! _( l# M) [www2.tvboxnow.com臨床研究／數據 6 a1 X3 z0 y# L7 A
一篇1998年，在《燒燙傷期刊》刊登關於燒燙傷治療的臨床研究結果指出，使用蜂蜜的組別中，有84%患者在第七天時有令人滿意的上皮生成，而另一組則是使用Silver sulfadiazine（一種常見於燒燙傷使用的藥物），則是有72%的患者在第七天時有令人滿的上皮生成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |1 v& t, }6 c, L# n! ]
F" ?' h" `) b6 Y; G/ s+ ^! `3 l7 U一篇特別針對血脂和心血管風險預測指標的動物研究顯示，沒有食用蜂蜜的老鼠和有食用蜂蜜的組別相比，有顯著較高的三酸甘油酯和心血管風險。
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國人每日飲食指南建議 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R# E& A8 B1 n4 r2 Z# G
WHO世界衛生組織在2015年公布成人與兒童糖量攝取量建議，每日糖類攝取不超過總熱量的10%，如果可以的話可以減少到總熱量的5% 以下。大約就是每日不要超過50公克，最好是低於25公克。
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7 b, o8 ~2 Z: k( A, K' e Jwww2.tvboxnow.com而25公克蜂蜜大概是多少量呢？通常一大匙( 量匙中1T) 的蜂蜜是15ml，約20公克。
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營養師小提醒 tvb now,tvbnow,bttvb! L9 H o; D1 c2 Q) ?% E9 d" c$ e8 i
很多人都會誤以為只有砂糖、白糖才是精製糖，蜂蜜黃黃的應該不是精製糖，吃多不會變胖或是影響血糖。這是錯誤的觀念！
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& x2 g5 u% p# K+ ~+ ptvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜裡面最主要還是由葡萄糖和果糖所組合而成，根據台灣食品成分分析表格顯示，每100公克蜂蜜就含有80克左右的碳水化合物，會提供約300大卡的熱量，所以吃進過多的蜂蜜還是會影響體重和血糖的，要適量攝取才是根本之道！ |
發表於 2018-9-25 10:37 AM
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