早安健康／陳怡潔（營養師）www2.tvboxnow.com% J) ]9 E1 ?0 r$ a/ A
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蜂蜜是大自然贈與我們的天然甜味劑，味道香甜濃厚，連卡通裡面的人物「小熊維尼」也都愛不釋手。不過，蜂蜜除了滋味甜美之外，還有許多生理健康的功能哦！ 公仔箱論壇. x( ]5 b5 x- C R/ q
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蜂蜜的健康功效 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y, x- r1 t, n
抗氧化、抗發炎
3 [/ ]$ }9 b6 a% j! F$ `4 Ntvb now,tvbnow,bttvb幫助傷口癒合tvb now,tvbnow,bttvb i7 M' T& j. v u
預防心血管的問題
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3 |# R( }6 e% A0 u8 t; |. Y+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一篇2017年的文獻回顧統整出蜂蜜對於人體的功效就有八種之多，其中包含抗氧化、抗發炎、抗癌、對抗細菌、抗糖尿病、保護腸胃和心血管、幫助傷口癒合等等。
- O, W- h0 J1 s: N% d6 o zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; R1 F5 }/ C6 I: S$ Xwww2.tvboxnow.com蜂蜜能夠有這麼多對身體的益處主要是因為蜂蜜具有許多營養物質，除了提供甜味的碳水化合物之外，還有抗氧化物質的多酚類，以及幫助身體細胞代謝的維生素B群等。 tvb now,tvbnow,bttvb% y) q: l! ^( m9 `1 p' w W: t2 p* X
) W0 r2 G. z! O! Ywww2.tvboxnow.com舉例來說，蜂蜜裡面的多酚類物質flavonoid 就可以刺激細胞自己的抗癌反應作用，調控細胞凋亡，達到抗氧化以及抗癌的效果。 tvb now,tvbnow,bttvb" `, I' W t; C3 H
) d7 `0 o, K" ywww2.tvboxnow.com適用症狀／族群 + N" b, r4 B" K# G
年長者或是壓力較大的上班族，幫助抗氧化。
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蜂蜜食用注意事項 公仔箱論壇0 N+ _& n% g- n1 y/ l3 P$ A! u
蜂蜜內可能會有肉毒桿菌孢子，腸胃免疫系統尚未發育好的兩歲以下的嬰幼兒不可服用。 2 Z# y; f: l4 K
糖尿病或是有血糖、血脂問題的病人須注意攝取。
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天然好食 ' b/ ]2 s8 g3 j$ ^: J7 ~
蜂蜜 + V1 U! {) ]: P0 S, y& _- e
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臨床研究／數據
8 Y# P& d5 D: e/ D; v( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一篇1998年，在《燒燙傷期刊》刊登關於燒燙傷治療的臨床研究結果指出，使用蜂蜜的組別中，有84%患者在第七天時有令人滿意的上皮生成，而另一組則是使用Silver sulfadiazine（一種常見於燒燙傷使用的藥物），則是有72%的患者在第七天時有令人滿的上皮生成。8 Q+ |2 c% c+ G
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一篇特別針對血脂和心血管風險預測指標的動物研究顯示，沒有食用蜂蜜的老鼠和有食用蜂蜜的組別相比，有顯著較高的三酸甘油酯和心血管風險。 公仔箱論壇( e6 O* J) y. r
1 g/ R/ C/ S9 N f" F/ C0 h公仔箱論壇國人每日飲食指南建議 www2.tvboxnow.com& r! _4 V0 I) z7 }( k6 ?# R! n
WHO世界衛生組織在2015年公布成人與兒童糖量攝取量建議，每日糖類攝取不超過總熱量的10%，如果可以的話可以減少到總熱量的5% 以下。大約就是每日不要超過50公克，最好是低於25公克。 公仔箱論壇$ K. C# m. p4 ]( n# _
5 q5 x8 n) e! j! rwww2.tvboxnow.com而25公克蜂蜜大概是多少量呢？通常一大匙( 量匙中1T) 的蜂蜜是15ml，約20公克。 - |3 @2 i8 J7 p" x, j) Z
0 c& d: ]: z5 `( M5 qwww2.tvboxnow.com營養師小提醒
i6 q# h+ C8 H7 x7 [: Ttvb now,tvbnow,bttvb很多人都會誤以為只有砂糖、白糖才是精製糖，蜂蜜黃黃的應該不是精製糖，吃多不會變胖或是影響血糖。這是錯誤的觀念！ 1 w* j* z+ }* I+ U
& y$ v3 G0 l2 T; f4 R8 S, ?8 m, E蜂蜜裡面最主要還是由葡萄糖和果糖所組合而成，根據台灣食品成分分析表格顯示，每100公克蜂蜜就含有80克左右的碳水化合物，會提供約300大卡的熱量，所以吃進過多的蜂蜜還是會影響體重和血糖的，要適量攝取才是根本之道！ |
發表於 2018-9-25 10:37 AM
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