[中式食譜] 蝦 醬 炒 肉 片

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材 料        公仔箱論壇0 m5 u& ~9 q5 v( C# D, e5 A2 L
肉 片 220 克 tvb now,tvbnow,bttvb6 u' q5 F: _$ R9 p* m
www2.tvboxnow.com5 P, v2 ~2 p  M, ?- E% u) M5 a. g% z

) D& W9 `; A% {" g2 [8 {公仔箱論壇醃 料
8 y* ]2 D5 x. Z' A! q2 D" D4 }www2.tvboxnow.com鹽 1/2 茶 匙 、 老 抽 1/2 湯 匙
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( |& M6 h& N( l. U6 a1 Q' Q$ x" Q1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調 味 料 公仔箱論壇7 X; y; H. |+ a9 E
油 1 湯 匙 、 泰 國 青 辣 椒 1 隻 、 洋 （ 切 碎 ） 1/2 個 、 茸 1 湯 匙 、 魚 露 1 湯 匙 、 生 抽 1/2 湯 匙 、 胡 椒 粉 1/4 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 蝦 醬 1/2 茶 匙 、 芫 荽 適 量
  t- ?: a" G. n( o" i7 {5 ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q& ~5 I/ f3 H7 \4 l4 D( `
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做 法       
* ^- x: h% T2 ?+ atvb now,tvbnow,bttvb1. 肉 片 以 老 抽 及 鹽 ， 略 醃 10 分 鐘 。
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2. 大 火 燒 熱 鑊 ， 下 油 ， 轉 中 火 下 肉 片 炒 勻 至 略 熟 ， 盛 起 ， 隔 油 。
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3 `9 W; F+ R8 i! H* y" q9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 爆 香 洋 、 茸 、 泰 國 青 辣 椒 ， 下 生 抽 、 魚 露 、 胡 椒 粉 、 糖 調 味 。
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( @# I/ y- e3 q/ v$ l9 o6 I, swww2.tvboxnow.com4. 轉 細 火 下 蝦 醬 炒 勻 ， 下 肉 片 回 鑊 ， 轉 中 火 ， 炒 勻 至 肉 片 熟 透 ， 熄 火 。 上 碟 後 撒 上 芫 荽 即 可 。
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貼 士       
% z/ [$ F6 s9 X9 s0 A' F公仔箱論壇煮 蝦 醬 時 ， 一 定 要 快 手 快 腳 ， 因 為 蝦 醬 好 易 ， 會 影 響 肉 片 的 外 觀 同 口 感 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r( o" L4 b' M5 W6 W; Z7 o$ b% s