[健康資訊] 下午茶吃甜食工作效率差

根據「上班族工作效率與點心補充」網路調查發現，多數臺灣上班族在下午一點到三點間工作效率最差；美國康乃爾大學分析二○○八至二○一○年間八十四國兩百四十萬人的推特大數據，亦顯示正能量於下午觸底，接近下班時間才又回升。董氏基金會食品營養中心組長潘紀綸表示，調查發現，工作效率差時，有七成上班族會吃下午茶或點心來提振情緒，其中近九成會選擇餅乾、甜點、含糖飲料等高油糖食物；經交叉分析顯示，吃較不健康點心者的疲倦感是吃較健康點心者的二‧三倍。

董氏基金會於二○一八年六至七月間針對台灣廿至四十九歲上班族進行「上班族工作效率與點心補充」網路調查，有效問卷一○六八份；結果顯示，多數上班族在下午一點到三點工作效率最差。當上班族工作效率最差時會有的狀況依序為：容易感到疲倦（六十％）、感到注意力不集中（五十三％）、容易不耐煩（四十三％）、覺得壓力大（四十三％）、對工作內容感到枯燥無味（卅九％）、情緒低落（卅五％）、緊張不安（廿七％）。
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調查發現，有七成上班族會吃下午茶或點心來提振情緒讓工作效率變好，最常選擇點心依序為：餅乾（五十九％）、甜點（四十八％）、含糖飲料（四十一％）、無糖飲料（卅五％）、水果（廿二％）、中式點心（廿％）、油炸食物（十六％）、原型食物（十三％）、生菜沙拉（四％）；其中近九成是選擇高油糖食物。

不夠健康的下午茶可能對上班族負面情緒雪上加霜，董氏基金會食品營養中心組長潘紀綸表示，喝含糖飲料的工作效率最差，其次依序為甜點、餅乾、油炸食物。吃水果的工作效率最佳，其次依序為生菜沙拉、無糖飲料和原型食物。對於較健康點心，吃較不健康點心的疲倦感高出二‧三倍、注意力不集中感高出一‧九倍。水果為調查中最佳點心，進一步分析亦顯示，攝取水果的每週天數、每日份數，與身體快樂指數呈現正相關。

台灣新生報

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