材 料 ：
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薯 仔 1 個
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紅 蘿 蔔 1/2 個www2.tvboxnow.com5 k( G& r0 M. @( l& J
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洋蔥 1/2 個
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春 卷 皮 10
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7 X! [* m4 E, M+ m9 Y杏 脯 肉 2 湯 匙
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) `; C5 }: M( r調 味 ：
' t) A% `$ S Y( X8 m# H- q日 式 咖 喱 磚 1 塊公仔箱論壇5 M' ]; n1 P# ]* o# n
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8 j) C$ V; C1 J8 J做 法 ：6 M9 _. m3 O6 L e5 g+ D3 |$ X
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1 ） 紅 蘿 蔔 、 洋蔥 、 杏 脯 肉 切 碎 粒 。公仔箱論壇. Z; m& \ i* B
: u! [' h, V) v' Y2 ） 用 手 將 鴨 肉 撕 成 肉 絲 備 用 。
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3 ） 薯 仔 隔 水 蒸 熟 ， 待 冷 卻 後 壓 成 薯 蓉 。
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3 d& G1 O# ]0 q$ @公仔箱論壇4 ） 燒 熱 鍋 加 半 湯 匙 菜 油 ， 以 中 火 炒 香 洋 1~2 分 鐘 後 ， 加 入 鴨 肉 絲 、 紅 蘿 蔔 粒 同 炒 勻 。
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5 ） 用 2~3 湯 匙 清 水 將 日 式 咖 喱 磚 浸 軟 ， 加 入 薯 蓉 中 拌 勻 ， 然 後 與 其 他 材 料 拌 勻 。待 涼 後 ， 分 成 15~20 等 份 ， 加 入 松 子 仁 同 杏 脯 肉 粒 ， 以 春 卷 皮 包 好 。
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6 ） 以 80 ℃ 熱 油 炸 至 金 黃 色 即 成 |
發表於 2006-12-17 12:12 AM
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