酪梨防心血管疾病？營養師：注意食用量
4 `% C/ m2 i4 cwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb5 |# L3 J; V2 p6 C9 [* n. s" D7 M
撰文／林玫妮、圖片來源／shutterstock
% t; d! {4 `6 e/ s9 l
' r$ A1 Q1 T) B7 Swww2.tvboxnow.com
( q/ a' q1 L2 P( h7 ^www2.tvboxnow.com% w4 g; Q5 x' x: p( m! q
# e7 r/ l; Q- h: swww2.tvboxnow.com近幾年，國人對飲食健康越來越重視，其中，酪梨便是出色的「明星食材」，常常在餐桌上，看到它的身影，不論入菜、沙拉、泡茶，都別有一番風味。然而，傳聞吃酪梨可以預防心血管疾病，這是真的嗎？www2.tvboxnow.com/ ]' q( w0 _/ R# Q4 n3 y: [# J
# P; ^+ U4 V' i- w( o$ n
優質的單元不飽和脂肪公仔箱論壇" ^, `& A- I! l/ `& c6 m$ o, d
+ @, j$ y3 H4 W. K( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內湖國泰診所營養師張斯蘭說明，酪梨中含有豐富的單元不飽和以及多元不飽和脂肪，這種成分能減少中風和心血管疾病發生的風險；此外，也有實驗發現，長時間食用酪梨，可有效講低人體低密度的膽固醇，改善體內脂質、脂蛋白的組成等，亦能幫助各種脂溶性的維生素A、D、E、K的吸收，促進人體消化與代謝。
. W% v( t2 k1 ?. d: K9 n公仔箱論壇
7 ^8 M5 O! U; j4 s& R; U即便油脂含量高，但酪梨仍是屬於水果類（酪梨屬於油脂類），就算不用特別烹調，也可以直接食用，讓我們能充分攝取到其中的膳食纖維、礦物質、維生素，可說是營養價值極高的一種食材。
8 Z6 R% g3 }3 c' Wtvb now,tvbnow,bttvb
; p/ a- I' E; t4 i# {/ r; j公仔箱論壇再好都不要吃太多
( }# P( d2 t. ~! G3 P
) _( `1 s! d" P2 E5 y) h0 L9 R6 P8 ]# ^: n( v- h( {
# v3 F1 Z Z; p1 q0 h# Ttvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb, r' n+ q7 d u+ H' \
不過，張斯蘭營養師也提醒，正因酪梨的脂肪含量高，即使對身體的好處多多，但吃太多還是會對身體產生負擔，建議大家如果真的喜歡吃，最好以一天一顆違為限度。7 c3 r# r1 `; K" E; X
) N: ~1 \6 T1 S; H
另外，在料理方面，如果選擇以酪梨入菜，就要減少其他食用油的攝取，例如在做蔬菜沙拉的時候，有了酪梨，沙拉醬就不要加太多，並增加以多樣化的蔬果來做平衡；或者以酪梨製作烤蔬菜料理時，醬料便要自行斟酌，避免吃進太多的油脂，導致肥胖、代謝症候群的危機。 \6 t8 s7 ]+ T0 Y) a/ `$ W5 f. c" O
) y+ f" y% v1 C$ E _, q公仔箱論壇更多健康訊息，請上《退休好幸福》 |
發表於 2018-10-13 01:48 PM
| 
