~8月是龍眼的產季，品嘗正是時候。龍眼又稱桂圓、圓眼、龍目、福圓，屬無患子科；今年產量約較去年增產四至五成，其為甜爽口，含有豐富的維生素、礦物質，具有養生效果。www2.tvboxnow.com4 C, r8 ?/ w1 t6 f1 P
) L3 K" @5 b3 Z @! ?& ], F) ~tvb now,tvbnow,bttvb營養價值
{' w* K. c; N+ j) H5 ?公仔箱論壇
2 L& V" ~+ L4 D9 B5 f8 R9 e1 p1 T龍眼果肉晶瑩剔透，味甜爽口，風味濃郁，且富含醣類、蛋白質、抗壞血酸、胺基酸及維生素A、B、E等多種礦物質，不僅是解饞嚐鮮的好選擇，並具養生之效果。tvb now,tvbnow,bttvb* ]9 N, d1 t6 `6 m( y* t1 ?) o, v& I
4 L/ |1 Q9 ]# v3 Y8 Z公仔箱論壇加工調味，增添風味. J) g; ~6 \6 f3 o# o* [9 d
* c4 X2 {7 V/ i' e
龍眼除傳統鮮食外，生鮮龍眼搭配龍眼花調製成的龍眼花茶，再加上蜜蜂採集的上等龍眼蜜，即可享受到盛夏滿滿甜蜜滋味。遵循傳統古法，將生鮮龍眼以龍眼柴慢火焙製出的古早味龍眼乾，亦深受民眾喜愛。將其果肉加工製作成「桂圓麵包」、「桂圓粥」、「桂圓茶」等食品，百變美味不設限。www2.tvboxnow.com) x9 d4 s- S6 g0 p
& ~2 A& D% X! C; e4 U! j) F' ?tvb now,tvbnow,bttvb如何挑選、保存
( U" W# v2 G1 N& S. wwww2.tvboxnow.com
7 |* S' _4 c8 D2 y; Twww2.tvboxnow.com臺南區農業改良場建議，消費者在選購鮮果時，以果皮外觀新鮮完整亮麗呈淡黃色或褐色、光滑不粗糙，用手輕壓感覺柔軟具彈性，且碩壯飽滿者為佳。購買後可裝進塑膠袋包好，放入冰箱冷藏，可延長賞味期限。tvb now,tvbnow,bttvb, s2 W7 }) b4 q8 O# |& M( o8 n
tvb now,tvbnow,bttvb/ G" \6 g, d. q! R
雪耳蓮子湯
/ V% D" b2 t. W; etvb now,tvbnow,bttvb
- P6 \" V( o! n3 v# Owww2.tvboxnow.com材料：蓮子120公克、枸杞10公克、白木耳(濕)200公克、紅棗30顆、龍眼乾50g、冰糖適量。
& ?* s: r, E* H8 ]www2.tvboxnow.com公仔箱論壇3 F* K; V$ K {, |% D$ E* A% B
做法：1.白木耳先泡水後去蒂，蓮子、紅棗、枸杞洗淨備用。2.將做法1的材料放入鍋中煮滾後，加入適量冰糖。3.再將龍眼乾放入鍋中，煮約20至30分鐘即可。 www2.tvboxnow.com) s# q2 m, z5 m; Y9 Y( G
tvb now,tvbnow,bttvb9 Y' e# h! C9 {
台灣新生報
2 j1 z1 u) b8 k: [8 T公仔箱論壇
! _! k$ X _9 y" L! q
$ z: `% s# j2 x w! {
5 ?3 U) C7 ^6 ~* {" n: @
" H& T- ?5 K4 g: Z+ o- ?2 N) a4 ?0 Ywww2.tvboxnow.com |
發表於 2018-10-15 09:36 AM
| 
