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7 B6 Q$ O5 B6 |3 m$ W- h公仔箱論壇| 材料 | 牛柳或肉眼扒 250克
/ s5 A% i' @6 ?5 ^3 j8 ~: L5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜鹽 1茶匙
0 Q% [' o4 k% c: b. @% Wtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 6粒 | | 製法 | 1. 把牛柳切成厚片，灑上蒜鹽調味醃一會。公仔箱論壇6 }' N1 g+ q/ f7 X
2. 將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油備用。4 a8 A" q- W1 {
3. 鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。# m' R$ C2 D, n4 |5 ~# A/ H f
4. 用剩餘油份把芡汁材料燒滾至濃稠。tvb now,tvbnow,bttvb" n, A! j9 j+ \0 I0 r
5. 把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後灑上金黃蒜片享用。 | | 調味 | 芡汁+ o+ ?" o. S, B# o g2 \
上湯 100毫升
# f8 M5 E8 H3 N- a$ b. s# D9 \鹽 1/2茶匙 www2.tvboxnow.com, s$ F T1 ? k) p7 X
糖 1/2茶匙
2 n. l* Z9 P( @, \+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 1茶匙 2 X5 w' Q; V* D/ Y+ N) P
生抽 1茶匙
: L7 B" n: O+ Y( |- C8 G. r老抽 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]/ P/ H6 k& E
粟粉 1茶匙 www2.tvboxnow.com% n# N. u# l. z- _( O- c" t) q7 E4 ^. m
胡椒粉及麻油 少許 |
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發表於 2008-9-13 07:02 AM
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