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5 ^5 _- I ]2 E5 s! @www2.tvboxnow.com| 材料 | 牛柳或肉眼扒 250克
8 c6 v x9 g4 j0 z2 S蒜鹽 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _3 r+ k- d8 z! e- K7 m" n
蒜頭 6粒 | | 製法 | 1. 把牛柳切成厚片，灑上蒜鹽調味醃一會。公仔箱論壇' j9 V( `3 G, S5 i1 b+ ?1 D$ L0 C
2. 將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油備用。
% D6 G6 b4 A) m% ~& c! Gwww2.tvboxnow.com3. 鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。
# q' [" t! U# _www2.tvboxnow.com4. 用剩餘油份把芡汁材料燒滾至濃稠。
: }9 v$ r, X( o. ?5. 把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後灑上金黃蒜片享用。 | | 調味 | 芡汁tvb now,tvbnow,bttvb) M4 a2 `! `% W2 i, Z
上湯 100毫升
3 x* K& k5 o: V! \5 L8 h: W- btvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙 , V2 K( D8 |& j0 [: e8 Q
糖 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k6 W) I4 x% t6 U
蠔油 1茶匙
4 ]- f5 A+ {: m5 E# h5 A2 hwww2.tvboxnow.com生抽 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 |$ J5 N: f8 [# d
老抽 1茶匙
5 \, o8 g6 Z2 M# f2 ?粟粉 1茶匙 公仔箱論壇( r, V5 Y4 y) x' z# Z% j3 j
胡椒粉及麻油 少許 |
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發表於 2008-9-13 07:02 AM
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