Ingredients （ 四 人 分 量 ）www2.tvboxnow.com, o& H/ C9 V7 x. Z) b2 N
法 國 春 雞 （ 一 開 四 ） 2 隻
. M& Y2 T. O. ~ |% M1 U' V公仔箱論壇乾 羊 肚 菌 15 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p- L0 E& [: A* I% A- Q( x* H
水 100 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I* w" q2 V w/ f9 H# y6 ]
牛 油 30 克
3 ]9 y; K8 X7 k7 V: jwww2.tvboxnow.com乾  （ 一 開 二 ） 100 克 6 N3 X2 A6 j# S- B& P. R! T
白 酒 200 克
2 X! ?5 @; E+ H6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 湯 150+ Z; V0 t% \ \ _6 V5 g
忌 廉 300 克
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! G8 ], L& d* n }3 o公仔箱論壇Steps
* m- p9 o& @* h3 {* K# t% Atvb now,tvbnow,bttvb1 春 雞 件 用 鹽 及 胡 椒 碎 醃 1 小 時 。 \! Z& H, O/ q" W5 W9 p; h
2 乾 羊 肚 菌 用 水 沖 洗 後 ， 用 水 泡 浸 1 小 時 。
( ~+ C5 B) n" d E3 乾 用 牛 油 慢 火 炒 至 軟 身 ， 加 入 白 酒 ， 用 中 火 將 白 酒 煮 至 剩 下 三 分 一 分 量 。 2 w* X7 @- S5 S& p2 j
4 加 入 雞 湯 、 忌 廉 、 羊 肚 菌 及 浸 過 羊 肚 菌 的 水 。 公仔箱論壇/ m7 H2 b* Z, `- _$ O( d9 g* ^- ]" F
5 以 大 火 煮 滾 十 分 鐘 後 下 春 雞 件 ， 收 慢 火 將 雞 件 燴 15-20 分 鐘 ， 用 鹽 及 胡 椒 碎 調 味 。
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Tips
& J3 }7 \7 t4 x; e7 U- ^! r! }5 \1 乾 羊 肚 菌 可 於 city'super 或 崇 光 超 市 購 買 。 tvb now,tvbnow,bttvb; S% f% T2 t3 g' `
2 要 雞 胸 煮 得 滑 ， 千 祈 不 要 大 火 滾 。
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3 z# p+ a- M7 q0 b& K: j公仔箱論壇準 備 時 間 ： 1 小 時
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發表於 2008-9-13 08:49 AM
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