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泰 國 池 魚 2 條 、 泰 國 青 茄 2 個 、 蛋 2 隻 ； 醬 汁 ： 蒜 子 6 粒 、 指 天 椒 6 隻 、 蝦 膏 1 湯 匙 、 青 檸 汁 1 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 凍 滾 水 1/2 茶 匙% S" Z$ Z+ s& [) U* a
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7 `0 N7 D8 I! L5 v1 R' `/ b. Vtvb now,tvbnow,bttvb做 法www2.tvboxnow.com& J4 ?! A+ Z s5 ?' d" t3 f9 z- ~" A
1. 醬 汁 料 以 大 木 樁 舂 爛 ， 成 蘸 汁 。
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& i; G8 D+ }- J8 N& e2. 蛋 拂 勻 ， 青 茄 切 片 ， 兩 者 混 合 。 起 鑊 煎 至 兩 面 金 黃 的 蛋 餅 ， 上 碟 。 tvb now,tvbnow,bttvb/ J0 c- H7 R! R |. l- b. `" s
) h- s; k& `7 c4 o1 nwww2.tvboxnow.com3. 再 起 鑊 燒 滾 大 鑊 油 ， 放 入 池 魚 炸 至 略 見 金 黃 色 便 可 上 碟 。 兩 者 同 蘸 醬 汁 共 食 。tvb now,tvbnow,bttvb8 l0 D, h$ R) z5 ?' T* K
# s) R+ F2 h0 x3 L5 k8 F/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R& L+ M# @6 @- l8 g! D- w2 W7 m
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池 魚 不 要 炸 得 太  ， 略 見 金 黃 已 足 夠 ， 太 脆 ， 魚 肉 便 似  柴 。
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發表於 2008-9-13 08:50 AM
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