材 料 tvb now,tvbnow,bttvb( V- C. t* r X# N1 L0 M
泰 國  4  、 雞 中 翼 5 隻 、 蒜 茸 1/2 湯 匙 、 指 天 椒 3 隻 、 金 不 換 葉 5 塊 ；
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調 味 料
9 T. u4 e! q7 l1 G7 i) U3 v: E; Q2 s雞 粉 1/2 湯 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 魚 露 1 湯 匙
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做 法 tvb now,tvbnow,bttvb/ {" [9 Z% Q; W8 }2 P9 ~ u
1. 雞 中 翼 斬 開 兩 段 ， 切 片 。 兩 者  水 。 公仔箱論壇7 C8 ]1 n4 |! p
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2. 起 鑊 爆 香 蒜 茸 、 指 天 椒 ， 加 入 雞 翼 炒 片 刻 ， 下 片 及 調 味 料 ， 兜 勻 ， 最 後 下 金 不 換 略 炒 便 成 。tvb now,tvbnow,bttvb$ X5 F3 ~' A* \3 ^7 X
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貼 士
) Q; X( @3 H! ]0 h泰 國 人 煮  靠 香 料 、 調 味 ， 少 有 事 前 醃 肉 ； 想 更 入 味 ， 雞 翼 事 前 用 白 豉 油 醃 一 下 更 好 。
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發表於 2008-9-13 08:51 AM
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