材 料
q- v. n, K2 I) z1 m; P, @8 L$ c公仔箱論壇鴨 件 6  、 泰 國 青 茄 2 個 、 青 咖 喱 膏 2 湯 匙 、 椰 漿 200 毫 升 、 雞 粉 / 泰 國 白 豉 油 各 1/2 茶 匙； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d6 R* ?" D" X
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香 料
" C3 P- k2 E/ t9 d/ cwww2.tvboxnow.com檸 檬 葉 3 塊 、 指 天 椒 2 隻 、 人 參 薑 2 支 、 金 不 換 葉 10 塊 ；
1 m* ?0 I; j7 Etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: n6 s# e$ l( E( ~
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調 味 料魚 露1 1/2 湯 匙 、 糖 / 雞 粉 各 1/2 湯 匙www2.tvboxnow.com" F/ e+ V: V# |$ S* }- r4 G
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/ K0 }1 x, h, P6 e做 法 公仔箱論壇# D+ D5 S) P' h8 m! l
1. 鴨 件 用 白 豉 油 、 雞 粉 醃 15 分 鐘 。 青 茄 每 個 一 開 四 。 兩 者 同  水 。 tvb now,tvbnow,bttvb8 ]3 F, z0 J6 P: T8 L3 J
; ?0 \ h( B5 a) qwww2.tvboxnow.com2. 起 鑊 以 2 湯 匙 油 爆 香 咖 喱 膏 ， 加 入 椰 漿 ， 炒 至 出 油 ， 加 入 鴨 件 及 青 茄 ， 細 火 煮 5 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb2 i u1 F% A/ w- { P& Q# t
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3. 加 入 調 味 料 及 香 料 兜 勻 煮 滾 便 可 。公仔箱論壇: ^, U: W& K/ Z7 p
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: i& C- c0 n7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士 7 [3 k% |) ?$ L& \
咖 喱 膏 及 椰 漿 要 細 火 炒 至 出 油 才 夠 香 而 不 會  ， 大 火 、 心 急 會 做 不 好 。
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發表於 2008-9-13 08:52 AM
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