[健康資訊] 常拉肚子？健脾補氣幫止瀉，中醫推這款藥膳排骨粥

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早安健康／楊淑媚（中國醫藥大學北港附設醫院中醫部主治醫師）、蔡昆道（中國醫藥大學北港附設醫院內科醫療部主任）
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什麼是藥膳食療？
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藥膳食療不是食物和中藥加在一起這麼簡單，而是經由中醫理論基礎的辨證論治指導下，考量每一個人身體狀態的差異性，給予不同的藥膳來調理身體。
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由於每個人體質虛弱的情況不盡相同，有的人是氣虛，有的人是血虛，有的人是陰虛，有的人是陽虛。不同虛弱體質的人所適合吃的中藥和中藥膳並不相同，必須有所區別，以免補錯了反而適得其反，愈補身體反而愈差。 tvb now,tvbnow,bttvb9 N" a# P- e+ V! ]+ Y
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一般人沒有生病，並不需要吃藥，但是適當的食用一些保健養生藥膳，對於身體的保養是有助益的。一些原本稟賦不足，先天體質較差的人，或是年老體弱的人，更適合食用藥膳食補來改善體質、延年益壽。 www2.tvboxnow.com! [! f0 k& o0 z$ D/ h6 |# I1 V
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生病的人，須與醫師配合治療疾病，正規服用藥物。但是除了就醫治療外，還可以配合藥膳適當的調理，讓身體康復得更快、更好。 / x4 o- r- e/ j  g+ Q# N

0 B4 ?' Q, G6 K3 s- K# O: A& }另有一些慢性病的調理，藥膳食療可提高患者的體力，增強抵抗力，改善症狀，進而提升日常生活品質。平日生活中如果有一些小病痛，也可以藉由自我藥膳調理來獲得改善。
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綜合來說，藥膳食療有以下3個特點：
, T. W3 k+ k/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注重體質狀態，分辨清楚體質之後，予以適合的藥膳來調理身體。公仔箱論壇. d/ D/ _2 }/ ?& k6 t* W& q
藥膳有別於藥物治療，既可改善疾病，又可強身預防疾病。, P- D: x2 p$ ?5 j
中藥良藥苦口，藥膳良藥可口。藥膳由中藥和食物搭配料理，所以變好吃了，而且可以在三餐中當菜餚食用，一舉數得。公仔箱論壇' F. b$ G& t$ g( e5 B* ~+ r, @: P
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芡實排骨止瀉粥 tvb now,tvbnow,bttvb: r. u; x& I4 U& l, D
─脾胃虛弱、消化能力差、平常容易腹瀉者適合食用。
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【藥材】淮山藥、芡實、蓮子、 白扁豆、茯苓、薏苡仁 ──各 15 克（5 錢） 紅棗─── 6 枚 公仔箱論壇4 e2 l0 d/ Y1 [0 K. K
【食材】芋頭─── 1/2 條 排骨─── 3 ～ 4 小塊 白米─── 1 杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x4 a2 J0 b# a( L. o) ~6 a" G* a) Y
【調味料】鹽少許 公仔箱論壇! I6 ^/ O# s* k7 h8 s, D+ e$ M) t4 t
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【作法】 www2.tvboxnow.com: C2 E7 |# K0 k  o( W8 o9 v% }
〔藥材〕洗淨。芋頭削皮切小塊。tvb now,tvbnow,bttvb" v  B0 s8 r7 z# [9 p+ ?
將〔藥材〕及〔食材〕加 9 杯水用電鍋煮成粥。tvb now,tvbnow,bttvb$ [0 n8 `5 X1 g/ _. w
煮好後加鹽調味即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n9 D& A5 X5 b  X" H6 f
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【功效】可益氣、健脾、滲濕。脾胃虛弱、消化能力差、 平常容易腹瀉或糞便較軟無法成形者，適合食用。 3 ^+ r# n+ f  L5 y: n

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7 @# ?5 d* ]" C3 h9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淮山藥可健脾開胃，補氣養陰，止瀉。因為有收澀的作用，故便祕的人不適合食用。
- R: ^, ^) E/ [- i- J6 A" L薏苡仁可健脾止瀉、利濕除痹、清熱排膿。

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