早安健康／楊淑媚（中國醫藥大學北港附設醫院中醫部主治醫師）、蔡昆道（中國醫藥大學北港附設醫院內科醫療部主任）
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! ?% D, F/ C( y" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。什麼是藥膳食療？ 1 x4 g m. r ?! v9 J0 S }* H
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藥膳食療不是食物和中藥加在一起這麼簡單，而是經由中醫理論基礎的辨證論治指導下，考量每一個人身體狀態的差異性，給予不同的藥膳來調理身體。 www2.tvboxnow.com6 o6 F c& g9 r* E* \& ^
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由於每個人體質虛弱的情況不盡相同，有的人是氣虛，有的人是血虛，有的人是陰虛，有的人是陽虛。不同虛弱體質的人所適合吃的中藥和中藥膳並不相同，必須有所區別，以免補錯了反而適得其反，愈補身體反而愈差。 公仔箱論壇! u: J) W+ z, v( Q
4 B( P/ i, ?1 z) H& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一般人沒有生病，並不需要吃藥，但是適當的食用一些保健養生藥膳，對於身體的保養是有助益的。一些原本稟賦不足，先天體質較差的人，或是年老體弱的人，更適合食用藥膳食補來改善體質、延年益壽。 公仔箱論壇 u' r3 k7 D7 ~1 _# m- O
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生病的人，須與醫師配合治療疾病，正規服用藥物。但是除了就醫治療外，還可以配合藥膳適當的調理，讓身體康復得更快、更好。 3 t6 N) x Y! K, S8 [
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另有一些慢性病的調理，藥膳食療可提高患者的體力，增強抵抗力，改善症狀，進而提升日常生活品質。平日生活中如果有一些小病痛，也可以藉由自我藥膳調理來獲得改善。 + W, A. Z4 O$ T& Q! P
- ^. b% M* U: [+ |" F* Pwww2.tvboxnow.com綜合來說，藥膳食療有以下3個特點：
' j' u& e3 |- I3 N* J# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注重體質狀態，分辨清楚體質之後，予以適合的藥膳來調理身體。公仔箱論壇: g4 ]- X* l. j- O0 K0 N$ W: n
藥膳有別於藥物治療，既可改善疾病，又可強身預防疾病。www2.tvboxnow.com/ O5 b$ |5 t6 Y4 _4 b8 a/ B, `
中藥良藥苦口，藥膳良藥可口。藥膳由中藥和食物搭配料理，所以變好吃了，而且可以在三餐中當菜餚食用，一舉數得。
1 K5 F$ p8 s% l$ T5 R& i+ N/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ ]+ Z9 @7 i# I3 n7 [! Vwww2.tvboxnow.com芡實排骨止瀉粥 $ S0 E% B% [7 G* @/ N- Y& g: L1 ?& O' h8 s; u
─脾胃虛弱、消化能力差、平常容易腹瀉者適合食用。 公仔箱論壇1 N4 H' G5 ^+ T
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/ g/ L( s" C: I7 D8 i5 ^% Etvb now,tvbnow,bttvb【藥材】淮山藥、芡實、蓮子、 白扁豆、茯苓、薏苡仁 ──各 15 克（5 錢） 紅棗─── 6 枚
H9 }3 N1 n5 }3 G2 A【食材】芋頭─── 1/2 條 排骨─── 3 ～ 4 小塊 白米─── 1 杯 tvb now,tvbnow,bttvb# y h1 m0 f0 w" \) K1 J c) e
【調味料】鹽少許
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m! i& T. R% d! w. T/ f* o& P/ c【作法】 公仔箱論壇5 C$ z* E, f0 ]
〔藥材〕洗淨。芋頭削皮切小塊。
% R/ ^2 T3 U* V/ Qwww2.tvboxnow.com將〔藥材〕及〔食材〕加 9 杯水用電鍋煮成粥。
& w& R, |5 p- d* L9 ]" Gtvb now,tvbnow,bttvb煮好後加鹽調味即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^7 c/ d+ H( M4 B2 K$ l( r
5 v0 |, Z3 D$ I' b" a% Y& P; x【功效】可益氣、健脾、滲濕。脾胃虛弱、消化能力差、 平常容易腹瀉或糞便較軟無法成形者，適合食用。 1 ?% a- v/ x1 z% \1 x! [4 M
% _) E8 H9 b3 j" e* ~【醫師小叮嚀】
4 a% u! S( H, b" B4 s( s淮山藥可健脾開胃，補氣養陰，止瀉。因為有收澀的作用，故便祕的人不適合食用。
1 s/ n# Q T' Q+ B% vwww2.tvboxnow.com薏苡仁可健脾止瀉、利濕除痹、清熱排膿。 |
發表於 2018-10-16 11:41 AM
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發表於 2018-10-16 11:45 AM
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