早安健康／楊淑媚（中國醫藥大學北港附設醫院中醫部主治醫師）、蔡昆道（中國醫藥大學北港附設醫院內科醫療部主任）: J0 h* D4 Z0 G7 R) D7 L! }
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什麼是藥膳食療？ . v2 w- U# B4 w# m
7 v& f5 Y$ q" G1 ]3 [- w# Iwww2.tvboxnow.com藥膳食療不是食物和中藥加在一起這麼簡單，而是經由中醫理論基礎的辨證論治指導下，考量每一個人身體狀態的差異性，給予不同的藥膳來調理身體。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o& x- P5 m8 Y N& V) ?
" U/ R0 s" c# h7 E4 U公仔箱論壇由於每個人體質虛弱的情況不盡相同，有的人是氣虛，有的人是血虛，有的人是陰虛，有的人是陽虛。不同虛弱體質的人所適合吃的中藥和中藥膳並不相同，必須有所區別，以免補錯了反而適得其反，愈補身體反而愈差。
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一般人沒有生病，並不需要吃藥，但是適當的食用一些保健養生藥膳，對於身體的保養是有助益的。一些原本稟賦不足，先天體質較差的人，或是年老體弱的人，更適合食用藥膳食補來改善體質、延年益壽。 + c- A3 R6 Z$ G7 R
) J" G5 ]- H1 A$ j" B8 I9 Y生病的人，須與醫師配合治療疾病，正規服用藥物。但是除了就醫治療外，還可以配合藥膳適當的調理，讓身體康復得更快、更好。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o6 W0 k% r! Q9 R! r* @! u
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另有一些慢性病的調理，藥膳食療可提高患者的體力，增強抵抗力，改善症狀，進而提升日常生活品質。平日生活中如果有一些小病痛，也可以藉由自我藥膳調理來獲得改善。
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綜合來說，藥膳食療有以下3個特點： + v$ d; z- ~6 j: X9 \$ p
注重體質狀態，分辨清楚體質之後，予以適合的藥膳來調理身體。公仔箱論壇# G/ _' \& f+ T& u8 ^# S, F8 P
藥膳有別於藥物治療，既可改善疾病，又可強身預防疾病。
. F7 E; `& P5 Z0 |" f7 \公仔箱論壇中藥良藥苦口，藥膳良藥可口。藥膳由中藥和食物搭配料理，所以變好吃了，而且可以在三餐中當菜餚食用，一舉數得。
; q# B" ~8 e3 j6 N( J% o" x: G" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, w5 o @* A1 N+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡實排骨止瀉粥
! v3 l; h4 U4 }* d$ A7 x% i─脾胃虛弱、消化能力差、平常容易腹瀉者適合食用。 tvb now,tvbnow,bttvb( ]3 p) u7 [% _, @+ M
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【藥材】淮山藥、芡實、蓮子、 白扁豆、茯苓、薏苡仁 ──各 15 克（5 錢） 紅棗─── 6 枚
+ m- ~ l% m; ^! H1 x" i3 Ewww2.tvboxnow.com【食材】芋頭─── 1/2 條 排骨─── 3 ～ 4 小塊 白米─── 1 杯
3 A$ o: W3 h9 c, ]& ^: |【調味料】鹽少許
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【作法】 www2.tvboxnow.com4 t1 Z p/ w# }5 n
〔藥材〕洗淨。芋頭削皮切小塊。
u) w" y1 C2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將〔藥材〕及〔食材〕加 9 杯水用電鍋煮成粥。 \" V6 X- z8 t7 b8 s' }
煮好後加鹽調味即可食用。www2.tvboxnow.com. b3 _6 O9 F2 o' f3 t0 e0 x
( f: |& p1 F# _( g2 ]【功效】可益氣、健脾、滲濕。脾胃虛弱、消化能力差、 平常容易腹瀉或糞便較軟無法成形者，適合食用。 www2.tvboxnow.com9 n6 K, k6 H" `: F# u
8 u. M% P! O: k3 b; r! V: _2 B【醫師小叮嚀】 , f( I2 u3 \/ d6 n4 l) P1 i
淮山藥可健脾開胃，補氣養陰，止瀉。因為有收澀的作用，故便祕的人不適合食用。
5 E$ T: o' z# X7 D. U! S公仔箱論壇薏苡仁可健脾止瀉、利濕除痹、清熱排膿。 |
發表於 2018-10-16 11:41 AM
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發表於 2018-10-16 11:45 AM
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