早安健康／楊淑媚（中國醫藥大學北港附設醫院中醫部主治醫師）、蔡昆道（中國醫藥大學北港附設醫院內科醫療部主任）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O0 ^, t+ @ w/ W3 a1 a6 ]0 f7 s
- K+ b# O# d3 j5 a5 p什麼是藥膳食療？
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藥膳食療不是食物和中藥加在一起這麼簡單，而是經由中醫理論基礎的辨證論治指導下，考量每一個人身體狀態的差異性，給予不同的藥膳來調理身體。 % [ S3 M6 x9 I4 P
( _8 l* |, m2 @" @" r8 v由於每個人體質虛弱的情況不盡相同，有的人是氣虛，有的人是血虛，有的人是陰虛，有的人是陽虛。不同虛弱體質的人所適合吃的中藥和中藥膳並不相同，必須有所區別，以免補錯了反而適得其反，愈補身體反而愈差。 tvb now,tvbnow,bttvb' S! ^6 S* I) \- v
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一般人沒有生病，並不需要吃藥，但是適當的食用一些保健養生藥膳，對於身體的保養是有助益的。一些原本稟賦不足，先天體質較差的人，或是年老體弱的人，更適合食用藥膳食補來改善體質、延年益壽。 公仔箱論壇+ v: X3 ^; ~% W4 g @% T# H
, m( ^+ V- _& \% R* Twww2.tvboxnow.com生病的人，須與醫師配合治療疾病，正規服用藥物。但是除了就醫治療外，還可以配合藥膳適當的調理，讓身體康復得更快、更好。
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另有一些慢性病的調理，藥膳食療可提高患者的體力，增強抵抗力，改善症狀，進而提升日常生活品質。平日生活中如果有一些小病痛，也可以藉由自我藥膳調理來獲得改善。
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6 ]$ m% d1 Z1 I) H x- p- Z* ^9 Cwww2.tvboxnow.com綜合來說，藥膳食療有以下3個特點：
. [) V% z9 ? S1 {2 C. K注重體質狀態，分辨清楚體質之後，予以適合的藥膳來調理身體。
4 s5 f% a! |/ I& a8 P8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藥膳有別於藥物治療，既可改善疾病，又可強身預防疾病。+ H. v: R. e+ }/ _" Z3 Q# Q! b
中藥良藥苦口，藥膳良藥可口。藥膳由中藥和食物搭配料理，所以變好吃了，而且可以在三餐中當菜餚食用，一舉數得。
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% Y$ u# u2 F5 y公仔箱論壇芡實排骨止瀉粥
% T9 m4 S% S, S& R7 s# A2 [ E/ \公仔箱論壇─脾胃虛弱、消化能力差、平常容易腹瀉者適合食用。 公仔箱論壇( x! K5 h. b& W) ]4 I( n2 W1 p
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【藥材】淮山藥、芡實、蓮子、 白扁豆、茯苓、薏苡仁 ──各 15 克（5 錢） 紅棗─── 6 枚
- I/ Y. d1 n% |" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【食材】芋頭─── 1/2 條 排骨─── 3 ～ 4 小塊 白米─── 1 杯
! r* t2 A& c9 o- c, @9 j I4 z2 _【調味料】鹽少許
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4 F9 T) r) |" Jwww2.tvboxnow.com【作法】 / Q: i% N9 G" C6 r# G
〔藥材〕洗淨。芋頭削皮切小塊。tvb now,tvbnow,bttvb; ]3 @6 F$ D4 E& K, ]" S" N4 G7 t8 R
將〔藥材〕及〔食材〕加 9 杯水用電鍋煮成粥。
% [: {! E1 t8 _/ y. @: Z8 U% qtvb now,tvbnow,bttvb煮好後加鹽調味即可食用。
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; v( u$ l- ?: [' ^! v* R/ |公仔箱論壇【功效】可益氣、健脾、滲濕。脾胃虛弱、消化能力差、 平常容易腹瀉或糞便較軟無法成形者，適合食用。
& \# x. u! S1 X/ e! wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- z/ Y7 L/ } O& \6 J" Z4 d+ E3 N/ }
【醫師小叮嚀】 tvb now,tvbnow,bttvb5 {0 _$ B( D) {" Q1 |: A. w8 J3 u
淮山藥可健脾開胃，補氣養陰，止瀉。因為有收澀的作用，故便祕的人不適合食用。
, c. I4 s8 P3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薏苡仁可健脾止瀉、利濕除痹、清熱排膿。 |
發表於 2018-10-16 11:41 AM
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發表於 2018-10-16 11:45 AM
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