日式豬排丼 & 里肌豬排飯

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菜名 3 _3 j2 `2 r, A3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	日式豬排丼 . b/ O  v7 L1 T) B6 y4 O公仔箱論壇	里肌豬排飯公仔箱論壇9 g9 T! B& n* T) s1 g
材料 ! F- R5 _% c9 A公仔箱論壇作法	材料： 6 u1 F& l" K' k+ r/ L9 \3 T' L$ V: n% |& B 主材料： 公仔箱論壇/ `0 w% k( |1 V- q5 @ 松阪豬肉、洋蔥、柴魚、柴魚醬油、昆布粉、味醂、七味辣粉、蛋、麵粉、麵包粉、紫蘇葉、細蔥、紫捲鬚、白飯、蘋果、蘋果泥、脆藻、 ' R0 f1 R8 w1 t9 |5 @6 ~5 W. I作法： ( U) n; h5 q6 j 油鍋煸香洋蔥後放水、柴魚醬油、味醂、昆布粉慢火熬煮15分後，加入蘋果泥，打蛋花勾薄芡即成為丼汁。 松阪豬肉拍打鬆軟加入切成細末的紫蘇葉、柴魚醬油、七味辣粉略醃5分。 蘋果切圓片略煎，將飯塑形為圓餅狀煎香備用。 步驟2沾上一層蛋液，裹上一層麵粉，再沾一次蛋液，再裹一層麵包粉後下鍋炸約5分至金黃。 在盤上依序鋪上米餅、煎蘋果、豬排後，淋上丼汁即可。	材料： 7 f0 |; W( S1 p主材料： : N  T! i5 U6 b! A: L# h公仔箱論壇里肌豬肉、白胡椒粉、麵粉、蛋、牛奶、麵包粉、玉米油、特製醬汁、蘿蔔泥、細蔥花、 8 R; r/ k  ~+ g1 c+ w& {8 \' \ 葡萄柚、野菜沙拉 www2.tvboxnow.com' a* x# e; T: X7 W" F& X 作法： # Q- X8 j2 B9 [4 R0 }, I1 m5 h 里肌肉切片斷筋備用。 蛋在盆中打散後加入牛奶拌勻成蛋汁備用。 里肌肉上灑上胡椒鹽，裹上一層麵粉，沾上蛋汁，再沾上麵包粉後下油鍋，以160度將豬排炸約7分至金黃起鍋排盤，放上蘿蔔泥，附上葡萄柚、白飯等，淋上醬汁即可。