日式照燒雞扒

master789

材料及份量:
/ J2 n+ T* V% A: H! ]公仔箱論壇雞上脾肉 4塊
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8 ^$ {  C2 u6 l6 s4 v4 m2 Cwww2.tvboxnow.com調味料:tvb now,tvbnow,bttvb9 L1 f: ]$ T  R5 n( ^
日式醬油 4湯匙
( p2 B/ U5 ^+ V8 F# S- C& o7 ]0 j; owww2.tvboxnow.com味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙
/ ~* X2 u) h6 E/ G% E3 V( ptvb now,tvbnow,bttvb糖 3茶匙
, ^1 @& ?$ N' C) v" k, owww2.tvboxnow.com薑汁 3茶匙. G0 t2 F0 d0 e& x- b: L6 `6 ~

8 W  c- f" i. R* B製法:! L2 O3 R2 ^3 ~) M0 f; G8 @+ i
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1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。
8 X9 ~+ B1 V  |2. 雞扒用調味料（份量可隨自己口味調較~），醃最少1小時備用。
7 k+ ^2 p; a6 o3. 先用油鑊將雞扒煎至雞皮一面金黃色，再將雞扒（雞皮朝上）放入已預熱至攝氏180度的焗爐內焗約6分鐘。
9 F  Q  r2 S8 _1 J( j0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 取出雞扒，用醃雞扒汁塗在雞扒上，再放回焗爐內焗至雞扒全熟。（約3至4分鐘~視乎雞扒大小及厚薄而定）
; O1 p6 M9 w/ H8 r3 {! f* Q/ W公仔箱論壇5. 取出斬件即成。, |6 a9 S: Z9 k6 y- v! o
6. 再配上烏冬，認真和味無窮。
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boonhee

原帖由 master789 於 2008-9-13 05:34 PM 發表
3 j4 Q: U% w' W! ^2 m材料及份量:
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7 A+ k8 A% f% F* j) a公仔箱論壇調味料:
$ X; z# _* @/ o3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式醬油 4湯匙
- G, ~' N" M. J3 ]" v. x味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙
  _8 T$ v/ {/ ~' f糖 3茶匙, C" I4 n3 d2 h8 \0 p& ]2 `. G
薑汁 3茶匙
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2 j8 _/ A' _) }1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。. [5 t4 ~& R% _- }2 t1 J1 U
2. 雞扒用調味料（份量可隨 ...

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谢谢分享..好想吃