日式照燒雞扒

master789

材料及份量:. n" n) Q0 ^! U% K- [+ p
雞上脾肉 4塊
; O; Z* o& X- l3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* t. s( l, l$ R$ P2 btvb now,tvbnow,bttvb調味料:
" l. |, V5 r8 |1 J: g" g, X5 J, z  |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式醬油 4湯匙
  a9 P) E9 p- N8 }7 f' p( x味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙
) N' H  L  U+ q; f" ~" u公仔箱論壇糖 3茶匙
+ c1 B8 I2 c; K2 ]- n. k6 ]薑汁 3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 ~7 y' j# N/ s2 W6 q' g( C" W

3 v" p, p& e+ W/ g製法:www2.tvboxnow.com, Z- _) k  F) A/ k6 c$ R# a) W5 X# p
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1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。
& P8 @* |* q+ C8 i" {公仔箱論壇2. 雞扒用調味料（份量可隨自己口味調較~），醃最少1小時備用。1 Q, g2 K# D' F( [
3. 先用油鑊將雞扒煎至雞皮一面金黃色，再將雞扒（雞皮朝上）放入已預熱至攝氏180度的焗爐內焗約6分鐘。
; ~; h+ p1 ^- ~) `) F( atvb now,tvbnow,bttvb4. 取出雞扒，用醃雞扒汁塗在雞扒上，再放回焗爐內焗至雞扒全熟。（約3至4分鐘~視乎雞扒大小及厚薄而定）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M5 F. X  K4 U3 |7 S; d
5. 取出斬件即成。公仔箱論壇4 K' o' j# V% S* T
6. 再配上烏冬，認真和味無窮。
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boonhee

原帖由 master789 於 2008-9-13 05:34 PM 發表 ( W' b! I4 _- S' V
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雞上脾肉 4塊2 b! Z; h& w% u8 h

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' c" F4 P: B% ~, Etvb now,tvbnow,bttvb日式醬油 4湯匙www2.tvboxnow.com/ U4 ?+ n( c/ q
味淋(日式甜味煮酒) 3湯匙
& ~1 C& t6 h7 [0 N3 F: x# M- {* Otvb now,tvbnow,bttvb糖 3茶匙www2.tvboxnow.com& D: O8 x8 @+ N0 O
薑汁 3茶匙' l" @5 |) M0 l# l) o
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製法:
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  G. C1 p2 _; E  w1. 雞上脾去骨留皮,抹乾水份，肉較厚的部份用刀切數下，拉開雞肉使雞扒肉厚薄平均。
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5 u, L1 q5 m  Z2 T: d7 @: q! U8 |谢谢分享..好想吃