(方法 – 加蘋果西打一起滷)
6 P3 }5 Y5 m" @$ Qtvb now,tvbnow,bttvb材料及作法
) y# |% R& \$ y& F8 }# Y材料： tvb now,tvbnow,bttvb1 H4 J$ @" b. e* M
五花肉2006/12兩、梅干菜2把、蒜末１大匙 tvb now,tvbnow,bttvb# Y: o4 x3 m8 T7 h5 z9 b4 M: P3 A
調味料（１）：醬油3大匙
( ~/ A( ]8 A& Stvb now,tvbnow,bttvb調味料（２）：酒1大匙、醬油3大匙、冰糖1大匙、蘋果西打半杯 www2.tvboxnow.com" M- F( E% ~# _9 i J
作法：
4 I$ i- I5 `+ {( \9 d- Rwww2.tvboxnow.com將五花肉洗淨，入滾水煮20分鐘，取出擦乾，加調味料（１）浸泡上色。 1 z5 O* Y4 V/ }
油鍋燒至七分熱，放五花肉略炸(力克蓋上鍋蓋) ，上色後立刻撈出，泡入清水中冷卻，取出切片。
) H5 G/ ?, k; h/ A. }$ _# B梅干菜洗淨，切細末。
. M; b! @. Q6 V( z4 I起油鍋，爆香蒜末、梅干菜，放調味料（２）拌炒。 1 d3 y* H0 L$ \, P
取1中碗，排入五花肉片，中間放入梅干菜，壓緊，入蒸鍋用中火蒸1小時20分鐘，起鍋倒扣盤中即可。
: C# x6 G7 j: p( ]- ]8 e, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。<斤餅梅干扣肉捲>
4 Z; I% L; H; b' p- ~% ^材料： 斤餅2張、梅干扣肉適量、生菜4片
+ \9 G3 C- K! ]9 ~% `作法：
; b+ A2 `1 n3 e8 ^% k* Uwww2.tvboxnow.com斤餅入平底鍋，用小火略煎微酥。
7 G# t) O* \! y/ {0 p! U% O$ n9 g5 K. xwww2.tvboxnow.com梅干菜汁去湯汁。 公仔箱論壇& n7 ~7 d/ Z1 S S8 n6 a
取斤餅，包入生菜、五花肉、梅干菜 |
發表於 2008-9-13 05:36 PM
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