(方法 – 加蘋果西打一起滷)
" z0 E" z7 g+ j, T材料及作法 公仔箱論壇* d4 r5 {! U. Q3 _( @# D9 W! k5 `
材料： www2.tvboxnow.com- n1 _$ l _7 O( `) }- i. t* n
五花肉2006/12兩、梅干菜2把、蒜末１大匙 tvb now,tvbnow,bttvb. E, ^$ W; w8 _; h
調味料（１）：醬油3大匙
9 f1 A0 Y3 S) @9 D5 W5 F5 ?1 X公仔箱論壇調味料（２）：酒1大匙、醬油3大匙、冰糖1大匙、蘋果西打半杯 ( K N b; f9 h; _7 f$ m! d& x4 b
作法：
" _5 s1 L3 d; e" k( `; k0 s5 N" gwww2.tvboxnow.com將五花肉洗淨，入滾水煮20分鐘，取出擦乾，加調味料（１）浸泡上色。 www2.tvboxnow.com- w" v3 P3 E& H+ j! ]3 b
油鍋燒至七分熱，放五花肉略炸(力克蓋上鍋蓋) ，上色後立刻撈出，泡入清水中冷卻，取出切片。
+ m* O9 P6 ?* S' M% t梅干菜洗淨，切細末。 tvb now,tvbnow,bttvb! w* L. l' O. {5 ]% ^$ s
起油鍋，爆香蒜末、梅干菜，放調味料（２）拌炒。 2 Q; p+ A4 t( k
取1中碗，排入五花肉片，中間放入梅干菜，壓緊，入蒸鍋用中火蒸1小時20分鐘，起鍋倒扣盤中即可。 $ ]1 G$ Q4 w- n1 `
<斤餅梅干扣肉捲>
n4 Q% M3 D" ~9 K- S }0 l. \$ j$ {公仔箱論壇材料： 斤餅2張、梅干扣肉適量、生菜4片
+ m1 M2 B: f' g0 r- pwww2.tvboxnow.com作法：
7 ^6 j I3 [) L公仔箱論壇斤餅入平底鍋，用小火略煎微酥。 www2.tvboxnow.com A8 P$ R3 R1 @
梅干菜汁去湯汁。
+ H0 j/ Y* s4 H1 G3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。取斤餅，包入生菜、五花肉、梅干菜 |
發表於 2008-9-13 05:36 PM
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