[甜品] 山藥豆沙煎餅

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材料
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# q  j" J1 u* w1 U) c, C( B/ T紫山藥... 400公克
' M( C/ Y8 J5 A: n+ ]白糖... 80公克www2.tvboxnow.com3 Z& |5 z; d* ]7 e/ ~3 B
無鹽奶油... 30公克
  }6 \! M# F" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉... 70公克
0 _# l) U1 J3 e7 G8 j# Ltvb now,tvbnow,bttvb紅豆沙... 260公克www2.tvboxnow.com6 s0 r0 S# L6 _2 Y( ?
沙拉油... 1茶匙0 ]4 z0 |( B5 e8 `. X" f% h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R) y0 n' ~/ G, Q. C& ?7 P
作法
7 P7 _0 k& _% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將紫山藥去皮、切厚塊，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘後取出。
) W7 q8 O! S1 S! V1 }www2.tvboxnow.com2.取一鋼盆，放入作法1的熟紫山藥及白糖以桿麵棍拌勻，直至山藥成泥後加入無鹽奶油及糯米粉拌成麵糰。公仔箱論壇9 Q+ w* v8 i3 P+ S) b
3.將作法2的麵糰放入冰箱中冷藏約1小時，取出分成每個30公克的小麵糰。
! \( b, {- ~5 |7 ]' u, Cwww2.tvboxnow.com4.將作法3的小麵糰分別包入15公克的紅豆沙後，輕壓成扁餅狀。www2.tvboxnow.com0 I3 b7 D6 m' j: A3 R' ~
5.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，再將作法4的餅分次放入鍋中，以小火慢煎約5分鐘直至兩面金黃即可。