[甜品] 山藥豆沙煎餅

dororo

材料
' J3 S$ y) K' _( g: u& A2 U' p/ `1 Z$ L- }www2.tvboxnow.com
6 b2 q5 B7 @: X3 f1 D7 N& g6 ]- E6 cwww2.tvboxnow.com紫山藥... 400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w' j- K' C( [* R  p# u
白糖... 80公克www2.tvboxnow.com* g1 I4 s# h+ n3 P
無鹽奶油... 30公克
) Q* j2 C1 d" J: s! k8 b公仔箱論壇糯米粉... 70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r0 v; i1 x! u" x
紅豆沙... 260公克公仔箱論壇3 G( T8 _; y; S
沙拉油... 1茶匙www2.tvboxnow.com7 {+ y& b8 z( B! |4 T

) @' W: ?' I& P公仔箱論壇作法
( \. @4 _* J( N1 Y8 d  f+ _1.將紫山藥去皮、切厚塊，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘後取出。
8 q3 ^: l& g2 S8 q/ Btvb now,tvbnow,bttvb2.取一鋼盆，放入作法1的熟紫山藥及白糖以桿麵棍拌勻，直至山藥成泥後加入無鹽奶油及糯米粉拌成麵糰。
9 z  A3 j* @/ j* h1 k1 H3.將作法2的麵糰放入冰箱中冷藏約1小時，取出分成每個30公克的小麵糰。www2.tvboxnow.com' H) c- c! W2 G* H" B9 m
4.將作法3的小麵糰分別包入15公克的紅豆沙後，輕壓成扁餅狀。
. d/ M0 y: \8 t$ Ltvb now,tvbnow,bttvb5.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，再將作法4的餅分次放入鍋中，以小火慢煎約5分鐘直至兩面金黃即可。