[甜品] 山藥豆沙煎餅

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材料
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6 D" B7 k+ t& O# h4 a% `6 Otvb now,tvbnow,bttvb紫山藥... 400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f9 G4 O. F; E$ X$ p8 ^- a
白糖... 80公克
; ?) A" X$ X: H- M無鹽奶油... 30公克
+ @8 Q/ f$ I6 D+ P糯米粉... 70公克5 P5 t3 G; s7 c6 W2 f- b
紅豆沙... 260公克
4 V% A- F9 L4 K) w" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油... 1茶匙% W" b9 G& o; B  Q( q
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作法
7 r2 M2 P! _% ]) a7 I( Y1 X公仔箱論壇1.將紫山藥去皮、切厚塊，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘後取出。tvb now,tvbnow,bttvb* i  |! g: h) j# o% q$ |
2.取一鋼盆，放入作法1的熟紫山藥及白糖以桿麵棍拌勻，直至山藥成泥後加入無鹽奶油及糯米粉拌成麵糰。
$ n0 j" A4 |+ R. ^1 g7 n5 K: ]tvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的麵糰放入冰箱中冷藏約1小時，取出分成每個30公克的小麵糰。
) @5 ?( k# e% T* p$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的小麵糰分別包入15公克的紅豆沙後，輕壓成扁餅狀。
3 m" i2 w! r5 Q" p公仔箱論壇5.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，再將作法4的餅分次放入鍋中，以小火慢煎約5分鐘直至兩面金黃即可。