[甜品] 山藥豆沙煎餅

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材料9 I2 A6 g; ?8 M5 v4 p
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紫山藥... 400公克
; |+ m/ P% c4 E+ x公仔箱論壇白糖... 80公克
  l9 W( C! ?+ Q" V3 fwww2.tvboxnow.com無鹽奶油... 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X6 C1 }, b. [7 D
糯米粉... 70公克
; q. s0 G- Q/ G; T# ?: Y" W4 k, j$ Q9 R3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆沙... 260公克
, t( Q& A3 F5 ]; u/ x沙拉油... 1茶匙www2.tvboxnow.com  |# m$ V& X/ L" v, @# H! `. h4 D1 `

# O1 u, F9 {$ a4 D5 owww2.tvboxnow.com作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q  f! e; r# {) K: r" Z$ C' R5 Q
1.將紫山藥去皮、切厚塊，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘後取出。
8 j2 w& ^7 ^& J$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一鋼盆，放入作法1的熟紫山藥及白糖以桿麵棍拌勻，直至山藥成泥後加入無鹽奶油及糯米粉拌成麵糰。
! X& r9 S( W6 D5 U公仔箱論壇3.將作法2的麵糰放入冰箱中冷藏約1小時，取出分成每個30公克的小麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j! G1 }+ \( E9 G0 o* B
4.將作法3的小麵糰分別包入15公克的紅豆沙後，輕壓成扁餅狀。
6 u; p+ v. W5 K# x  [2 n7 l0 ?2 G& ewww2.tvboxnow.com5.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，再將作法4的餅分次放入鍋中，以小火慢煎約5分鐘直至兩面金黃即可。