【做 法】
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1.牛腩洗淨後，放入滾水中以小火煮約45分鐘後，取出沖冷水，待肉完全冷卻後切小塊備用。www2.tvboxnow.com; X1 U4 ~& W0 W: h! R
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2.馬鈴薯、紅蘿蔔分別去皮、洗淨、切小塊；洋蔥切小片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a- }- ]% Z& Y1 I
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3.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入作法2的洋蔥丁以小火炒至軟，再放入作法2的馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊炒香。tvb now,tvbnow,bttvb' Q$ o& T6 ]; e3 P
8 Y5 d* _" K4 W$ r3 j9 n4.將作法1的牛腩塊放入作法3的鍋中略微拌炒後，加進高湯以小火煮20分鐘後，加入咖哩醬持續煮10分鐘，待汁收乾成2/3，倒入烤盤，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩牛肉。
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! z1 D6 q: o4 u1 [' M+ iwww2.tvboxnow.com5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤咖哩牛肉放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。
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【材 料】
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6 s" _, w" K3 A* a, d/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腩 600公克 0 Q7 k- ]! ?7 }+ F8 E# o! w k
馬鈴薯 150公克 tvb now,tvbnow,bttvb" z0 C/ s% D& ~/ C6 N6 [
紅蘿蔔 150公克
- [' `! Y# Z, F+ R4 _- N/ N Rwww2.tvboxnow.com洋蔥 半個
" R5 p. A' [, q9 T6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油 1大匙
2 X/ u8 s Y: \3 Ttvb now,tvbnow,bttvb高湯 500cc
0 w0 [. d0 U5 [5 m/ P" ^, T# N% N. gwww2.tvboxnow.com咖哩醬 4大匙
9 y% S3 D0 `! L( R% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-9-16 06:04 PM
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