【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb* q" e* e$ D4 x2 v/ Z- l# M9 Y$ l
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1.牛腩洗淨後，放入滾水中以小火煮約45分鐘後，取出沖冷水，待肉完全冷卻後切小塊備用。
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2.馬鈴薯、紅蘿蔔分別去皮、洗淨、切小塊；洋蔥切小片備用。
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3.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入作法2的洋蔥丁以小火炒至軟，再放入作法2的馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊炒香。
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4.將作法1的牛腩塊放入作法3的鍋中略微拌炒後，加進高湯以小火煮20分鐘後，加入咖哩醬持續煮10分鐘，待汁收乾成2/3，倒入烤盤，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩牛肉。
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5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤咖哩牛肉放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。 tvb now,tvbnow,bttvb% k& h4 X( S# d7 @
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( k- X6 `' ~& j. Z# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】
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, }* ?0 w: _; f$ T+ A# [2 Q4 ?& M {公仔箱論壇牛腩 600公克 www2.tvboxnow.com1 ?3 X0 v6 F4 I( l
馬鈴薯 150公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ A5 J7 U# N: `
紅蘿蔔 150公克
" ]1 v9 a6 L9 Pwww2.tvboxnow.com洋蔥 半個 5 S7 i7 L" M$ r+ B4 y
橄欖油 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ V+ Q& q9 b$ R, P4 [& ~
高湯 500cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z) u( z* ]4 O; F% l
咖哩醬 4大匙 www2.tvboxnow.com4 z$ o: ^1 W$ ?- I, |
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發表於 2008-9-16 06:04 PM
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