【做 法】 8 S3 ]$ h; ` E2 R
; `6 R( D# _) F0 E& y. M3 c公仔箱論壇1.牛腩洗淨後，放入滾水中以小火煮約45分鐘後，取出沖冷水，待肉完全冷卻後切小塊備用。: T' y, }9 b6 ~5 x
& Y; E" c8 A4 \& t: X公仔箱論壇2.馬鈴薯、紅蘿蔔分別去皮、洗淨、切小塊；洋蔥切小片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m4 g) o& S# z
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3.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入作法2的洋蔥丁以小火炒至軟，再放入作法2的馬鈴薯塊、紅蘿蔔塊炒香。公仔箱論壇0 M8 L$ V7 X. g1 o q5 P
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4.將作法1的牛腩塊放入作法3的鍋中略微拌炒後，加進高湯以小火煮20分鐘後，加入咖哩醬持續煮10分鐘，待汁收乾成2/3，倒入烤盤，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩牛肉。tvb now,tvbnow,bttvb+ V" v' p3 t, F
3 q3 r3 B+ ~& w) F, A1 K. N* V5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤咖哩牛肉放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。
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. L/ O7 k8 ^2 Q$ v2 [6 h& g2 @www2.tvboxnow.com【材 料】
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0 a( Y: u, f! t: a R' ptvb now,tvbnow,bttvb牛腩 600公克 公仔箱論壇: {: A1 J6 e. B6 K8 i
馬鈴薯 150公克 tvb now,tvbnow,bttvb: t/ i. y% S" f# U4 o# z/ H
紅蘿蔔 150公克 www2.tvboxnow.com- z7 ]' M; i' w! \. q3 a5 ]
洋蔥 半個 * C2 L8 c; y7 I% @) |( @' ^
橄欖油 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H) i9 p- }2 z, w3 z# _
高湯 500cc www2.tvboxnow.com3 _& a- S! f% j: c# ~! x2 N/ `
咖哩醬 4大匙 / l2 `' K) `; e# r% @9 g% Z
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發表於 2008-9-16 06:04 PM
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