【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb2 o) Q& w+ h6 q6 k& q! Z
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1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。www2.tvboxnow.com% K5 _7 A2 o' F) j. c9 s, j
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2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。
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8 x: n- T% C) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。
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4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。) k6 b; b8 w( R/ p" l
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5.取出作法4的牛肉薄片，放在作法2的芥蘭菜上，再放上少許薑絲即可。 tvb now,tvbnow,bttvb2 S) l9 ~* K& o* x6 J% l
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]( G- _8 z7 C4 W+ L【材 料】
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5 @9 P0 w0 o( Y5 I, H7 x公仔箱論壇牛肉薄片 200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I& p/ f: D# i9 Q, t
芥蘭菜 2株 公仔箱論壇8 P' K% I- I0 L
薑絲 適量
3 B% B; D4 ^; Z2 L! w+ B' q太白粉 適量 www2.tvboxnow.com& F6 [- M j$ B/ A+ p( j
沙拉油 少許
5 `' B. U! h; M4 e5 K: C8 R5 \【醃 料】 www2.tvboxnow.com0 f0 C$ v M: E k* l$ `8 r
' x2 L% V0 Y. b) C! n7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.鹽 少許 公仔箱論壇! u# b* R8 {! b# ^! K7 R0 G
胡椒 少許
$ G2 @4 c3 D1 z8 U5 Q4 i( Utvb now,tvbnow,bttvbB.蝦膏 15公克 " [' i& s/ f: b, g0 p" G
熱水 50㏄
/ a$ o5 r5 J5 X1 M- P. `7 \www2.tvboxnow.com糖 5公克 9 X+ K. n+ U- e. w) P
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發表於 2008-9-16 06:05 PM
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