【做 法】 www2.tvboxnow.com" D, [3 Y# P$ Z! j. B1 H, v4 D" b
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1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。
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2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。www2.tvboxnow.com: H6 V \7 p z
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3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。
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% n) Q/ N* t$ e4 R" F; n9 Z4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。' k6 t+ j0 I8 C6 }) H( {
4 c1 l$ B# T# p* j- C公仔箱論壇5.取出作法4的牛肉薄片，放在作法2的芥蘭菜上，再放上少許薑絲即可。 公仔箱論壇( X& l9 S% `9 C8 z9 c6 G
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【材 料】
5 e! G0 l) N4 x! I6 k3 A- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J1 K. E d# i
牛肉薄片 200公克
- X- X' D0 c) c# G& E- m" c. Jtvb now,tvbnow,bttvb芥蘭菜 2株 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B0 t4 X& _) p: w9 g( T
薑絲 適量 ' ?8 y, s( H1 Y4 ^& i
太白粉 適量 7 m2 ~+ M( {! [ J! @
沙拉油 少許
& E# b* A+ Q+ r3 ~7 Z. E) ^6 G- K公仔箱論壇【醃 料】
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$ i+ e$ T1 n' J公仔箱論壇A.鹽 少許 ' b6 J; u8 e: l/ g i+ }9 p
胡椒 少許 www2.tvboxnow.com" p( I/ b& R3 m! F9 u0 }
B.蝦膏 15公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 Y+ F3 ?5 |; B2 T& \
熱水 50㏄ 公仔箱論壇+ J' L/ @+ r6 Z" p2 F! n
糖 5公克 ' V5 A+ W' q1 K1 k2 D3 N- v- ~
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發表於 2008-9-16 06:05 PM
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