【做 法】
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3 G. f3 f+ {3 n$ y% R/ @$ Qwww2.tvboxnow.com1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。
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2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb ~6 x/ L, V% t2 n
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3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。
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4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。
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5.取出作法4的牛肉薄片，放在作法2的芥蘭菜上，再放上少許薑絲即可。 9 C& E( ] A( T$ I
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9 _, G# I" U& a% W& O1 }0 v+ Hwww2.tvboxnow.com【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb" @; M& p1 K; J
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牛肉薄片 200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u& p+ ?& ~0 X# x4 g9 ^. R
芥蘭菜 2株
# _4 p) K e' d0 e, Twww2.tvboxnow.com薑絲 適量
% `0 L; W8 v% c& a m0 B太白粉 適量
A! |1 J( L: l7 d6 k' R6 ~3 c% D% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 少許
. g( o: H) d% m. s0 Hwww2.tvboxnow.com【醃 料】 公仔箱論壇# K) D$ v7 Y) I& U" b7 a
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A.鹽 少許 www2.tvboxnow.com% S4 N% A$ ^. m6 x
胡椒 少許 9 M( }' J# I' W% F6 s
B.蝦膏 15公克 0 B8 U4 h/ b8 k3 `+ q/ y" R) _
熱水 50㏄ www2.tvboxnow.com/ q; |8 L: Q. ]$ F5 w2 p! s( g
糖 5公克 2 R: \( N0 p$ Q6 j
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發表於 2008-9-16 06:05 PM
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