【做 法】
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3 g- o* X6 S: B1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。+ R5 _" x5 q' q1 Z8 i
" I1 y2 I3 ~: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。
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3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。7 C; }4 f F9 ~8 T8 k+ C! {
+ c/ r' `; E% f7 ?3 q& H: e4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。www2.tvboxnow.com3 I+ h! X; c) f' B; R
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5.取出作法4的牛肉薄片，放在作法2的芥蘭菜上，再放上少許薑絲即可。
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+ `+ m: r8 k$ S( K8 w. R5 o- mwww2.tvboxnow.com【材 料】
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牛肉薄片 200公克 公仔箱論壇% a7 z6 o* F( g0 }6 x
芥蘭菜 2株 公仔箱論壇; P# {) P( V& _) J% l
薑絲 適量
! E1 [9 j0 e$ ^/ Q: R- n/ C( }www2.tvboxnow.com太白粉 適量 " _( L* ]. _$ R5 a* n. ~* x
沙拉油 少許 www2.tvboxnow.com" l" T& B( F( E2 l$ a
【醃 料】
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4 X9 l( W( B; m1 M6 J% L5 l4 w* L公仔箱論壇A.鹽 少許 2 d1 z/ Q( |. O0 d0 J
胡椒 少許 * ^2 A6 v7 H: s9 H* W
B.蝦膏 15公克 $ a" i) g+ ?5 T. e, v6 \& D
熱水 50㏄
0 w c4 l, W. U) T( y公仔箱論壇糖 5公克
, u* a& b! m! r$ r# ]3 O V0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-9-16 06:05 PM
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